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02/11/2018

【濕疹又來了】10個飲食Do & Don't!編輯推介「紓緩濕疹餐」食足三天(附食譜)

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  • Yan Law

    Yan Law

    「喜歡聽人說故事,更喜歡用文字寫故事。 返工最大樂趣──在平凡的職場裏找出那些不平凡的故事。」

    Senior Editor

Text: Yan Law

Day 1

早餐:克非爾乳酪沙律

 

(圖源:Stephanie Chew@IG)

 

材料:奶克非爾乳酪1杯、初搾橄欖油4湯匙、百里香2茶匙、牛至2茶匙、檸檬汁2湯匙、蜜糖少量

做法:把所有材料混合,配上新鮮的沙律菜,即完成

 

午餐:綠豆海帶粥

 

 

晚餐:紅菜頭湯+西芹炒雞柳

 

紅菜頭湯

 

材料(兩人份):大紅菜頭1 個、紅蘿蔔2條、新鮮玉米80 g、瘦牛肉120克、洋蔥1個、水500毫升、紹興酒1 湯匙、胡椒粉少許、鹽10 克

做法:

  1. 玉米取粒,紅菜頭、紅蘿蔔去皮切成小塊 

  2. 牛肉切成小塊,醃製15分鐘

  3. 加入洋蔥和紅蘿蔔翻炒2分鐘,之後加入紅菜頭和水

  4. 加蓋中火燜煮20分鐘,之後加入牛肉和玉米

(食譜來源:日日煮)

 

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