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11/05/2021

身體最直率!在食慾消失的一星期,不如宅在家煮「斑蘭葉香青咖喱」

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  • 李美怡 Cathy Lee

    李美怡 Cathy Lee

    喜歡一切有滋味的事物,藝術嘗新者,廚藝創新人。天生不是走肉(吃素)的,不過多年前意念萌生,把所有肉類連海鮮也戒掉,為的不過是體驗人生的真滋味。走肉不光是飲食方式,亦是生活態度。但願大家愛自己、身邊的人事與動物,更學懂惜食。
    著有《走肉朋友》、《走肉家人》素食食譜書。2019年3月,在台灣推出首本料理文學《走肉之味》,談走肉的初心體驗。同年,另有記錄台北漫吃小故事的《走肉尋味》和素食食譜書《走肉情人》。

    本欄逢周二更新

    走肉廚房

  「妳還是先把牠帶回家吧。」老貓走前的兩周,醫生這麼的跟我說。心神㥬惶的我,來不及反應,只懂安靜的,取出籠子,在櫃枱埋過單,帶著老貓回家去。老貓回到熟識的家,卻呆呆地看著那盤子上,陌生的貓罐頭魚塊。「怎麼了?不餓嗎?」「這是你喜歡的食物啊。」老貓嗅了一下那魚塊,回頭看了一下我,默默地,退回到鋪滿了墊的籠子去,試圖睡一下。

 

  兩周後的某一天,牠累了,先行離我而去了。

 

  習慣每周五下班後,跑去超市,把冰箱堆滿滿的。好讓周末不出門的我,可以安心的宅在家中,好好的享受完全屬我的空間。不知道是不是天氣太悶熱的關係(這段日子氣溫爆錶,據說這周台南山區有機會高達38度,天啊!)周日晚突然中暑來襲,頭暈得不只身體不想動,就連周六才做的美味食譜、平時愛吃的小點,都原封不動的放在冰箱裏。

 

  一周過後的今天,食慾不振的第五天,冰箱依舊塞滿滿。

 

  身體機能跟食慾,如太陽與影子,不曾分離。太陽猛烈的時候,影子總在你身邊;就如身體好的時候,食慾爆發,吃個不停。陽光減弱的日子,影子變得暗淡不見;猶如身體機能不好的時候,食慾不知道跑到哪裏去了,縱然最愛吃的食物放在眼前,可以視而無睹。

 

  老貓與我,你與他,逃不出這個機能與食慾互生的定律。如此說來……身體,是不是要比我們自己,來得直率呢?!哈哈。

 

下頁睇食譜︰斑蘭葉香青咖喱

 

 

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