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　　情人節快到了，下午茶也開始變得浪漫。 Paper Moon本店位於時尚之都米蘭，香港分店選址於尖沙咀海港城，坐擁開揚的維港美景，食客更可選在室外用餐，於微風與陽光下享受美點，共度良辰美景。

 

 

　　意式下午餐採用矜貴海鮮打造6款奢華鹹點、再配以6款精美意式甜點，帶來獨一無二的「Afternoon Tea by The Harbour」意式下午茶。

 

 

 

　　鹹點可謂充滿特色，而且更是新鮮出爐。是次下午茶的亮點絕對是這罐「海中黑鑽」－Aristocrat魚子醬，產自培養了十年的鱘科鰉魚，魚卵呈深灰色，除了可配上鬆軟的迷你班戟進食之外，更可加入其他鹹點一同品嚐。魚籽於舌頭散發的鮮味與回甘，絕對令人一試難忘。

 

 

　　水煮法國芬迪奇蠔伴上以柑橘水果、橄欖油及香草等製成的西西里傳統醬汁，令其海水味更濃郁突出。泡沫冰島淡水龍蝦湯湯汁濃稠，鮮味十足。

 

 

　　水牛芝士奶凍口感細滑，伴上清新的番茄莎莎醬味道討好。

 

 

　　黑松露牛肝菌撻亦讓人驚喜。牛肝菌的濃郁香味配搭意大利松露，交織出獨特迷人的香氣。

 

 

　　最後還有煙三文魚青瓜三文治。三文魚的肉質緊緻，鮮嫩可口。

 

 

　　甜點方面同樣別出心裁，大廚旨在讓食客一次過品嚐意大利不同地區的風味。酥脆蘋果卷及意大利芝士餅是北部山區的特色美點。蘋果卷帶濃濃的鄉村風格，酥脆香甜。

 

 

　　意大利芝士餅比例平均，佈滿朱古力粉的香滑芝士與浸滿咖啡甜酒的蛋糕，口感平衡且充滿酒香。

 

 

　　西西里乳清芝士炸餅卷是南部地區常見的點心，酥脆的外層包裹著軟滑的甜奶油，層次十分豐富。

 

 

　　卡普里島的檸檬杏仁蛋糕口味清新，質感濕潤鬆軟。

 

 

 

　　來自中部的鮮果撻及泡芙賣相精美，香甜滋味同樣令人心動。

 

 

　　下午茶的飲品選擇亦相當豐富，來一杯別緻的無酒精雞尾酒，或是加上$60 享用一杯Perrier-Jouet Brut 巴黎之花香檳欣賞五光十色的海港景致，享受別刻寧靜怡人的閒暇時光。

 

Paper Moon

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE301號舖

電話：2156 2256

消費：「Afternoon Tea by The Harbour」意式下午茶  $488 / 兩位