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13/05/2024

星馬喇沙 | 城中必食喇沙推薦!$88豪食原隻龍蝦喇沙 / 9小時炒製手工無味精喇沙醬 / 米芝蓮推介蔡瀾都捧場

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Text: Sammy Leung

  天氣太熱,午餐不想吃飯,麵食是一個相當好的選擇。而今次要說說很多人都愛吃的喇沙(叻沙),你又愛吃嗎?今次會介紹抵食原隻龍蝦喇沙、馬來西亞咖喱喇沙麵,而其中一間更是米芝蓮指南推介的!

 

喇沙餐廳│1. 馬來椰爺:9小時炒製自家手工醬料!無味精喇沙湯底配原隻炸軟殼蟹

 

  第一間要介紹的是位於大角咀的馬來椰爺餐室,主打自家製無味精喇沙湯底,在休息時間,店主用來炒製自家手工醬料,醬料一次要製作超過9小時,超有心機。對於喇沙,他們一點都不馬虎!馬來椰爺餐室的喇沙椰奶味、蝦味、香茅味及辣味比例很好,濃稠的湯底一口喝下去相當暖胃。重點是,因為喇沙湯底沒有加入味精,所以大家喝完湯底,都不會太口乾!而這間店的必食喇沙是原隻炸軟殼蟹的招牌椰爺秒傳叻沙湯麵,大大隻即叫即炸的軟殼蟹一看上去已經非常吸引,摻摻掛滿湯汁,啖啖都食到椰香及海鲜鲜味,正!

 

圖片來源:馬來椰爺餐室

圖片來源:馬來椰爺餐室

圖片來源:馬來椰爺餐室

 

  馬來椰爺餐室其他推介有手工咖央多士、馬來炸香蕉、虎蝦帆立貝三重香蝦叻沙湯摻摻、芒果斑蘭椰汁冰、話梅桔仔水、魚肉片香草椰奶湯摻摻等等。大家一定要去試試

 

圖片來源:馬來椰爺餐室

 

馬來椰爺餐室

營業時間:星期二至日中午12時至下午3時、6時至9時(逢星期一休息)

地址:大角咀富多來商場2期櫸樹街62號

詳情按此

 

下一頁:中環蘇豪區咖喱喇沙配梅子香味一口雞

 

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