栗子淮山粥

材料：栗子10至20粒、淮山8錢、生薏米3錢、紅棗5粒，生薑4片、珍珠米適量

製法：將栗子（去皮）；淮山、生薑、紅棗（可去核）、珍珠米洗淨。把全部材料一齊放入鍋內，加清水適量，煮成粥，調味即可。隨量食用。

功效：健脾止瀉。適用於慢性腸炎、慢性胃炎屬脾胃氣虛者。症見飲食減少，體倦乏力，大便泄瀉。

北芪牛展湯

材料：北芪１兩,生薏米3錢,牛展半斤,陳皮１塊,生薑2片,鹽少許

製法：將牛展放入滾水中拖去膻味，斬件；北芪,生薏米,陳皮,生薑洗淨。把全部材料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，加鹽調味，隨量飲用。

功效：補中益氣，升陽舉陷。適用於胃下垂屬中氣不足者，亦治腎下垂,久瀉,久痢,氣虛之脫肛。

註冊中醫師張立彤簡介
香港註冊中醫師張立彤，為廣州中醫藥大學學士。平素強調臨床診治時，藥療,針灸,推拿,導引與食療並舉，令患者開心接受而有效之療法。個人推崇藥王孫思邈對治未病的思維，重視前人的寶貴經驗，但尊古而不泥古。