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23/10/2019

【紓解腰痛】月經後腰痠需調補脾腎,牛尾煲湯強壯筋骨、補中益氣

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

中式薯仔紅蘿蔔洋蔥牛尾湯

 

 

材料︰

 

 

 

薯仔1個、紅蘿蔔1-2條、洋蔥1個、生薑4片、牛尾半斤、米酒1茶匙

 

製作方法︰

 

1. 牛尾放入涼水鍋中,倒入米酒和生薑2片,大火煮5至6分鐘,撇去浮沫,撈出備用。

 

2. 洋蔥去皮切四份,加油爆香後熄火備用。

 

3. 薯仔去皮切塊及紅蘿蔔去皮切片。

 

4. 所有材料加水(約10碗水),大火煲滾後改細火再煲3小時。

 

5. 最後加少許天然鹽和白胡椒粉。

 

 

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