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24/11/2020

【形象科技行 (上)】與時並進,開拓電子社交平台!今期素食譜:「生活新常態」

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  • 藍婷

    藍婷

    2006年始,於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象。對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…曾為商品品牌代言人作形象指導,包括林志玲、徐熙媛、陳慧琳、周慧敏、楊采妮、關詠荷。

    熱衷以工作經歷體驗加生活行為故事結合技巧理論,導引形象IQ有助個人職場及生活帶來優勢、開啟潛能及提升素質。曾為香港經濟日報及Cosmopolitan月刊專欄作者。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。

    本欄每周二更新

    形象UP!

【素走疫情】 

 

  本欄自2020年輕2月中開始為文章「加餸」提供十四道素菜概念,至5月底本來已完成!為了鼓勵大家保持警覺性,我繼續在本欄提倡家常菜式健康素食煮意!選擇的食材及造法是以「容易買、容易做、好味道」為原則。讓我們一起素走疫境!素造環保!素修慈悲!素造優雅! 

 

(圖片由作者提供)

 

素食食譜資料如下:

名稱:「生活新常態」—— 甘筍杏鮑菇脆炸麵 

個性: 境不轉心轉

風采: 現代科技與懷舊感交融

內涵: 蛋麵、甘荀、杏鮑菇、蟹爪菇、薑、菜心、廣東全蛋麵 |芡汁:素蠔油、醬油、糖、鹽、麻油、生粉、水。

 

(圖片由作者提供)

 

做法: 

 

1.廣東全蛋麵放入熱水拖一下,瀝乾水份待用放入氣炸鍋。以200度,20分鐘為參考。

2.杏鮑菇切成帶子狀圓片,上面(界刂)成米字;放鍋煎香,待用。

3.甘筍切絲、蟹爪菇分成條狀,加少許油放鍋伴勻略炒,待用。

4.菜心切段,加薑絲一起炒。

5.把脆炸麵取出放在碟上,把炒好的菜心伴碟,將炒好的甘筍及蟹爪菇放在麵上,之後再加上煎香的杏鮑菇,最後加芡汁。完成。

 

 

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

(圖片由作者提供)

 

味道: 色香味都在

難度: 3 分 (10分為滿分)

願境: 苟日新,日日新,又日新

 

 

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