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20/01/2023

手工角仔日賣40磅!深水埗40年老字號重現辦年貨熱鬧景象!由YouTuber變餅家老闆,「爆江」:維持現況已心滿意足!

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Text: Sammy Leung Photo: Ashley Tsoi, Ronald Chang

  轉眼又到了農曆新年,不少人都會去辦年貨,角仔、煎堆、牛耳等是必不可少的賀年食品。大家會去哪裏買賀年食品呢?訪問前,「爆江」已經提早告知編輯:「一月舖頭好忙,真係亂到好似打仗咁。你介唔介意我一路做嘢一路接受訪問?」均香餅家的第二代負責人吳鎮江(人稱「爆江」),是知名YouTube Channel的演員,現在接手爸爸的均香餅家。每天他親力親為到店舖內工作,一星期做足7天,新年前更忙到不停手。

 

 

下一頁:爆江接手家中老餅店的故事

 

 

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