24/02/2017
2017 Asia's 50 Best Restaurants：編輯精選香港3間必食餐廳
有飲食界奧斯卡之稱的2017年亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)最近出爐，香港有7間餐廳上榜，其中主打日式海鮮串燒的Ronin更是新上榜餐廳，想「朝聖」就快點訂位啦！
7間得獎的香港餐廳不少都是米芝蓮星級食府，但和米芝蓮不同的是亞洲50最佳餐廳是由300位專業評審根據喜好而定，沒有米芝蓮的預設標準，不知評審的口味又是否適合你呢？在上榜的香港餐廳中，筆者就精選了3間餐廳，讓大家身處香港都可以品嚐到國際級的美味。
創意法國菜──Amber
主打新派的法國餐廳Amber在亞洲50最佳餐廳中排第三，是排名最前的香港餐廳。美食總監 Richard Ekkebus善於在傳統法國菜上發揮創意，設計出富港式風味的新派法國料理。
Amber
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
意籍名廚──8 1/2 Otto E Mezzo Bombana
意大利餐廳8 1/2 Otto E Mezzo Bombana在今年的亞洲50最佳餐廳排第四，帶領餐廳的名廚Umberto Bombana更被選為本年度「終身成就獎」得主，一眾饕客對餐廳或Umberto Bombana應該不感陌生。食物以外，餐廳設計亦很值得細心欣賞，把意國的生活風格和藝術結合，帶來不一樣的用餐樂趣。
8 1/2 Otto E Mezzo Bombana
地址：中環遮打道16-20號歷山大廈2樓202號舖
低調串燒店──Ronin
有別於其他上榜餐廳，排名第45位的日式海鮮串燒的Ronin選址中上環一帶的唐樓地舖，十分低調。原來Ronin是主打雞肉串燒店Yardbird的姊妹店，但定價較親民，招牌鰻魚飯、海膽配花蟹都是必食之選。
Ronin
地址：上環安和里8號