疫情各個地區人流減少，惟超市仍是人頭湧湧，聚滿一眾為家庭補給的市民！沙田一田百貨爆發感染群組，一田昨晚（7日）發稿公布受感染員工人數，累計最少10名員工染疫！他們遍布不同部門，包括專櫃孖人、象印、Woll、Tommee Tippee、Clinique，還有超市肉部與菜部。疫下晚市將再禁堂食，看來大家再次需要在家「自煮」，到超市買餸「儲糧」、買生活用品時，有何需注意呢？感染及傳染病專科醫生曾祈殷提醒大家，超市人來人往，排隊時亦難以維持1.5米的社交距離，容易出現交叉感染。醫生有以下貼士，助大家購物時保障自己！

 

貼士一：消毒超市手提籃或推車手柄

 

　　走進超市，很多人第一時間會取手提籃或推車，但由於這些物件是共用的，曾醫生建議在使用前可先清潔手提籃或推車的手柄，如用酒精噴霧、酒精濕紙巾等方法消毒，又或使用時用紙巾隔著手與手柄，減少直接接觸。

 

超市手提籃與推車由多人共用，使用前建議先清潔手柄，或隔著紙巾使用。

(iStock圖片)

 

貼士二：小心凍櫃門柄

 

　　早前確診的馬莎員工在超市負責上貨，曾醫生指如果帶菌者在處理貨物時手上帶有病毒，就有機會將病毒轉移到貨架及貨品上。有研究指新型冠狀病毒可在平滑光面的物料表面存活較長時間，例如塑膠、不鏽鋼、玻璃等材質，病毒可在它們表面存活2至4天！冷藏庫與凍櫃結合玻璃、金屬和塑膠兩種材質，病毒可在表面停留一段時間；建議打開凍櫃時可用紙巾輔助，而摸過門柄後應用酒精搓手液消毒雙手。

 

貼士三：減少「左揀右揀」、到處摸

 

　　在購物時少不免會拿起貨品左看右看，有時摸一摸包裝，有時按一按外表，確保貨品無損壞才放入購物車；但正正因為貨品被不同人摸過，表面有機會依附著病毒，所以在疫情期間，應盡量減少到處亂摸貨品，看到合心意的商品後就「買定離手」；碰過貨品後亦應避免接觸口、鼻與眼睛。

 

（《我的大叔》劇照）

 

貼士四：回家後清潔貨品表面

 

　　超市貨品經多人雙手接觸過，曾醫生提醒回到家後一定要將貨品表面清潔乾淨才放入雪櫃及廚櫃。無論是罐頭、紅酒，抑或用保鮮紙包好的蔬果，這些金屬、玻璃及塑膠表面，都要徹底擦拭乾淨。曾醫生指毋須用酒精，普通一塊濕布加入洗潔精或梘液已可，亦可將產品放在清水下沖洗乾淨，確保乾淨後才放入櫃內貯存。

 

因病毒可依附在金屬、玻璃及塑膠表面一段時間，在放入廚櫃或雪櫃前，須擦拭乾淨。

(iStock圖片)

 

　　而包裝的蔬果亦是同一道理，先把膠袋扔掉，再用清水沖洗乾淨後才放入雪櫃，毋須使用蔬果清潔劑。如果擔心自來水清潔效能不足，可用熱水沖洗或浸泡一會兒，以高熱殺去表面的細菌。那麼用梘液洗蔬果表面可以嗎？曾醫生表示如果用梘液的話，緊記一定要將梘液徹底沖去，不能殘留在蔬果表面。

 

貼士五：減少買壽司、沙律等未經煮熟食物

 

　　曾醫生指壽司及沙律本身屬高風險食物，在預備食物、貯存的過程中，不知道製造商有沒有戴口罩與手套，衛生狀況未必理想，容易滋生或帶有病菌；其實不單是這次疫情，本身這些生冷食物都容易導致其他傳染病，所以曾醫生並不建議購買壽司、沙律等生冷食物。

 

貼士六：盡量以智能支付

 

　　紙幣、硬幣多人接觸，又難以消毒清洗，自然是病毒高危處，曾醫生建議大家可多用智能支付方式，減少使用現金。記住用信用卡、八達通等方法時，避免直接接觸拍卡機，以免將病菌從拍卡機表面轉移到卡表面！

 

濕街市vs超市：哪一處感染風險較高？

 

　　濕街市環境比超市潮濕、骯髒，感染風險是否自然較高？曾醫生指未必與環境有關，反而是店主戴口罩的習慣。他指超市職員大部分時間都會戴口罩，但有些街市攤販未必時常戴，可能因室外氣溫較高，或因街市環境較嘈雜，戴口罩不方便攤販與顧客溝通，有時他們拉下口罩說話，感染風險自然大增。

 

網上購物vs超市購物：哪樣較安全？

 

　　避疫在家，愈來愈多人在網上平台購物，一來可節省口罩，二來可減少與他人接觸。曾醫生認為，網上購物只能減低個人的感染風險，避免從他人與環境沾染病菌；但網購商品上仍有機會依附著病毒，建議大家收到貨品後，仍需仔細擦拭乾淨。

 

感染及傳染病專科醫生曾祈殷

（受訪者提供）