Travel & Dining

　　前陣子，我由香港何文田坐車到新加坡，不坐飛機，「貼地」走過 7,000 公里、6個國家、23個城市 — 中國、越南、柬埔寨、泰國、馬來西亞、新加坡。出發前，最不熟悉的，就是柬埔寨。

70日背遊東南亞

　　柬埔寨危險嗎？除了吳哥窟，還有甚麼特色好去處？過境時，一定要「攝」美金在護照裏，才能順利過關嗎？入境柬埔寨前，仍然充滿問號。

柬埔寨危險嗎？

　　背遊柬埔寨，以至整條東南亞路線，都很安心、放心。當然，去任何國家旅行，必須有基本的警覺性，例如深夜時，不要獨個兒走進冷巷、小心財物等。整體來說，除了過馬路要份外小心之外，治安良好。

（一）赤柬大屠殺

　　除了吳哥窟，還有甚麼特色好去處？第一個推介，是位於柬埔寨首都金邊的吐斯廉屠殺博物館（又稱 S-21監獄），以及殺戮戰場（又稱萬人塚），他們分別是柬埔寨一段駭人近代史的上、下集。

　　30年前，赤柬執政，大屠殺自己的子民。成千上萬的男女老幼，在 S-21監獄度過血腥恐怖生活，再被送往「萬人塚」行刑（故名思義：萬人葬身之地）。維基百科有詳細事發經過，在此不長氣闡述。

萬人塚的大殿，放置著一個個受害者的骷髗骨。

眼前的膠箱，放著死者的殘留骸骨，這麼近、那麼遠，不寒而慄。

　　值得推介的原因，因為這兩個景點的導覽介紹，是我參觀過的博物館之中，最細膩的，沒有之一。情理兼備的聲音導航，將這麼遠、那麼近的歷史打進心坎。個人而言，震撼程度，甚至比波蘭奧斯威辛集中營，有過之而無不及。

吐斯廉屠殺博物館 Tuol Sleng Genocide Museum 

入場費（包括聲音導航）：8 美金

殺戮戰場 Choeung Ek Genocidal Center 

入場費（包括聲音導航）：6 美金

（二）夜市大笪地

　　轉個畫風，來點輕鬆的。金邊夜市位於市中心洞里薩河畔，除了夜市必備攤檔如炭燒海鮮、雞屁股、雞翼、炒貴刁、風味小炒、東南亞特飲、原隻椰皇雪糕等，最有特色的，就是席地而坐的大笪地。一家大小、老夫老妻，沒有分遊客、平民、你我他，大家都脫了鞋，赤腳「貼地」坐在一起，吃的是美味，還有一份鮮有的人情味。

　　步出夜市，沿著河畔走，「夜市」一直延伸。一檔檔車仔小販擺賣，你會發現更古怪的地道小食：鴨仔蛋、蒸螺仔、炸昆蟲等。就算不是你杯茶，河畔晚風輕吹，邊走邊看風土人情，也賞心樂事。

原隻椰皇雪糕 HKD$12

（三）暹粒隱世游泳池

　　柬埔寨一年四季都夏日炎炎，參觀吳哥窟前後，最適合玩玩水、降降溫。在暹粒認識了一個愛爾蘭富二代背包客，他帶我去一間 Hostel 游水，卻又不止是游水咁簡單。

　　Hostel 最底層有一個 party feel 的游泳池，你只要光顧其餐廳或酒吧，就可以免費暢泳。到訪當日，一個亞洲旅客都沒有，全都是歐美遊客，碧波蕩漾，彷彿置身歐洲度假村一樣。泳池邊有酒吧，也有曬太陽區域。我們點了啤酒、薯片，帶到泳池裏，一邊暢泳、一邊玩沙灘波、大水泡、一邊「啤啤佢」。

　　二樓西餐廳舖滿幼沙，彷如一個室內沙灘，吃厭了東南亞菜，也可以在此轉轉口味，吃個炸雞薯條漢堡包。

地址：Mad Monkey Hostel, Sivatha Road, Sivatha Rd, Krong Siem Reap 12402, Cambodia

（四）暹粒夜市

　　看完了吳哥窟的夕陽，就去暹粒夜市醫肚。

暹粒夜市比金邊夜市更大、更多選擇，但就沒有席地而坐文化。

炭燒大頭蝦 HKD$10 / 隻

　　夜市美食價錢平、質素高，炭燒大頭蝦才 HKD$10 / 隻、大大杯炒雪糕有多款口味和配料 HKD$20 / 杯，原隻金枕頭 HKD$19 夠兩個人吃。雖然不是貓山王或長柄，但勝在性價比高，又香又甜，泰國和馬來西亞的榴槤普遍都被炒得很貴。

