14/11/2023
秋風起!早晚有點冷,要多注意保暖!今期素食譜:香辣野菜燒豆腐
李美怡 Cathy Lee
李美怡 Cathy Lee
喜歡一切有滋味的事物,藝術嘗新者,廚藝創新人。天生不是走肉(吃素)的,不過多年前意念萌生,把所有肉類連海鮮也戒掉,為的不過是體驗人生的真滋味。走肉不光是飲食方式,亦是生活態度。但願大家愛自己、身邊的人事與動物,更學懂惜食。
著有《走肉朋友》、《走肉家人》素食食譜書。2019年3月,在台灣推出首本料理文學《走肉之味》,談走肉的初心體驗。同年,另有記錄台北漫吃小故事的《走肉尋味》和素食食譜書《走肉情人》。走肉廚房
本欄逢周二更新
新聞媒體急不及待的,用上「氣溫急降」和「低溫要來了」等字眼,來形容這兩周的氣溫預測。中午12點,看看手機的資訊,現在是22度,清風送爽,和暖合適,可以說是全年最期待,最好的天氣。20度,早晚的18、19度,明明舒爽,跟「急降」和「低溫」,不是還有一段距離嗎?!
氣候變化下,位處亞熱帶地區的城市,如香港,雖然不至於如泰國,會迎來難耐的50度夏季,但是長期活在30度的氣溫之中。春夏秋冬,漸變得不太分明。春天短暫停留(只感受到它帶來的濕氣)後,夏天回歸的特別早異常長。也許夏天太過霸道了,秋天11月姍姍來遲。是來得太晚了?!秋天遲遲不願離開,迫得冬天匆匆路過……
一年下來,彷彿只剩下兩個季節,夏天和秋天。也因為這樣,夏衣,短袖上衣和短褲,佔衣櫥的百分比愈來愈高;冬衣,各類毛衣和大衣,漸變得可有可無。9月過後,時裝店的櫥窗模特兒,穿上厚厚的冬衣,對比穿著薄薄夏衣的客人,視覺上,感覺上,滿滿滑䅲的衝突感。難得迎來30度以下,才20度的日子,怪不得,急得要以「懸崖式下降」和「低見17度」等來迎接。
還是一句啦,早晚有點冷,要多注意哦~
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