【港童開學記】遠離填鴨 移民台灣

09/08/2018

  為了小朋友的教育,家長們可以去到幾盡?古有孟母三遷,今有兩對父母為了讓小朋友擺脫填鴨式教育,不惜移民台灣,尋找另類教育,讓孩子快樂學習。

  

  80後港人夫婦Cass和Warren,放棄合共7萬月薪全職湊仔兩年。去年為了讓小朋友接受主張戶外學習和主題式教學的森林教育,以投資移民方式搬到桃園,開設港式茶記維生;前傳媒人天爸和天媽,認同華德福教學理念,3年前與台南華德福校長一見如故,共建華德福學校,讓小朋友接受沒有課本的教育。今年5月創辦親子共學館,望推廣親職友善的環境。

 

  在香港,另類教育屬異數,華德福教育、蒙特梭利教育法、森林教育等並不普及,師資短缺,學位少之餘,每年學費逾十萬港元。移民台灣逾30年的港人羅寶鴻(Henry)是蒙特梭利教育專家,主張以有限度的自由和紀律,營造一個適合小朋友生理和心理需要的環境去學習和發展。他經營Facebook個人專頁有近4萬粉絲追蹤,不時接獲和解答港人家長的查詢,大嘆香港另類教育資源不足夠。心繫香港的他亦揚言,將來如有好的發展機會,不排除回流發展,在港推廣另類教育法。

 

桃園直擊:夫婦棄高薪 攜子赴桃園 讀森林學校 悟真正快樂

 

  與台北相隔一小時的車程的桃園,沒台北般繁華,帶點樸素原始味道。卻吸引這對80後的港人夫婦Cass和Warren,去年舉家移民到桃園,為了讓兒子接受森林教育。

 

80後港人夫婦Cass和Warren,為了讓小朋友接受森林教育,去年舉家移民到桃園,更在當地開餐廳做生意維生。

 

  今年5月上旬,記者到訪桃園,沿路人煙稀少,鄉郊味濃,即使從桃園高鐵站乘坐的士入內,亦要將近40分鐘才到達Cass和Warren開設的港式茶記,當時他們正值忙著籌備搬新店,幸仍能與記者見上一面。Cass是一位測量師,Warren則曾任職泰國旅遊局,2014年兩人放棄合共7萬元月薪的全職工作,投身全職爸媽行列,為的就是陪伴孩子成長。

 

對港填鴨式教育絕望

 

  育有兩子分別6歲及4歲的Cass和Warren,曾任全職爸媽兩年,卻因為要為大仔挑選小學,萌生移民台灣念頭。當時他們去了心儀的香港小學觀課,老師正在教常識科公園的主題,Cass說道,「老師成堂喺度播放有關公園的幻燈片和相,話俾小朋友聽呢個係涼亭,公園有樹、有滑梯,亦播放雀仔聲,成堂裏面就係好抽象咁樣同你講咩叫公園,但其實學校出面就有一個好大的公園。」

 

  除了教學模式一成不變,令Warren驚訝的是,就連創意題都有標準答案,「當時老師問完一條創意題題目就話,『如果大家無咩頭緒或者唔識,其實呢條橫線可以填呢幾個字』,原來創意題最後都有一個Model answer。」觀課後,夫婦二人均認為香港的填鴨式教育未必適合兒子,遂萌生起報讀另類學校念頭。

 

  「當時我們都有睇過香港華德福學校、自然學校等,但聽講好多香港華德福學校模式都係參考台灣,所以最後都覺得不如去台灣試一試。」2016年暑假,Cass和Warren帶同兒子去台灣兩星期,到過花蓮、苗栗、桃園實地考察,參觀位於桃園的諾瓦創意學校時,兩人被其教學模式深深吸引,「它無課本,無分科,以玩樂形式去學習,最勁嘅係成績表內唔會有分數,唔會有數字,只會寫上鼓勵說話或評語,這樣對小朋友的影響來得更正面和重要。」

 

創意考試玩得又學得

 

