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15/09/2021

轉季養生 | 咳不出痰?放屁噯氣?轉天氣脾虛有濕!「鮮淮山海底椰排骨湯」健脾化濕兼潤肺

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  • 陳沛思

    陳沛思

    註冊中醫師,香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil),曾參與菲臘牙科醫院研究。陳醫師亦曾往內地義診,閒時出席癌症病者講座,為病友講解中醫對癌症看法。現為兩女之母,鼓勵母乳餵哺,崇尚自然,樂於和人分享中醫養生之道,一起過健康的生活。

    每周三更新

    食療新意思

淮山海底椰無花果紅蘿蔔排骨湯(4人份)

 

(圖片由作者提供)

 

材料︰

 

(圖片由作者提供)

 

鮮淮山1兩、海底椰3錢、無花果6粒、紅蘿蔔1條、生薑2片、蜜棗2粒、排骨半斤

 

製作方法︰

1. 排骨汆水。

2. 鮮淮山、紅蘿蔔去皮切塊。

3. 所有材料加水,大火煲滾後改細火再煲1個半小時。

4. 最後加少許天然鹽。

 

 

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