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20/09/2022

突如其來的地震,但願這個素甜品可安慰人心!今期食譜:芒果奇異千層餅

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  • 李美怡 Cathy Lee

    李美怡 Cathy Lee

    喜歡一切有滋味的事物,藝術嘗新者,廚藝創新人。天生不是走肉(吃素)的,不過多年前意念萌生,把所有肉類連海鮮也戒掉,為的不過是體驗人生的真滋味。走肉不光是飲食方式,亦是生活態度。但願大家愛自己、身邊的人事與動物,更學懂惜食。
    著有《走肉朋友》、《走肉家人》素食食譜書。2019年3月,在台灣推出首本料理文學《走肉之味》,談走肉的初心體驗。同年,另有記錄台北漫吃小故事的《走肉尋味》和素食食譜書《走肉情人》。

    走肉廚房

    本欄逢周二更新

  過去的禮拜六,9月17日晚上九點多,躺在沙發的我,突然有種頭暈的感覺,接著房子不自主的左右搖晃,愈來愈大,愈來愈強,「噢,原來是地震!」下意識的抱著抱枕,急忙走到覺得是比較有屏障作用的角落,心慌慌的,等待著地震停下來的一刻。電視機的新聞台,熒光幕的跑馬燈不停出現了「發生全台有感的地震……台東關山6.4級地震……」

 

  風和日麗的星期天,下午差不多三點的時候,家裏的玻璃門咔嚓咔嚓的響著,隨即房子左搖右晃,愈來愈大,愈來愈強,「噢,又來地震!」飛奔地先去把爐火關上,再躲到那個看似相對安全的角落。地板還一直左搖右擺,比昨天的強大,人如站在紙皮屋上一樣,著地感瞬間消失,驚惶得只好緊緊抱著抱枕,期望搖晃早點結束。「台東縣池上鄉,芮氏規模6.8。」

 

  這趟具大的地震,台東多處地方發生災情,新聞報導中,陸續出現變成廢墟的三層樓房子和超商(便利商店),花蓮的崙天大橋、高寮大橋斷裂,玉里春日的國小(小學)部分建築物倒塌、東里車站的火車疑似出軌傾倒、月台倒塌等畫面,不禁讓人想起了二十多年前的921大地震。

 

  下午過後,台北總算穩定下來,終於可以好好睡一覺。不過,花蓮等地卻沒有安穩一下來,一夜十一連震,當地的居民整晚擔驚受怕,睡得很不安寜。由於昨天的地震,導致多處損毀嚴重,交通中斷,部分停水停電,「玉里鎮、富里鄉、卓溪鄉台東縣:關山鎮、鹿野鄉、池上鄉、海端鄉、延平等地,19日(禮拜一)停止上班上課。」

 

  天災難防,面對突如其來的地震,分外感到人的無助。但願這幾天,餘震減少,也願大家一切安好。

 

下頁睇芒果奇異千層餅做法

 

 

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