Travel & Dining

 

　　Happy New Year！2020年，第一篇專欄，想為大家介紹，盡覽萬馬奔騰、草原遊牧、大漠豪情的冷門國家 — 蒙古。蒙古，不止是一場旅遊，還是一堂返璞歸真、擁抱自然的原始生存課。

 

 

　　「Difficult roads often lead to beautiful destinations.」新一年，除了「食玩買」，還想挑戰一下，絕美的極地旅遊？今個星期，率先和你走進亞洲最大沙漠 — 蒙古戈壁，KO 10個快問快答！

 

 

1/ 蒙古是國家嗎？

 

 

　　我去的蒙古，官方名稱是蒙古國，並非中國的省份 — 內蒙古自治區。最為人熟悉的，當然是成吉思汗建立的蒙古帝國。

 

 

　　現在，還有 30% 蒙古人過著遊牧生活，放養駱駝、羊和馬，天下為家。不知怎的，旅途上結識的蒙古人都不太喜歡中國，他們較歡迎韓國人、香港人。

 

2/ 戈壁沙漠在哪裏？

 

 

　　地球有 20% 陸地是沙漠！最著名的可算是世界最大，位於非洲的撒哈拉沙拉。亞洲最大的戈壁沙漠，就是金庸小說中的「大漠」，分隔蒙古國和中國內蒙古，佔地約 130萬平方公里，接近 1,300個香港。

 

現代大漠上，依然可以遇上「靖哥哥」和「蓉兒」。

 

少年版「靖哥哥」和 Spiderman 是好安答（蒙古語：好兄弟）！

 

3/ 為什麼叫「戈壁」？

 

 

　　戈壁 Gobi，在蒙古語中，有沙漠、乾旱地方的意思。又有人稱瀚海沙漠，瀚海則指鄰近蒙古國，位於俄羅斯西伯利亞，世界上最大淡水湖 — 貝加爾湖。

 

背遊俄羅斯西伯利亞鐵路時，也曾遊覽貝加爾湖。

 

 

4/ 飛詹走「壁」靠赤腳？

 

 

　　戈壁沙漠浩瀚無垠，遊客最常前往的，是蒙古最大、最壯麗，位於戈壁南端的洪果沙丘，又被蒙古人「食神式」的讚美，靚到稱為「會唱歌的沙丘」。

 

就連身材魁悟的韓國 Oppa 拿著滑沙板，MJ式傾斜身體，赤腳往上走，也上氣不接下氣

 

　　嚮導教路，要走上（或爬上）戈壁沙漠，赤腳才是皇道！幼沙鬆散，每走一步，就下滑半步，穿上鞋子的話，反而絆手絆腳，如同一雙枷鎖。赤腳行走，十隻腳趾本能反應，牢牢抓實幼沙，人類原始本能大爆發。

 

5/ 戈壁沙漠有多難行？

 

 

　　由洪果沙丘底部，攀上頂峰，大約 100米。短短 100米，卻是我廚職背遊 460日裏，最吃力的意志大考驗，體力耗盡，好幾次想過放棄！

 

相中可見，不論男女，都花上牛二虎之力，有的甚至「瞓身」抖抖。

 

　　面對大自然，人類力量非常渺小。走在幼沙，好像要反地心吸力，手足無措，每一個細胞都要發力，舉步維艱。這段 100米的攀爬，差不多花上一小時才完成。

 

6/ 為什麼「攞苦嚟辛」？

 

 

　　「艱難的路，往往引領你看最美的風景。」這句話，放諸四海的絕美景色皆準。戈壁之旅來到戲肉 — 觀賞蒙古大漠的日落。

 

 

　　夕陽無限好，Magic Moment 雖然只有短短半小時，但坐在浩瀚的沙漠裏，靜靜欣賞七彩落霞，觀看飛沙風中轉，放空一下，恍惚來了一場洗滌心靈的冥想。

 

 

7/ 如何拍出沙漠最美回憶？

 

 

　　廣角鏡拍出浩瀚、長鏡頭拍出層次。但要記住，攀爬過程艱巨，一件小飾物也隨時淪為千斤負擔。建議大家做好心理準備，按自己體格，攜帶最輕巧的攝影器材。

 

 

　　話又說回來，千辛萬苦，誰不想拍張靚相，留個紀念？不妨為自己挑選一件既方便，又鮮艷的「沙漠戰衣」，在茫茫沙海裏，拍出最美的回憶。

 

8/ 沙漠交通方便嗎？

 

 

　　10天旅程中，超過一半車程，沒有任何車路，吉普車只走在一望無際的大草原上。我問司機：「你又沒查 Google Map，路上又沒有指示牌，更加沒有車路，四周風景一模一樣，你是如何認路的？」鐵漢柔情的蒙古司機笑一笑，回答：「這些路線，我開了 40年，就是知道！」

 

 

　　到訪這些極地，不是「自駕遊」可以輕易解決，跟隨當地嚮導，比較安全、方便。

 

9/ 何時適合遊蒙古？

 

一望無際的蒙古大漠中，也出現長長的人鏈

 

　　蒙古旅遊旺季，大約是夏天至初秋，氣溫最適合城市人，遊客主要來自韓國。加上交通不便，到訪沙漠時，難免集結多個旅行團，一起看日落。

 

從沙丘頂俯瞰，本地旅行團的吉普車都集結在一起。

韓國大媽有備而來，一人一個吹氣床墊，躺著看日落，十分寫意。

 

　　慶幸是，大家也互相尊重，不會高聲說話，破壞沙漠的寧靜；拍攝的時候，張就一下，亦不難拍到四野無人的美景。甚至乎，當我用盡九牛二虎之力，想放棄登頂時，他們的一句「加油」，鼓勵我再堅持多一點。

 

10/ 為什麼有沙漠？

 

 

　　觀賞一生難忘的自然景觀，固然振奮；但了解沙漠背後的成因，以至世界各地的歷史、萬事萬物的前因後果，也是旅行的重要意義。

 

　　除了自然乾燥成因，人類濫伐森林、過分開墾，「榨乾榨淨」，形成荒漠。很多沙漠以前也是肥沃的土壤，其後無法逆轉，留不住水份，變成不毛之地。

 

 

　　「摘去鮮花  然後種出大廈」— 沙漠化被視為地球的「癌症」，已經「患癌」多年。我們活在城市裏，食水源源不絕，但這一切都並非必然⋯⋯欣賞過世界之最，希望我們更珍惜地球。2020年，由生活中的點滴做起！

 

 

　　下星期，繼續遊蒙古，騎駱駝有甚麼要注意？密切留意！

 

　　廚職背遊 2.0 英國篇正式開始！我會繼續為大家介紹英國、歐洲，以至世界各地的最新熱點、秘境。歡迎大家留言，話我知你最想看哪一個國家？哪一種玩法的推介？

 

 

　　想知道我點樣去英國開小食檔？點樣廚職背遊 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

 

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