  森林學校考試模式差別更大,皆因就連學生和家長都不知道確實的考試日期,考核的形式亦不是紙筆答題,「考試模式可能係老師同學生講玩一個野外定向比賽,憑住課堂學嘅嘢和線索去搵Checkpoint。目的是透過『考試』睇下小朋友有無學唔到或者Miss咗某些內容,而唔係考核小朋友的能力。」如果某些題目都大多學生都不懂得解決,或許是教學上的問題,「換轉我們以前讀書,如果有大半班同學肥佬,老師會叫我們罰企。上過自然學校的私訓班後,其實學生考得差,應該老師反省,會唔會係老師教得唔好呢?」

 

  惟私立的諾瓦小學學費不便宜,要入讀前家長亦要先與創辦人面試,這曾令夫婦二人卻步。普遍台灣家長在翌年1月先開始約面談,鑑於Cass和Warren早在暑假前已經到台灣實地考察,早著先機,後來他們決定博一博,先面試,後決定移民與否。兩人仍記得與創辦人會面3小時的畫面,既要畫家族樹(Family tree),被問及父母、祖父母等血型、星座、學歷、婚姻狀況等資料,亦要交代自己的個人成長發展史,以及兩人由拍拖到結婚的歷程,「因為森林教育的理念是,原生家庭非常影響個人的成長。」雖然Warren笑指自己只能夠答得出自己的血型,就連父母的星座、血型都不清楚,「面試完結後,我們講笑話可唔可以Copy返呢幾張紙,因為過程中都了解多咗自己,亦未試過睇得咁清楚成個家族。」Cass補充道,「其實父母的背景,平時點樣教我們,好影響我們今時今日點樣教小朋友。」

 

戶外教學從生活學習

 

  直至兒子獲取錄後,兩人本著一試無妨的心態,豁出去移民台灣,「當時我哋仲做緊全職爸爸媽媽,即使唔移民,在香港亦要出返嚟做嘢,因為我們唔係Plan退休,無收入呢種生活唔可以長此落去。與其在香港原地踏步,兩個出返嚟做嘢,請工人姐姐湊小朋友,倒不如試下一家人過來呢邊(台灣)生活。」

 

搬到台灣後,一家人不時趁假日去島內小旅行。

 

  兒子就讀的學校行活動及主題式教學,不設課本,平日上堂靠小朋友自行畫底所教的內容,「雖然老師唔會捉住他們隻手,喺Copybook度寫字,但小朋友會自己寫喺本簿,用圖畫形式去記。整個過程小朋友參與其中,亦會做好多唔同實驗,好投入。」每月亦有一次戶外教學,如露營、日營或島內小旅行等。Cass指出,最欣賞是戶外教學背後的理念,例如一年級課題是台灣火車鐵道,「因為小朋友唔識睇錶,成日問火車幾時到,上完Field trip後就返去學睇鐘,學時鐘的概念。」

  

  大仔和細仔入讀森林學校後,兩人都較以往活潑,腦筋亦轉得比以往快,「來台灣前,他們連一句國語都唔識講,返學返咗兩個月已經可以跟其他小朋友溝通。」Warren笑指,兒子現時喜歡上學,每朝更會自動自覺刷牙、洗面,「因為他們返學真係好開心,幼稚園無功課,連字都唔洗寫,但他們會睇好多書,老師也會教他們好多知識。」

  

從天賦決定發展路向

 

  移民台灣,讓小朋友接受體制外的教育,談何容易。回望過去,夫婦二人坦言,如非因為過去有全職父母的經驗,未必那麼容易踏出舒適圈。選擇這條新的教育路,他們亦遇過不少香港家長和朋友質疑︰「你細細個畀小朋友讀呢啲學校,大學你諗住送佢出國讀書嗎?英文點算呀?」「台灣大學唔係咁多國家認可㗎喎。」兩人認為與其教小朋友答問題,訓練其解難能力更為重要,「倒不如訓練小朋友從小點樣(自己)去搵答案,自己解決,識得面對逆境和解決問題。」加上科技發達,若小朋友想學習一種外語或吸收新資訊,其實上網「Google一下」已經有答案,「解難能力、自信心重要過小朋友今日識得幾多詞語和識得幾多英文文法。」

