【回歸廿年】網購來勢凶香港零售四面受敵 商場變陣增餐飲應戰

　　今時今日零售商不止要面對線下競爭，電商優勢亦教人頭痛。近年網購熱潮愈吹愈烈，衫褲鞋襪應有盡有，幾乎所有生活所需都可以在網上解決。網購近十年爆發性增長，線上線下發展到今日，究竟何去何從？

　　以網上書店起家的美國電商亞馬遜今年在紐約開設首家實體書書店，正當市場對其走回頭路感疑惑時，另一邊廂該集團為尊貴會員推出服裝試穿服務，本月又豪擲137億美元收購美國最大有機食品零售商全食超市。一進一退線上下該如何融合？

香港電視(01137)旗下網購平台HKTVmall開業後，反高潮開實體店，實行線上線下整合兼容 (資料圖片)

線上零售業淘汰線下？ 或是線上線下整合兼容

　　本地方面與亞馬遜一樣變招再變招的還有香港電視(01137)。該集團主席王維基去年曾表示，旗下網購平台HKTVmall發展情況與亞馬遜相似，發展初期數年難達至收支平衡。網購業務開展首兩年每年虧損達2億元。HKTVmall在2014年底開始試業，2015年2月正式啟動。王維基秏資1500萬元在港鐵落廣告，豪言是本港開埠以來首名在51個港鐵站及3268個屏幕賣廣告，鋪天蓋地的廣告成為城中熱話。

　　該集團去年網購平台的直接商品銷售收入大增九倍，當網購業務逐上軌道時，該集團反高潮地宣布在北角開首間實體店。香港租金一向為零售商的痛處，但香港電視竟然憑住300呎的門市推動該區生意額。他提到開店前兩個月該區生意額僅為30萬元，但其後攀升至130萬元，增幅逾6倍。

獨餐飲業可能是零售銷售最後一塊淨土？

　　新零售思想抬頭，網購衝擊不絕，惟獨餐飲業尚算最後一塊淨土。雖然外賣美食平台日漸壯大，但要大快朵頤，還是要移玉步到實體店消費。大眾餐飲消費在經濟下行時更受追捧，本港各大商場爭相增加餐飲面積。

消費習慣轉變，零售商亦要求變，太古旗下太古廣場正引入更多餐飲元素，以取代奢侈品牌 (資料圖片)

　　九龍倉(00004)旗下海港城及時代廣場的酒樓、快餐、其他餐飲及娛樂面積連升三年。太古地產(01972)行政總裁白德利去年提到，太古旗下太古廣場正引入更多餐飲元素，以取代奢侈品牌。雖然平均租金或會因此下降，但期望可藉此提升人流。美銀美林亦曾估算，新世界發展(0017)旗下的尖沙嘴新世界中心餐飲部分會較同業一至兩成的水平為高。消費習慣轉變，零售商亦要求變，變陣周期只會愈來愈快。

撰文：陳樂怡

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