芒果核雲苓芡實紅蘿蔔粟米瘦肉湯

（圖片由作者提供）

材料（4人分量）︰

（圖片由作者提供）

 芒果核1-2個、雲苓1兩、芡實1兩、紅蘿蔔1條、粟米1條、生薑2片、蜜棗2粒、瘦肉半斤

製作方法︰

1. 瘦肉汆水。

2. 芒果核洗淨破開。

3. 紅蘿蔔和粟米去皮切塊。

4. 所有材料加水約2公升，大火煲滾後改細火再煲1小時。

5. 最後加少許天然鹽。