 

兩夫婦認為,讓子女快樂學習和生活最重要。

 

  Cass和Warren都是傳統教育下的產物,以往讀完A-Level就揀科,視乎將來「錢途」、社會因素去選擇大學讀甚麼,而非選擇自己有興趣的科目,「我們行過呢一步,就係唔想小朋友再行,他們找到自己有興趣、鍾意的內容,學習開心愉快最重要,就算唔讀大學都無問題。」他們認為,為人父母,最重要就是認清自己子女的能力和興趣,「做父母就是要認清楚,你的小朋友係一條魚,定係一隻馬騮。如果你知佢係一隻馬騮,就唔會逼佢游水。好多家長想小朋友樣樣都叻,樣樣都試下,覺得小朋友游水游得叻,就不如試下爬樹、跳遠,咩都學啲就唔會執輸,忘記了小朋友本身的天賦。」

 

兒子製作陶瓷時,老師會教他們分辨泥的特性和種類外,亦會教他們如何控制泥的比例,從中灌輸數學的比例概念。

 

何謂「森林教育」?

 

  主張主題式教學,摒棄課本,透過「旅行」、戶外教學方式參觀和學習,在經驗中獲取知識,從而培養其解難、社交、環境適應能力,以及自信和積極人生觀。

  

投資移民 開港式茶記 放手一博

 

  80後的夫婦Cass和Warren,去年移民台灣後,在桃園龍潭區開港式茶記——NEXT STOP 香港.手作料理。最初考慮移民,為了小朋友能接受更好的教育外,亦有考慮到大人如何維生,「我們辦投資移民,一定要做生意,唔係純粹小朋友開心和讀書好就得,亦要考慮大人點樣維生。」鑑於丈夫是從事Marketing工作,而妻子Cass任測量師,兩人來到台灣後無其他技能,認為「煮嘢食都幾開心」,遂放手一試,開餐廳創業。

 

今年5月,他們搬到同區較大店舖內繼續經營港式茶記,新舖樓高兩層,可容納更多客人之餘,營業時間亦有所延長。

 

  餐廳位於龍潭區內,在公路旁的貨櫃屋內,舊舖黃色的貨櫃箱外形非常搶眼和易認。店內主打黯然銷魂飯、冰火菠蘿包(即雪糕菠蘿包)和粒粒西多士。未曾經營過飲食業的他們,不斷上網尋食譜,笑指當試勻所有食譜後,就能創作自己的食譜,「試第一次唔好,第十次應該差唔多,到第20次應該可以見得吓人。」

 

店內的招牌特色菜——粒粒西多士。

 

沒有包袱的港式菜單

 

  最初經營餐廳時,兩人由廚房、收銀、樓面一腳踢,後來餐廳生意慢慢上軌道才聘請員工幫忙。沒有大廚包袱的Cass和Warren,有時想到甚麼就試甚麼,以西多士為例,Cass認為食西多士時,經常吃到中間位置,就覺得西多士不夠脆,故不時嘗試製作不同形狀的西多,有時切下三角形,有時切下正方形,「西多士最好食係條邊,我們有一款西多士係切到一粒粒,熟客先識叫嚟食。」他們亦不時設計新產品吸客,「在士多啤梨當造時,有諗過會唔會喺中間搽草莓醬,(西多士)上面放士多啤梨和煉奶,變成期間限定的草莓西多。」

 

  記者當日到達舊舖時,店內面積不算大,店內只有5張桌子,只可容納約20人。舊店逢星期日和一休息,只開早上10時至下午2時半,仍門庭若市。今年5月底,他們搬到同區內的較大舖位內繼續經營,營業時間較以往長,朝十晚五,星期五、六晚更營業至8時。

 

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