近日流感肆虐，診所都擠滿了感冒患者。星期一悅悅和媽媽一早來診所。

 

　　一進診室，悅悅媽媽急不及待地說:「悅悅發燒40.6度呀！昨天你又沒有應診，到現在才能見到醫師！你看她，很沒精神！因為西藥很『散』，我又不想給她退燒藥。」

 

　　「你說得很對，我反對一發燒就給退燒藥，這樣做，小朋友反而更容易病。」我續解釋，要對付發燒，就要先知道身體為何要發燒，知己知彼嘛！」看到悅悅沒精打采的樣子，很是心痛，其實小孩子發燒，家長都有好多方法幫助他們的。

 

　　發燒就是體溫不正常地升高，是身體的警號，代表人體正啟動機制「打仗」了。正常體溫約為攝氏36至37度，即是身體於這個溫度最能有效運作。當有外邪入侵或其他致病因素，身體為了抗敵，就要提高自身的體溫，以便把外敵或其他致病因素除去。若我們發燒，就立即服退燒藥降低體溫，身體就不能在理想的溫度除掉致病因素，不但對病情無助，反而有機會加重。

 

　　「那麼，昨晚發現小朋友發燒，我該怎樣做？」悅悅媽媽急問。

 

　　「就要記著發燒三重點了！」

 

　　首先要多飲水，若小孩子因病不肯飲水，可以讓他們喝喝果汁、豆漿或其他水份高的飲品，雖然有白砂糖調味的都會「惹痰」，但是沒有足夠水份，身體就像「乾蒸」，很難退燒的。因此折衷方法就是讓小孩子喝一些他們喜歡喝的飲品。

 

　　「另外就是食粥....」悅悅媽媽打斷我的說話︰「且慢！我聽老人家說食粥會發燒的，發燒不能食粥！」

 

　　粥的成份就是米，米有健脾的作用。古人行軍打仗，通常都是兵馬未動，糧草先行，因此必要有食物進肚子。可是通常感冒發燒時胃口也會欠佳，簡單吃點粥就最易消化和吸收。我倒未聞發燒不吃粥的！

 

　　然後就是足夠睡眠。各位可以回想上一次感冒發燒，都是睡醒發現出了一身汗，燒就退了。所以最基本就是「發燒三重點」︰水、粥、睡眠。

 

　　「除了煲粥，我還可以煲甚麼給小孩子呢？」

 

　　「當然有啦，就大名鼎鼎的蔥豉湯了！」

 

　　先把小朋友安頓好了，然後就可以往街市和藥材舖買材料。蔥豉湯由蔥白和淡豆豉組成，是中醫的治療小兒發燒的方劑之一。蔥白和淡豆豉都是入肺和胃經。蔥白就是蔥頭白色的部分，性溫，味辛，有發汗解表，散寒通陽的作用。

 

　　至於淡豆豉，是一味藥材，需要在藥材舖買。淡豆豉性寒，味苦，有解表除煩，宣鬱解毒的功效。兩者加水一起煲，水滾就可以當水飲，讓小孩子當水喝就可以。除了小孩子，蔥豉湯適合所有年紀的人士。要注意的是，淡豆豉有回奶的作用，哺乳期的婦女要徵詢中醫師才服。

 

　　「下次悅悅發燒我就不用那麼緊張了。」悅悅媽媽說。

 

　　「成人都可以服用的，只是藥力不強，但是稍微紓緩症狀都是可以的。無論大人或小孩子，服了蔥豉湯都不成，就要找中醫看看啦！」我回答。

 

　　第二天，收到悅悅媽媽的來電，悅悅出了一身汗，燒退了，回復往日的精靈活潑，只有一點兒咳嗽。

 

蔥豉湯

 

 

適應症︰

 

　　小朋友發燒，少許鼻塞，輕微發燒

 

材料:

 

 

　　蔥白、淡豆豉(兩碗水約300毫升)

 

　　●6個月內嬰兒(蔥白1條、淡豆豉20粒)

 

　　●6個月大嬰兒至2歲幼童(蔥白1條、淡豆豉30粒)

 

　　●3-6歲兒童(蔥白2條、淡豆豉40粒)

 

製作方法:

 

　　1.  把蔥頭白色的部分留起

 

　　2.  把淡豆豉和蔥白一起，加水煲滾，即可服用

 

注意:

 

　　1.  淡豆豉不是豆豉，是中藥的一種，要到藥材舖買。

 

　　2.  哺乳期婦女要咨詢中醫師，因為淡豆豉會回奶的。

 

　　3.  蔥豉湯或許只能紓緩病情，未必能完全醫好感冒，服了不成都要找醫師看看