京都拉麵人氣店：堅持80年的味道！伏見老店釀造生醬油湯底、軟嫩半肥瘦叉燒，超滿足！
#旅行 #京都拉麵 #日本拉麵 #京都 #伏見 #日本 #京都美食 #拉麵 #旅遊 #Travel #Food Map上一篇給了大家一個參觀京都清水寺可避開人潮的小貼士，就是早上8時或9時前到達。一早起來在半山走來走去，若在秋冬季節，清晨的天氣更寒冷，那就更需要食一個熱焫焫的早餐。今次就跟大家介紹一個早上六時便開始營業又在京都車站附近的拉麵店 ── 「本家 第一旭 本店」。
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「本家 第一旭 本店」於昭和22年（即1945年）在京都站附近開業，一間有著差不多80年歷史的拉麵老店。
「本家 第一旭 本店」是一間人氣拉麵店，在日本食評網站「食べログ」Tabelog的京都市拉麵店中排第一名，有超過4000篇食評，分數高達3.76分，非常厲害。（圖片取自Tabelog）
而且由2019年至2022年連續4年被評為日本西部拉麵店的百名店。（圖片取自Tabelog）
「本家 第一旭 本店」約有30多個座位，座位來說不算少，但在不算大的店裏排了6、7張四人枱，差不多要背貼背坐。（圖片取自官網）
不變的味道
「本家 第一旭 本店」一直堅持保留創業時的味道，菜式也以拉麵為主很簡單。菜單除了有日文、中文、英文及韓文，而且圖文並茂，點菜無難度。（圖片取自官網）
招牌拉麵（ラーメン，850円，約HK$46）是醬油豚骨湯底，以日本產豬骨熬煮的高湯，再混合京都伏見老店釀造的生醬油而成，味道濃郁回甘。略粗的直麵條掛湯與嚼勁都剛剛好。薄片的叉燒有肥有瘦，可迎合到所有人喜好。最點晴的是大量九條葱葱花和短短胖胖的芽菜，為拉麵增加清爽口感。
若果胃口大些可點特製拉麵（特製ラーメン ，1,050円，約HK$57），叉燒鋪得滿滿的，幾乎看不到麵條。（圖片取自官網）
根據一些網友分享晚上10時也排了50分鐘才可入座，沒有IGable的食物和裝潢，仍然吸引不少當地人和遊客排長龍，那必然是拉麵自身的魅力。（圖片取自官網）
實用資訊
「本家 第一旭 本店」位於下京區，由京都站步行前往約5分鐘。（圖片取自Google Maps）
背著車站，望著京都塔，沿著大馬路往右走，在小型露天停車場轉右便會見到拉麵店。（圖片取自Google Maps）
「本家 第一旭 本店」有四間分店，在京都市除了本店還有寺田店，在東京亦有兩間分店，分別是新宿店和神保町店。（圖片取自Tabelog）
當中新宿店也有3.69分，而且是Top 5000餐廳，可以在東京品嘗京都味道，也不錯呢！（圖片取自官網）
本家 第一旭 本店
地址：京都市下京区東塩小路向畑町845 （Google Maps）
電話：075-351-6321
營業時間：06:00 - 25:00 （逢星期四休息）
詳情：官網
Tabelog網站：詳情
本家 第一旭 新宿店
地址：東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル 1F （Google Maps）
電話：03-6457-7012
營業時間：星期一至星期六 11:00 - 22:00，星期日 11:00 - 17:00
詳情：官網
Tabelog網站：詳情