所謂「色香味俱全」，好吃的家伙除了注重味覺上的享受外，亦力求視覺上的豐富和繽紛（有的可能指食物的賣相，有的講究店舖的擺設和佈置）。Nomads可說是回到香港與朋友們聚餐的日子裏，印象深刻的一家。它之所以能吸引我的目光和注意，多多少少與室內裝潢有關：餐廳的椅子上鋪了仿羊皮塊，配合牆上的狩獵工具及獸皮等裝飾，再加上如帳幕的吊燈，確有點置身於想象中那荒漠上的帳幕裏一樣。

 

 

　　餐廳的門口掛上了寫有「蒙古燒烤——你能吃多少就吃多少」（香港人稱為自助餐，亦即是台灣吃到飽的意思）字眼的海報。心生好奇，還未來得及上前向店員查詢，大概是午飯時間有限，店員快手快腳的（迅速和合作地）送來了放有湯碗和小茶杯的木盤，然後指示我走到大門後，放滿了食材和調味料的自助餐餐桌去。

 

 

 

 

 

 

 

　　「等你這個大廚師來顯顯身手吧！」身旁的朋友笑道。正一頭霧水（不知如何是好）之時，看看頭上的指示牌，才明白，那湯碗是用來放置食材的，而小茶杯呢？則是方便倒入各種醬料的。客人先夾起自己喜愛的材料（番茄、西洋翠玉瓜zucchini、豆卜、洋蔥、芽菜等等）於湯碗裏。如果是肉食朋友呢，蔬菜食材旁邊擺放著多種肉類，以供選擇。不吃肉，如我這「走肉朋友」的呢？可直接走到麵食區（各式意大利麵條和中式麵皆備）和醬料區。然後，運用一下自己的想像力，看看要加入甚麼醬料（坦白說，這裏提供的調味料和醬料，十多種，真的使人眼花繚亂），以調出適合自己胃口的菜式。

 

 

 

 

 

　　最後，只要把整個木托盤連食材和醬料，交給廚房，廚師便會代為操刀，把它們弄成特色的蒙古小炒。「記著跟廚師說你吃素的！」遠處傳來朋友善意的喊聲。是的，蔬食朋友大可以放心，只要告知廚師們自己是吃素的，他們便會另外安排素食專用的爐具來煮食，務求令「走肉朋友」吃得開心又安心。在靜待主菜上菜前，大家可以到身後的湯水和沙拉吧，或是到前面的薄餅區（饀料任君選擇），以及甜點區，先來作個吃貨大作戰的暖身喔！

 

　　Nomads可以說是城市森林裏的一點綠（綠色生活的綠），在人來人往的尖沙咀中，難得可以跟葷食朋友一起舒服地用餐的蔬食好地方。而且，作為自助餐而言，加上地點，價錢是相當合理的。大家不妨趁著中秋節即將來臨之時，與好友和家人，來個真實的「走肉家人」版（這是我2017年出版的書，是以跟家人同檯吃素為題的食譜書），珍惜相聚，談笑風生，共享同檯吃飯的樂趣吧！

 

Nomads 

地址：香港九龍尖沙咀金巴利道55號

電話：852 - 2722 0733

營業時間：(每日) 午飯 12:00 - 14:30 晚餐 18:00 - 22:30 

交通：香港地鐵尖沙咀站B1出口，往佐敦方向，轉入金巴利道，再步行4分鐘。