原隻金枕頭 HKD$19

大大杯炒雪糕有多款口味和配料 HKD$20 / 杯

　　心癢癢想起行？按下一頁了解更多旅遊資訊，究竟過境時需要「攝」美金嗎？等我話你知！

柬埔寨旅遊資訊

　　整體而言，柬埔寨民風純樸、文化遺產豐富，與左鄰的星、馬、泰比較，暫未被過度開發，仍有很多具本土特色的大街小巷。

　　出發前，我在尖沙咀星光行的柬埔寨大使館辦理簽證，帶齊所需文件，十分鐘內即時批核，HKD$290，無須走兩趟。最後，亦總算解開了心中多年的謎題：過境時，一定要「攝」美金在護照裏，才能順利過關嗎？我沒有「攝」美金，一如既往遞上護照，柬埔寨關員和我對望一下，然後蓋印、還我護照，再微笑加上一句：「Welcome to Cambodia!」

柬埔寨領事館地址：香港尖沙咀梳士巴利道 3號星光行1218室

　　「明月幾時有？」中秋佳節快到，大家打算如何度過今年的中秋節呢？原來慶祝月亮並不是香港人的專利！本周一起認識其他世界各地慶祝月亮的節日。

#1 排燈節（Diwali）

　　「排燈節」，又稱「萬燈節」、「光明節」或者「屠妖節」。排燈節是印度教最受歡迎的節日，於每年印度曆八月或前一周的第一個新月日舉行，即新曆的10月下旬，持續五天。第三天為眞正的排燈節日，第四天為印度曆八月初一。排燈節象徵「以光明驅走黑暗、以善良戰勝邪惡」。

　　在排燈節前夕，人們會打掃、翻新和裝飾他們的家，就像我們過新年一樣。在排燈節期間，人們穿著最好的衣服，燃放煙花，並參加舉辦家庭盛宴。印度、尼泊爾、緬甸等國都將「排燈節」定為法定假期。

#2 落紅節（Holi）

　　「落紅節」，又稱「侯麗節」、「灑紅節」和「五彩節」。落紅節是印度人和印度教徒的重要節日，地位僅次「排燈節」，也是印度傳統新年，傳統上定於每年印度曆12月的月圓日。

　　落紅節的精神是盡情歡樂。通常較低種姓的人會將色粉和顏料灑向高種姓的人，暫時忘卻階級的差異。落紅節的第二日，人們互相潑撒水和各種顏料。夜晚，人們把用草和紙紮的侯麗卡像（Holika）拋入火堆焚燒。印度人在落紅節期間要喝一種名為「Bhang」的奶白色大麻飲品，據說可保來年平安健康。

#3 開齋節（Eid al-Fitr）

　　「開齋節」是伊斯蘭教兩大節日之一，另一個是「宰牲節」（Eid al-Adha）。此日全球穆斯林都會慶祝齋戒月結束。開齋節是回曆每年獵月（10月）1日，亦即是齋戒月完結翌日。傳統上穆斯林早禱後就會開始享用大餐，象徵完成齋戒。

　　早餐後，信眾會到清真寺聆聽教長吟誦古蘭經，再朝向聖城麥加依禮敬拜。除了宗教儀式外，穆斯林穿著節日衣服拜訪親友，互相擁抱問候，喜氣洋洋。開齋節相當於我們的農曆新年。

#4 布薩（Uposatha）

　　「布薩」是佛教的節日，在每個月的新月及滿月時舉行。佛教出家人會在那天舉行誦讀《波羅提木叉經》（Pratimokṣa），以淨化被污染的心，因此「布薩」又稱「誦戒」或「誦戒日」。

#5 送水節（Bon Om Touk）

　　「送水節」是柬埔寨的節目，於每年佛曆12月15日，即新曆11月，雨季結束月圓時慶祝，共三日。柬埔寨每年5月開始的雨季，為湄公河帶來大量雨水，部分河水因此倒灌入洞里薩湖（Tonlé Sap）。雨季結束時，魚蝦會隨流出湖水被帶到河中，令漁民得到豐富的收獲。

　　送水節的其中一項傳統活動是划艇比賽，以紀念昔日高棉帝國水兵的強大。其他活動包括晚上拜月、吃扁米、放水燈、放煙花和游燈船。以防違反色戒，佛教僧侶禁止參與送水節。