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30/12/2020

【小寒湯水】冬天不冷對身體反而不好?「百合杞子薯仔湯」健脾補腎安神,養好陽氣!

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

百合杞子合桃栗子薯仔豬展湯(4人份量)

 

(圖片由作者提供)

 

材料:

百合1兩、杞子5錢、合桃1兩、栗子9粒、薯仔1個、生薑2片、蜜棗2粒、豬展1斤

 

(圖片由作者提供)

 

製作方法︰

1. 豬展汆水。

2. 薯仔去皮切塊。

3. 所有材料(除百合)加水(約2公升水,8碗水),大火煲滾後改細火再煲1小時。

4. 加入百合再煲1小時。

5. 最後加少許天然鹽。

 

 

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