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28/01/2021

【最新研究】每天飲Espresso可以更長壽?或可降低心血管病死亡與癌症風險!

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    曾欣欣

    鍾情Superfoods超級食物,以廚房做Playground!加拿大註冊營養師、代言人、5書作者,最新著作《就這樣EatClean減脂》。

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  意式咖啡Espresso聞名於世,意大利人自然無咖啡不歡。根據最新研究報告,咖啡或有助活得更長壽。

 

(圖片由作者提供)

 

大型研究證實天天咖啡減低死亡率

 

  剛剛12月公布的一份最新報告,研究了超過二萬名意大利參加者之數據,分析其每日飲用意式咖啡Espresso的習慣與健康之關係。全部人於研究開始前是並沒有心血管疾病或癌症的,他們人均飲最少一個shot(即約30毫升)的Espresso,每天飲用持續超過8年。

 

  根據參與者的飲食習慣資訊,研究人員發現,相比起不飲咖啡的群組,飲3至4個shot之Espresso群組能將總死亡率,特別是心血管疾病死亡風險降低。

 

  事實上,這個並非首項有關咖啡能降低整體死亡率的研究。在2017年,英國研究員審視過以往的研究報告,並總結出每日飲3杯咖啡,無論是否含有咖啡因,比不飲用咖啡的人,均能降低總死亡率達17%。

 

(圖片由作者提供)

 

  享用意式咖啡,有多款選擇。不過,意國人飲的是熱壓式濃縮咖啡Espresso,多不飲用滴漏式或膠囊式咖啡機製作的咖啡。研究結果並沒有分開所飲用的咖啡會否有奶,這是因為他們飲咖啡有時會加奶,例如Cappuccinos、Caffè Lattes 或 Latte Macchiatos,就只會在早上11點前才會飲有奶的咖啡;有時則無奶,所以有奶咖啡亦算在內。

 

不單止減低心臟病死亡率 咖啡對癌症亦有幫助

 

  我曾在2017年分享另一份研究報告,指出每日一杯咖啡,就可降低患肝癌風險達20%。另一個意大利研究招募了7,000名男士,他們每日都飲3杯Cappuccino,結果就可將患前列腺癌的機會率減半。

 

手沖咖啡是否較差?

 

  一直以來,熱壓式咖啡好像比較多見報,這是由於飲這款咖啡的國家較多,所以研究數量亦自然會較多。手沖咖啡是否不好?也不是的。就在一年前,我分享過一份挪威研究,就發現經過過濾紙沖的咖啡,例如手沖咖啡,似乎可幫助60歲以上男士減低膽固醇。所以,不同泡沖咖啡方法也有其長處;最終,大部分研究都發現,飲咖啡所帶出的健康好處,比不飲咖啡人士的好。

 

 

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