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29/06/2021

疫情令人憂心,還是要活下去!花15分鐘炮製「夏日雙莓特飲」,抗疫減壓!

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  • 李美怡 Cathy Lee

    李美怡 Cathy Lee

    喜歡一切有滋味的事物,藝術嘗新者,廚藝創新人。天生不是走肉(吃素)的,不過多年前意念萌生,把所有肉類連海鮮也戒掉,為的不過是體驗人生的真滋味。走肉不光是飲食方式,亦是生活態度。但願大家愛自己、身邊的人事與動物,更學懂惜食。
    著有《走肉朋友》、《走肉家人》素食食譜書。2019年3月,在台灣推出首本料理文學《走肉之味》,談走肉的初心體驗。同年,另有記錄台北漫吃小故事的《走肉尋味》和素食食譜書《走肉情人》。

    本欄逢周二更新

    走肉廚房

  下了一周的大雨,天空終於放晴。這一天早上,如常地走過回辦公室路上的草地,工人們正在忙碌地,把長得高如稻田的青草清除。另一邊廂,公園裏那涼亭上,石屎的縫隙中,長出了美麗的小黃花。很多人說,這是雜草野花,卻沒有說,那也是植物展現它生命力的一種形態:在充足的雨水和陽光底下,植物,以其天性,努力的依環境而生長,即便是不太可能的地方(包括牆壁上那個小裂縫)。

 

  「不要擠,慢慢吃,我來多給你們一碗飼料喔。」才剛把飼料放到籠子裏,貓咪們已經急不及待的,走到前頭,手和腳一邊壓著同伴的頭,嘴一邊拼命的往碗子去塞,希望能快貓一步的,吃到食物。幾個月大的小貓咪,就是這麼的可愛,為了食物而拼命叫,亦為了生存,為了成長,努力的大口大口的吃。看著籠子裏,活潑小貓咪的瘋狂吃相,作為義(志)工的,份外開心。(誰不會為生命力而喝采呢?)

 

  英國新聞頻道上,正在熱烈地討論著新變種病毒的威力和影響。自去年全球疫情大爆發以來,新冠病毒不單沒有停止下來,還不斷的為了存活,而變種了好幾次(Alpha、Beta、 Gamma到現在各國都擔心的Delta病毒),一再的挑戰著我們身體的抵抗能力(有專家已經警告說,這一次Delta病毒可能會攻擊已經完成疫苗接種的人,因此建議打完疫苗的,還得戴口罩和保持社交距離)。

 

  植物、貓咪,還是病毒,都努力的在大環境下,掙扎求存。那麼,我們人類呢?我們能積極地,面對充滿未知未來的挑戰嗎?我們的腦袋,有隨著環境的變化而轉換嗎?病毒是可怕,疫情確實令人憂心的,唯要活下去的意志,是永久不滅的吧?!(請大家好好保重)

 

下頁睇食譜︰夏日雙莓特飲

 

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