Beauty

　　最近香港的天氣像蒸籠一般的熱。熱不是問題，問題是又熱又焗，不用做任何動作，只是站著，人也有被熱溶了的感覺。

　　在早幾個月，我曾經介紹過行山和拍瑜伽照的好去處，今次我將會推介一些適合做瑜伽的室外地方。甚麼？炎炎夏日，在戶外做瑜伽，不是滿清十大酷刑麼？寧願游水了！我知道大家也會覺得在沒有冷氣的地方做運動很痛苦，但是，只要識揀，只要懂得挑時間，做戶外瑜伽，呼吸新鮮空氣，吸收維他命D，親親大自然，而且入場費用全免，其實是超爽的！

　　筆者上星期去了IRIS YOUR ESCAPE活動兩趟，IRIS活動，我去年就聽過了，今年是我第一次去。自從IRIS收入場費後，人流明顯減少，但大家冒著三十多度也帶著瑜伽墊來做瑜伽/參加其他運動，實在難得！今年我只參加了兩節瑜伽課，時間都是下午四五點開始的，陽光暖暖的不太曬，最好是當日還有點風，感覺還好。我參加了兩節課，一節專程捧我師父Yogananth Andiappan場，另一節則是呼吸練習。坦白說，正午的時候，太陽高照，我絕對不會在戶外做瑜伽，先不談會熱到中暑，曬得出斑和脫皮的後果可大可小啊，顏值還是女士們最最最重視的！做戶外瑜伽，請大家必須要勤補防曬！生命誠可貴，顏值價更高！

　　我強烈建議大家在中午四點打後，七點前做室外的運動，太陽開始下山，但仍然有日光適合拍照，感覺既涼爽又舒暢，剛剛好。

　　今年IRIS的舉辦地──西九海濱長廊，是港人的野餐聖地，它不是不好，但地點確實有點隔涉，從九龍站出口出，也自少要走十五分鐘才到草地。如果硬要比較，我覺得西環的中山紀念公園更佳！上個月我曾經在該場地舉行戶外瑜伽班，感覺相當好！場內坐滿放狗和帶小孩玩的一家大細，圓形的草地頗大，而且也算乾凈，證明場地保養得不錯。不遠處有很多食肆，大家肚餓也不怕。看著對出的海景，令人瞬間心曠神怡，難怪經常有外國人在這裏舉行瑜伽班、Fitness班、甚至在附近沿海跑步。出了一身汗，還可以在附近跑步。（還有大熱的Acroyoga，跌落草地也不覺痛呢：P）

　　除了中山公園外，市區的選擇還有東九龍的啟德郵輪碼頭。比起中山公園和西九，它的人流沒有那麼多，但是面積也不少，感覺舒服，所以絕對可以好好消磨一整個下午，躺在草地上做瑜伽，悠哉悠哉。然而，周邊實在頗為「百無」，所以它較適合自駕人士前往，否則，大家就要帶備充足的乾糧了！

　　蘋果醋熱潮一直未減退，加上可能近來天氣開始熱了，關於蘋果醋的留言又多了。 趁現在是開始增肌減脂的季節，就藉著今個星期專欄解答關於蘋果醋建議份量。

　　七至八年前，我開始在本專欄寫蘋果醋，亦曾經在YouTube分享如何挑選蘋果醋與及食譜。由於近年關於蘋果醋研究數據紛紛公布，雖然大部分研究都屬於小型研究（即參加者數量只是數百位），但由於副作用較少，很多人都對此食物有興趣去嘗試。

用處一：平衡血糖或治療糖尿病

　　蘋果醋研究數量最多的，都是圍繞著平衡血糖以及治療糖尿病。當中益處較為強烈的，是指出蘋果醋可幫助患有胰島素阻抗人士，以及改善A1C糖化血紅蛋白指數。研究指出，當進食高澱粉一餐之前去飲用蘋果醋，可減慢食物消化，從而防止血糖飆升的風險；這個益處，可改善胰島素感應，幫助身體去將血糖慢慢運輸往細胞。不過要注意，研究指出餐前飲用蘋果醋，只對於高碳飲食有幫助；若果你是進行低碳飲食的話，飲用蘋果做並沒有多的益處。

建議份量： 20毫升蘋果醋混入半杯至一杯水

服用時間：高澱粉餐前

用處二：幫助減脂

　　飲蘋果醋去幫助減肥減脂，都算是最大爭議了。近期研究指數據並無有力證據，但早期研究則指出連續三個月每天飲用蘋果醋，有助減少體脂量。當然，這些營構涉及人數較少，並不說有實證。不過如果你都想嘗試一下，可以用以下建議份量。

建議份量： 30毫升蘋果醋混入一杯水

服用時間：午餐前

用處三：改善多囊性卵巢症候群

　　多囊性卵巢症候群PCOS屬於與月經周期異常、雄性激素水平偏高、卵巢囊腫和胰島素抗性相關的荷爾蒙疾病。早前一項日本研究發現，患有PCOS的女性每天晚餐後飲用蘋果醋，可改善及平衡荷爾蒙水平，令月經周期更規律。

建議份量：15毫升蘋果醋混入一杯水

服用時間：晚餐後

如何選擇蘋果醋？

　　購買蘋果醋，盡量選擇有機，及包裝標籤着「母菌」The Mother。詳細資訊可參考以下短片。