Beauty

　　為了擁有更美的身體線條，女士們努力做運動又節食，抵住疲憊感揮發汗水做修身動作，又或是抵住饑餓感對著一桌子的美食計算卡路里。修身之路是一步一艱辛。不過，付出換來成果的一刻絕對鼓舞，只是雖然大家都知道如何付出，卻不知為何成果久久不見，如瘦腿，有一雙粗腿未必是你吃得太多，反而是一些生活上的壞習慣讓雙腿變粗。想擁有修長的美腿，不能敗在細節！

1.日蹺夜蹺

　　電影《本能》內，穿白色緊身裙的莎朗史東蹺腳坐，性感撩人的畫面成為經典；現實中，很多女人坐下來便不自覺的蹺腳，一是為了防走光，二是習慣，而這個習慣絕對是個壞習慣，因為蹺腳會阻礙血液循環和淋巴系統運作，導致腿部出現水腫的情況。蹺腳，絕對不能成為習慣，學學莎朗史東，只有在不經意時才出手。

2.高踭鞋是你的親密戰友

　　穿高踭鞋令腿部的線條看來更美？是的，但長時間穿高踭鞋卻會令雙腿變粗，因為腿部肌肉長期處於繃緊的狀態，集中小腿用力如同長期訓練它，久而久之肌肉變得發達，想修飾線條結果練出肌肉，絕對是本末倒置。不過，高踭鞋是女性魅力與自信的象徵，想繼續穿高踭鞋昂首闊步，就要懂得舒緩繃緊的肌肉，脫低高踭鞋後為雙腿按摩。

3.走路腳踭唔踮地

　　姿勢影響形態，走路的姿勢決定雙腳的哪個部位較受力，而有一種走路姿勢是會不知不覺地令你的小腿日漸粗壯──踮起腳尖走──這種唔多踮地的走路方法會把身體的重量集中在腳尖，小腿自然多用力，無疑是鍛鍊粗壯的小腿肌肉的方法。

4.緊身褲的壓迫

　　跟高踭鞋一樣，緊身褲是展現雙腿優美線條的恩物，不過偏偏「美化」跟「醜化」只有一線之差。束緊雙腳的緊身褲阻礙腰腿部位的血液循環，積聚脂肪。緊身褲裹出粗線條，還算是顯瘦恩物嗎？

5.堅忍的上班族

　　忍氣吞聲有精神壓力，而死忍在辦公桌前作戰，卻會忍出一雙粗腿來。不計OT，OL每天平均有8個鐘坐著工作，下半身的血液循環較差，有些專心工作或被迫忙過不停的OL不自覺地養成憋尿的習慣，以致水份積聚在下半身，結果腳看來又腫又粗。

　　蘋果醋熱潮一直未減退，加上可能近來天氣開始熱了，關於蘋果醋的留言又多了。 趁現在是開始增肌減脂的季節，就藉著今個星期專欄解答關於蘋果醋建議份量。

　　七至八年前，我開始在本專欄寫蘋果醋，亦曾經在YouTube分享如何挑選蘋果醋與及食譜。由於近年關於蘋果醋研究數據紛紛公布，雖然大部分研究都屬於小型研究（即參加者數量只是數百位），但由於副作用較少，很多人都對此食物有興趣去嘗試。

用處一：平衡血糖或治療糖尿病

　　蘋果醋研究數量最多的，都是圍繞著平衡血糖以及治療糖尿病。當中益處較為強烈的，是指出蘋果醋可幫助患有胰島素阻抗人士，以及改善A1C糖化血紅蛋白指數。研究指出，當進食高澱粉一餐之前去飲用蘋果醋，可減慢食物消化，從而防止血糖飆升的風險；這個益處，可改善胰島素感應，幫助身體去將血糖慢慢運輸往細胞。不過要注意，研究指出餐前飲用蘋果醋，只對於高碳飲食有幫助；若果你是進行低碳飲食的話，飲用蘋果做並沒有多的益處。

建議份量： 20毫升蘋果醋混入半杯至一杯水

服用時間：高澱粉餐前

用處二：幫助減脂

　　飲蘋果醋去幫助減肥減脂，都算是最大爭議了。近期研究指數據並無有力證據，但早期研究則指出連續三個月每天飲用蘋果醋，有助減少體脂量。當然，這些營構涉及人數較少，並不說有實證。不過如果你都想嘗試一下，可以用以下建議份量。

建議份量： 30毫升蘋果醋混入一杯水

服用時間：午餐前

用處三：改善多囊性卵巢症候群

　　多囊性卵巢症候群PCOS屬於與月經周期異常、雄性激素水平偏高、卵巢囊腫和胰島素抗性相關的荷爾蒙疾病。早前一項日本研究發現，患有PCOS的女性每天晚餐後飲用蘋果醋，可改善及平衡荷爾蒙水平，令月經周期更規律。

建議份量：15毫升蘋果醋混入一杯水

服用時間：晚餐後

如何選擇蘋果醋？

　　購買蘋果醋，盡量選擇有機，及包裝標籤着「母菌」The Mother。詳細資訊可參考以下短片。