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15/01/2021

【消委會報告】燜燒壺保溫效能完勝保溫飯壺!邊5款燜燒壺高分值得買?

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  • Yan Law

    Yan Law

    「喜歡聽人說故事,更喜歡用文字寫故事。 返工最大樂趣──在平凡的職場裏找出那些不平凡的故事。」

    Senior Editor

Text: Yan Law

  一為慳錢、二怕疫情,愈來愈多打工仔改為帶飯返工,但如果食物保存不當,不但影響味道和營養,還有可能引致胃痛、腹瀉或嘔吐等不適!市面上的食物保溫壺款式繁多,到底哪款最好用?哪款最抵買?消費者委員會日前測試了15款食物壺,結果發現燜燒壺全數通過相關保溫效能測試,惟保溫飯壺的保溫表現較遜色。消委會亦趁此機會提醒「帶飯族」,除了把熱食存放在60°C或以上、把冷食存放在4°C或以下,還要留意食用時間,以免細菌容易繁殖,增加食物安全風險!

 

5款燜燒壺獲4星評分

 

  消委會一共測試了市面上15款食物壺,包括8款燜燒壺和7款保溫飯壺,發現全部燜燒壺樣本在盛載熱水6小時後,量得的溫度均高於62°C,符合相關歐洲標準要求。其中以「膳魔師」高真空不銹鋼食物罐SK-3020的保溫效能最好,6小時、8小時、12小時後的溫度可分別保持在76.4°C、72.3°C和65.6°C。

 

  「象印Zojirushi」不銹鋼真空燜燒杯SW-JXE75-RV、「鷹牌」真空保溫湯飯壺SUS 304、「虎牌Tiger」保溫食物壺MCJ-A075、「bbbyo」Foodie Insulated Lunch Containers的保溫效能也不錯,盛載熱水6小時後,亦能保溫70°C以上,與「膳魔師」同獲消委會4星評分。

 

  「Pole Bear」JFF J800則較為遜色,8款燜燒壺樣本中,只有這一款的溫度在8小時後下降至低於62°C。

 

#1 「膳魔師Thermos」高真空不銹鋼食物罐SK-3020($428)(4星評分)

#2「象印Zojirushi」不銹鋼真空燜燒杯SW-JXE75-RV($449)(4星評分)

#3「鷹牌Eagle」真空保溫湯飯壺SUS 304($190)(4星評分)

#4「虎牌Tiger」保溫食物壺MCJ-A075($418)(4星評分)

#5「bbbyo」Foodie Insulated Lunch Containers($298)(4星評分)

#6「大福口Tafoco」二層不銹鋼高真空斷冷斷熱HTH-750($130)

#7「億世家ecHome」不銹鋼燜燒壺VPB800BK($160)

#8「Pole Bear」不銹鋼燜燒食物壺JFF J800($149)

(消委會截圖)

 

2款保溫飯壺6小時保溫低於50°C

 

  至於保溫飯壺,保溫效能則較燜燒壺低。5款兩層保溫飯壺中,只有「小牛角Vaca」不銹鋼真空保溫飯壺HCC611B的上層及下層容器於盛載熱水6小時後,仍能保持溫度能在50°C以上。其次為「三光牌Sun Kung」BuBee小蟻布比二層高真空斷熱不銹鋼保溫飯盒M700-B、「虎牌」保溫飯壺套裝LWR-A072,兩者的下層容器載熱水6小時後的溫度亦能高於50°C。至於「Pole Bear」SGFJ-700及「Topvalu」)的保溫效能最差,6小時後即下降至49.1°C至40.3°C,8小時及12小時後更只有43.4°C至29.6°C。

 

#9 「小牛角Vaca」不銹鋼真空保溫飯壺HCC611B($181)

#10「三光牌Sun Kung」BuBee小蟻布比二層高真空斷熱不銹鋼保溫飯盒M700-B($199)

#11「虎牌」保溫飯壺套裝LWR-A072($358)

#12「Pole Bear」不銹鋼真空保溫飯壺SGFJ-700($179)

#13「Topvalu」Home Coordy保溫食物瓶HC-18DJ80WH($169)

(消委會截圖)

 

  餘下的2款三層保溫飯壺,分別為「象印Zojirushi」不銹鋼保溫飯壺SL-NC09-ST及「膳魔師Thermos」保溫便當盒JBC-801,中間及下層容器盛載熱水6小時後,均高於50°C,8小時後則下降至50.4°C至46.4°C,表現尚可。值得留意的是,最上層容器載入4°C冷水6小時後,溫度範圍可上升至32.6°C至31.2°C,顯示上層容器的温度會隨中下層容器或周圍的熱能傳導而上升,不宜放沙律、泡菜等須冷藏食物。

 

#14「象印Zojirushi」不銹鋼保溫飯壺SL-NC09-ST($409)

#15「膳魔師Thermos」保溫便當盒JBC-801($468)

(消委會截圖)

 

下頁睇 燜燒壺及保溫飯壺使用貼士

 

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