「我很頭痛，真的不想上班呢！」麗芬一進診室說。

 

　　「何時開始有這感覺？」我問。

 

　　「上周六端午節我去游龍舟水。誰知回來後覺得很疲勞，昏昏欲睡。」麗芬說。

 

　　「今年端午節有記錄以來最熱，高達34度！」我說。「是否還覺得頭昏、頭痛、口渴、全身疲乏、注意力不集中？」

 

　　「對呀，就是這樣！」麗芬點頭說。

 

　　「啊，你受了點暑氣而已。看看舌頭，苔有點膩，也有濕困呢。」我說。

 

　　「你說要多曬太陽，於是我就去了。」麗芬說。

 

　　「曬太陽是重要，但也要小心中暑。炎炎夏日，記著要多飲水，正午時分最好躲在樹蔭下。」我回應︰「不過你的情況都是輕微，如果中暑就大件事了。」

 

　　「中暑和受了暑氣有何不同？」麗芬問。

 

　　這是程度的不同。中暑其實分陽暑和陰暑。陽暑又有幾個不同的程度︰陽暑、中暍、中熱和暑中。通常曬後覺得頭暈暈的，口乾欲飲水，有些人會小便黃，甚至有點痛，遇到風吹會有點怕冷。這屬於最輕的暑證，俗稱感暑。中暍就是一般人所說的輕微中暑，可出現心悸、胸悶、大量出汗、四肢麻木、口渴、惡心等症狀。中熱和暑中則是最嚴重，會出現昏迷，甚至致命。

 

　　曬太陽後要多飲水，最好的解暑熱的水是微溫水，飲冰冷飲品只是喝的那一刹感涼快，但容易造成身體內部和下部寒濕，出現脾胃問題如腹瀉、胃口欠佳等。如果曬太陽後倒傷了脾胃，可不值得。

 

　　不過，千萬不要以為大熱天時在家中開大冷氣就沒有問題，熱為寒鬱反而會成為陰暑。因為冷氣把毛孔關住，由外而內鬱住暑邪，暑熱無法透出而發熱。

 

　　「那我是中了陽暑還是陰暑？」麗芬問。

 

　　「曬了太陽後出現暑證的症狀，當然是陽暑了。下次如果覺得感暑，你可以吃吃西瓜，或者在酒樓點冬瓜盅，充足睡眠後情況都會改善。這些都是消暑的佳品，回家可以煲消暑冬瓜湯。一家大小都適合。」我回答。

 

　　消暑冬瓜湯的主角當然是冬瓜。冬瓜性涼、味甘、淡，入肺、小腸、膀胱經，有清熱利水，解暑熱，消熱痰、止咳嗽的功效。除了冬瓜消暑外，還要健脾，才能祛濕，所以要加花生、眉豆和生薑，花生性平，味甘，入肺、脾 經，有醒脾開胃，理血通乳，潤肺利水的作用。眉豆性平，味甘、鹹，入脾、腎經，能健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調營衛、理中益氣。生薑性溫、味辛，入肺、脾、胃經，有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳的功用。最後是排骨，性平，味甘、鹹，入腎、胃、脾經，有補腎健脾、強健筋骨的作用。消暑冬瓜湯不單消暑祛濕，還能健脾利水，不會太過寒涼。

 

　　「好吧，回家就煲這款消暑冬瓜湯，再熱天也不怕！」麗芬笑道。

 

　　「預防勝於治療，夏天還是要多出汗，曬太陽的，只是要留意通風，也不要暴曬！夏天也不要貪涼、吃冰、喝冷飲！」我叮囑。

 

消暑冬瓜湯

 

 

材料︰

 

 

　　冬瓜300克、花生30克、眉豆30克、排骨一塊、生薑3片

 

做法：

　　1. 花生、眉豆沖洗後浸水30分鐘

　　2. 排骨先斬件，用薑片汆水

　　3. 冬瓜浸洗切件

　　4. 把所有材料加生薑後加水煲滾

　　5. 轉細火煲至2至3小時