《經濟通通訊社２１日專訊》本地大型連鎖餐飲集團「太興」落實申請在本港主板掛牌，交
銀國際為上市獨家保薦人；而去年曾有消息指出該公司計劃上市集資１億美元。
集團初步招股文件披露營運資料，顯示太興業務不獨賣燒味，太興集團旗下食肆中，除了太
興外，還擁有品牌茶木、靠得住、敏華冰廳、錦麗、東京築地食堂、漁牧及飯規。
集團業務支柱仍是以燒味飯及冰鎮奶茶聞名的太興燒味餐廳，截至２０１８年首９個月，來
自太興餐廳的收入佔集團６７％，人均消費為７０元，翻座率為５﹒２。而由「太子爺」陳家強
創立的台式食肆「茶木」，亦短期內成為本地特色食肆，人氣旺盛，期內茶木貢獻集團１８％收
入，人均消費為９６﹒５元，翻座率為５。
其中，集團２０１６、２０１７年全年及２０１８年首九個月收益分別是２４﹒５４億、
２７﹒１１億、及２２﹒９７億元；三個財年餐廳數目分別是１４４間、１６０間及１７３間。
據初步招股文件指出，是次集團集資所得，將會用於２０１９年、２０２０及２０２１年分
別開設２０間、２１間及２２間新餐廳；翻新香港及中國內地現有新餐廳；加強及擴展香港食品
廠房及擴展內地食品廠房；以及集團一般營運資金。（ｕｌ）
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