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07/10/2023

邪惡宵夜食譜︰「香辣蝦仁炒麵」!超香口惹味!蝦仁炒得爽口靠兩個秘訣

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  • John Rocha 鹹蝦燦

    John Rocha 鹹蝦燦

    飲食文化人 | 食譜書作者 | 說故事的廚師

    中葡混血兒,自幼受中西文化薰陶,加上從小喜歡烹飪,不知不覺從嫲嫲和媽媽身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理。以往從事市場策劃和品牌管理工作,2018年開拓廚藝事業,現為煤氣烹飪中心的客席導師,為多個大型機構作烹飪示範、拍攝視頻,致力推動飲食與煮食文化;同時亦為傳媒撰文和拍攝煮食專欄,並撰寫多本食譜著作,包括《鹹蝦燦之味》、《Woll微壓潮煮》、《鹹蝦燦味道日誌》和《我想你‧煮》等。

    Facebook: John Rocha鹹蝦燦
    Youtube: John Rocha Cooking
    Instagram:johnrochacooking
    網站

    鹹蝦燦假日煮場

    隔周四刊出

  放工很累不想煮菜,或吃完飯看電影突然肚子餓,今天就教大家做一個快靚正又好吃的宵夜美食。

 

食譜作家、料理導師

John Rocha鹹蝦燦

 

  韓式泡麵深受韓國人歡迎,也是很多人心中的comfort food 。最近在某電視台烹飪節目介紹了一款非常「惹火」的蝦仁炒蛋,試過的朋友都讚不絕口。今次再為各位推介一道加入了韓式泡麵元素的食譜,大家也要一試啊!

 

 

下頁睇詳細食譜!

 

 

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