• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定
過往專欄
Green Monday
論盡中港台時事要聞圖窮秘現中環人金錢世界呈分試 你要知小事大意義全城聚焦點政•漫料理NatFix我家私房菜素心Cook心理攻防戰綠路閑人好書看多點Pris形象教室形象UP!保哥快趣煮Green Monday看透生死親子語我要初創政策.正察跳躍中國時空筆記留心站財玄廣進點歷史看真點時勢造網紅Online有話兒DR-Max 一點就明Bella vita 美好生活iMoney 熱點Talk Of The Town活得健康點親子芬享不藥而癒人生燦爛點凱文隨筆尋寶島盛衰關鍵國金與投資留給囝囝IC理財打工秘笈樂活人生SME 解密「港」創業‧談管理心靈加油站「男」言之隱滾蛋吧,腫瘤花生味辦公室健康透視抗癌煮意知‧解醫學創業兵團匯對達人容我細說言歸政傳政經頑石不低頭為理發聲郎旋風薰香療法男士診症室抵玩自助遊句句有骨星座命理念力•氣功手機應用tips睛益求精嚴浩 LIKE!見微知著跟著陶冬找美食數碼潮人廣告有晴踏出退休第一步識食•惜食有種CEO叫做莊潮爆網事羅湖橋兩邊娛樂酷辣辣思歪思正十萬八千里樂本健‧教室特首選舉趣食60秒入廚101觀自然•觀香港有種生活政本清源心筆在妍維基解碼IT戰國誌煮酒論政今日趣聞馬壇.誌趣星期二周融愛瘋Apps美美道來大國崛起智醒日誌@中小企「營」刃而解Smart Buying甜品工房Education Calculator家事法庭升學信箱新手媽媽怪獸父母營營樂樂親子專題財富非常道謝國忠看勢獨唱團京城近觀原來如此乾坤挪移街坊食神Keyman森巴舞睇波LU文化導遊精神解碼抗癌兵團有營生活吾道崢廣見聞名家名畫商務英語型品薈我心中的米芝蓮歐洲直擊旅途中食得喜Leadership Coaching一哥教攝影心晴百態乳你同行專科專論人愛衣裝Word Discovery科技趨勢愛情故事投資達人政治擂台藝術投資秘笈抗癌點滴寵物情緣淘寶lization電影一線網絡鬼故主.管微博一分鐘管理娛樂有理進攻SAT古今名錶政‧經‧女人The Beauty Factor議會內外石油戰爭男女情色談金說匯風水環境學細味建築Green Hong Kong星光伴我行我吃過的米芝蓮A+孩子上海觀察京城札記鐵娘駕到食客三千創富新思維海外升學信箱Today's Web藝術投資世界在讀什麼-雷美華潮得起Business English飛越地球村紅酒情報職場物語股場琦手鑽石媒人Mei Ling好愛情‧壞愛情性治療師手記名牌女王嶺南人語醫美正當時黃金時代醫美正當時一份好工美麗不妥協上班纏下班逅

05/02/2018

純素出爐視帝

  • 收藏文章
  • 楊大偉

    楊大偉

    社企Green Monday創辦人,積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度,暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》,獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes,Green Monday更被封為Idea of the Year。

    Green Monday

  很多人都知道天王劉德華、愛動物的姚子羚和信佛的陳貝兒等,都是香港演藝圈素食的代表,但近期一位較讓人意想不到的go green新力軍,乃新鮮出爐的視帝王浩信Vincent。

 

  Vincent暖男形象深入民心,當「盲俠」演技更是公認被讚好,而無論是拍劇抑或個人鍛煉,在他個人社交網頁都經常可看到他「操肌」的照片。正因為如此,當筆者一次偶然機會認識Vincent而得知他是素食者時,實在是莫名興奮,因為他正好可以是打破男士素食無氣無力的絕佳人辦。

 

  他去年開始茹素的原因是看了《Cowspiracy》和《What The Health》兩套關於食物的紀錄片,了解到動物畜牧業對地球的破壞以及肉食對身體不利,於是毅然決定改為素食者,而最令筆者佩服的是,他是選擇純素(vegan),即使奶蛋也不會碰。但轉素食後不單無阻男神鍛煉,更成為他保養的秘訣,而他最愛的四種高蛋白質食物,分別是蘆筍、燕麥、杏仁及菠菜。

 

 

  早前我們榮幸邀請到他出席Green Common x Just Scramble的植物蛋發佈會,由於他已和雞蛋講了再見,因此當他知道有一種食物科技可以用綠豆、薑黃、紅蘿蔔等食材「變身」成味道和口感跟雞蛋相若的植物蛋時,他當然特別興奮。活動當日Vincent即場示範炒「蛋」,體驗植物蛋由生炒到熟的神奇過程,他更高興知道香港是比紐約、洛杉磯、倫敦、東京等城市還要早推出這款革命性食物的城市。

 

  其實要改變世界,我們人人都可以由自己做起。王浩信就是在知道真相之後,立心茹素,更主動用他的影響力,期望將訊息宣揚給更多人。而當他茹素的新聞在社交網瘋傳時,筆者便留意到一位女粉絲留言說:「素食的男士特別有魅力。」後面還加上心心眼。

 

Thaya

 

  來到位於西環的泰國餐廳Thaya跑素,想不到頗有驚喜!一本長長的green menu,由前菜、主食到甜品都有好幾款選擇,還有一點cross-over的元素,例如酸辣雜菜天使麵、香草椰子朱古力軟心蛋糕等。

 

扒蔬菜藜麥柚子沙律配青檸酸籽汁

 

  前菜有泰國餐廳常見的柚子沙律,醬汁以新鮮青檸榨成,以酸籽和椰糖調配,特別的是除了沙律菜,還用了燒茄子和燒翠玉瓜,廚師無心插柳下燒出一陣煙燻味,在青檸的酸味中散出,居然為清甜的沙律加了點層次。

 

芝士焗泰式素肉碎釀甜椒

 

  最有gimmick的非釀甜椒莫屬,原個甜椒以轉盤上枱,裡面填滿以泰式辣醬炒過的素肉碎和原粒腰果,素肉碎的口感出奇地綿密,與脆口的腰果和爽身的紅椒形成反差,外面還鋪上一大片炸蒜頭和炸香葉,全部拌均一口吃下去,實在惹味得很。

 

美國Beyond Burger伴薯條

 

  Beyond Burger來到Thaya後來了一次變身,伴以泰式芥茉醬,又是另一種滋味;娃娃菜伴雜菌芝士忌廉汁則是西泰cross-over,廚師用了較長時間去煮,讓忌廉芝士汁慢慢收水變濃,還下了少許洋葱粒提味,整道菜頗為暖胃。

 

娃娃菜伴雜菌芝士忌廉汁

 

地址:西環卑路乍街8號西寶城1樓117號舖

電話:25427777

營業時間:星期一至日 11:30-22:00

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

全新etnet健康網購,送你【健骨維他命D3(1000IU)】乙樽(價值$108)► 立即行動!

我要回應

你可能感興趣

放大顯示
風水蔣知識

精選文章

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