2023超級食物排行榜 | 今年十大Super Food出爐！牛油果十強不入？黑朱古力都入選？第1名同益生菌有關？哪些抗炎最強？
健康食品熱潮不死，自從超級食物Super Food這名詞、這概念興起，很多人都為之著迷，並不時留意著每年獲推介的Super Food，希望在日常飲食多加入超級食物，愈吃愈健康，甚至有助預防疾病。最近美國營養師Amy Fischer於知名網站《Good Housekeeping》出爐的2023年Super Food排行榜中，有不同的食物都是在日常生活中隨手可得，分分鐘你每日都吃得到！即睇十大Super Foods！
Super Food超級食物排名 | 第10位：「蔬菜之王」雅枝竹！可降壞膽固醇，做燉飯、沙律最啱
香港人或許對這類蔬菜十分陌生，它叫朝鮮薊，亦稱雅枝竹，市面上亦較難找到它的蹤影，但其實在歐洲十分普遍，香港的高級歐陸餐廳都可能會把它加到燉飯及沙律中。枝竹含有豐富的營養，包括維他命C、鎂及鉀，而且含有蛋白質和促進腸道健康的益生元菊粉。研究指出，雅枝竹的葉的萃取液更有效降低壞膽固醇。不好酒精卻有脂肪肝好苦惱？雅枝竹同時有效改善肝功能的作用。大家不如想想怎樣將它融入家常菜？
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Super Food超級食物排名 | 第9位：黑朱古力！有助減低心血管風險！85%可可含量最正
平日時刻提醒自己不要吃太多朱古力，肥嘛！但黑朱古力又另當別論！皆因黑朱古力在Super Foods中排名第9！朱古力一大成分——可可，當中含有豐富的黃烷醇，在保護心臟、對抗炎症都有其作用。黃烷醇可以改善所有血管和淋巴管內的細胞功能，從而減低患上心血管疾病的風險。不過，並不是每款朱古力都是Super Food，85%的黑朱古力就最為健康，有研究更顯示，黑朱古力更具有改善腸道細菌的能力。
不過，朱古力在加工期間，亦可能會流失大量黃烷醇以及含有脂肪。因此千萬不要因為它是Super Food就暴風吸入，要適可而止！
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Super Food超級食物排名 | 第8位：石榴！抗氧化、抗炎高手
石榴含有豐富的纖維、鉀及維他命D，還有女士最關心的抗氧化劑。這種Super Food有助降低血壓及膽固醇。當中的抗氧化劑除了大家認知的抗衰老果效外，亦可對抗炎症。類風濕關節炎的患者不妨將石榴榨汁或配合沙律食用，或有助紓緩病徵；當然使用前最安全都是先諮詢醫生啦！
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Super Food超級食物排名 | 第7位：咖啡！日飲1.5至3.5杯咖啡有助減低柏金遜症、二型糖尿風險？
各位打工仔每日一杯「回魂啡」可能只為提神，但有沒有想過咖啡分分鐘可以讓你延年益壽？有研究更發現，每天喝 1.5 到 3.5 杯咖啡的人，比不喝咖啡的人相比，死亡風險更加低。另外，咖啡亦有助減低患上柏金遜症、二型糖尿病等長期病患的風險。運動愛好者都可以留意，如在運動前60分鐘飲用咖啡，或能提升表現！
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下一頁：繼續公開超級食物第4至6名！大麻籽、豆類、莓類有何神奇果效？
Super Food超級食物排名 | 第6位：大麻籽！9種人體必需氨基酸兼減少炎症！與乳酪、沙冰最匹配
見到「大麻」兩個字先不要害怕！大麻籽並不含大麻二酚（CBD）或四氫大麻酚（THC），因此不是香港的違禁品，而且它含有人體無法製造的所有9種必需氨基酸，我們必須從食物中吸收，從大麻籽當中攝取就最適合。除此之外，它含有纖維、維他命E和礦物質，包括鉀、鎂、鐵、鋅、錳和銅，還有omega-3 和 γ-亞麻酸，有助減少炎症。把一粒粒的大麻籽加進乳酪、沙冰等流質食物，更可豐富口感！
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Super Food超級食物排名 | 第5位：豆類！含豐富蛋白質、膳食纖維！改善腸道細菌、胰島素敏感度
都市人食無定時，不良的飲食習慣容易令腸道消化系統不佳，不少人都有便秘問題，長此下去甚至會引伸不同的腸胃毛病。不過，吃高纖維的豆類，如黃豆、黑豆、扁豆等，可改善腸道細菌、改善胰島素敏感程度，以及降低結直腸癌風險。假如長期飽受腸胃問題折磨，不妨多吃豆類！
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Super Food超級食物排名 |第4位：莓類！紅莓、藍莓、蔓越莓等抗真菌！有效降低女性心臟病發作風險
莓類水果一直大受歡迎，但原來如此鮮甜的水果含糖量也低得令人震驚，一杯僅含5克糖，大家可以放心食用！此外，它們富含具有抗真菌、抗菌特性的多酚、類黃酮花青素等，有效降低女性心臟病發作、預防癌症及糖尿病等疾病。
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Super Food超級食物排名 | 第3位：生薑和薑黃！抗炎恩物 + 改善消化，助減輕痛症
一講到生薑及薑黃，大家都會想到「重口味」、香料等，但原來這兩種刺激性的食物，不只帶來味覺的衝擊，它可刺激唾液幫助改善消化，亦可減少噁心及嘔吐情況，孕婦在感到噁心時，不妨先諮詢醫生意見，嘗試以薑黃紓緩。另外，對於關節痛的人士而言，生薑及薑黃都是一大恩物，它們有抗炎的作用，有助減輕痛症！
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Super Food超級食物排名 | 第2位：十字花科蔬菜！西蘭花、椰菜花連同芥菜籽食用功效增強4倍？
平日媽媽煮飯都可能經常用到西蘭花、椰菜花等十字花科蔬菜，原來它們當中含有強大的抗炎作用，有助抗癌或減緩多種癌症的腫瘤生長，癌症患者除了接受醫學治療外，更可以多食這些蔬菜，或對病情有幫助！不過謹記，烹煮十字花科蔬菜時，蒸、炒、烤會較好，而油炸的方法則會使營養減半，而加入芥菜籽，比起單獨食用，功效更增至4倍！
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Super Food超級食物排名 | 第1位：發酵食物！乳酪、泡菜發酵時釋放大量益生菌！可改善抑鬱症？
無論早餐、前菜等，我們都會經常接觸到發酵食品，例如乳酪及泡菜等。大家可能知道發酵的過程會釋放大量益生菌，多多食用可以維持腸道健康，便秘等問題便會隨之而去，但原來益生菌更有助減低抑鬱症，改善情緒健康，而且降低患高血壓、糖尿病和炎症的風險，是管理身心健康的Super Food！
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