【晴報專訊】美食博覽昨開幕，吸引不少市民入場掃貨，因應疫情場內不設試食，參展商惟有發動「香味」攻勢吸客。有專售榴槤的商戶在首1小時已賣出150個，亦有商戶即場煮咖啡、牛雜煲，甚至以20元「一手任拎朱古力」作招徠，吸引市民前來挑戰。有商家指消費券帶動下，首日丁財兩旺；有市民稱用消費券在場內買逾千元食品，揚言周末會再到場掃貨。

　　闊別1年的美食博覽，昨開幕前1小時已有近80人排隊等候入場，排頭位的市民瞄準「1蚊優惠」，搶購心水貨品包括和牛福袋、鮑魚等，至10時正式入場，售1元的海味盛薈不足1分鐘即售罄。

咖啡商不敵榴槤香 惟銷情仍佳

　　今年場內禁止飲食，亦不設試食，參展商各出奇謀吸客，首次參展的細味公平，以20元「一手任拎朱古力」作招徠，有市民一手取得39粒，名列首位，半日吸引10多人來挑戰，並有即場沖咖啡，負責人陳小姐笑言，原計劃以咖啡香吸客，「點知對手（對面攤檔）賣榴槤，輸咗」，幸消費券帶動銷情，2小時已賣出5套咖啡套裝，原價約700元，85折後售588元，料生意增1至2成。

有賣榴槤的參展商表示首日丁財兩旺，料生意有3成增長。

　　另一參展商榴槤貴族，今年以成本價350元發售1箱3個榴槤，包括貓山王、XO王及蘇丹王，負責人梁先生稱，首1小時已賣出50箱、共150個，中午時現貨已售罄需再訂貨，梁直言原以為疫情下人流大減，加上不設試食，租用攤檔由2個減至1個，但首日丁財兩旺，料生意有3成增長。

　　豆樹餐飲控股亦設即場試煮牛雜煲，再以風扇「吹」出香味吸客。負責人梅先生稱，去年疫情打擊生意，鑽研出即食牛雜煲，有3款口味，以麻辣惡魔牛雜煲較受歡迎，每包售98元，買2件有95折，再送金華火腿湯一盒。他認為昨人流暢旺，不少人使用消費券付款，對銷情感樂觀。

　　每日推限量10個1元盆菜的永年士多負責人吳先生稱，昨日首1分鐘已售罄，其後以正價賣出20個，認為周末人流會較暢旺，「如果有得試食，市民會買得有信心啲」，料生意輕微增長1至2成。