消委會啤酒 | 30款啤酒大檢閱！哈尔滨驗出嘔吐毒素、嘉士伯最多生物胺可致頭痛嘔吐！邊兩款最高卡？即睇10款最高分啤酒！Guinness、青島、Heineken、獅威上榜！呢款只賣$5.5最抵飲
清爽順口的啤酒深受都市人歡迎，無論是放假聚會與朋友「啤一啤」，抑或下班後暢飲一兩罐解壓，不少人家中雪櫃總是長備啤酒。不過，啤酒飲用過量有損健康，除了會有「啤酒吐」，啤酒更有機會含有污染物，需小心選購。消委會測試市面上30款罐裝和支裝啤酒樣本，發現部分樣本含有污染物！消委會從「哈尔滨 - 麦道啤酒」檢出霉菌毒素DON，大量攝入可致噁心、嘔吐等症狀，另有2款樣本的生物胺含量較高，反映部分啤酒的安全和衛生情況未如理想。
（消委會圖片）
消委會早前從超市、百貨公司和零售店，購入30款預先包裝的罐裝和支裝啤酒樣本，測試啤酒的營養價值、安全與品質。每罐或每支啤酒售價從$4.5至$50不等，容量從330毫升至500毫升，標示的酒精濃度由3%至8%。綜觀30款樣本，有10款獲最高5星評分，包括來自中國、香港、愛爾蘭等品牌，當中性價比最高的是「雪花 - 啤酒」，每罐500毫升僅售$5.5，價錢第三平但獲最高評分。
性價比最高的為「雪花 - 啤酒」
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消委會啤酒 | 「哈尔滨」啤酒含嘔吐毒素
啤酒以大麥為原材料，若因貯存不當而受霉菌感染，在生產過程中，霉菌就有可能零留在啤酒內。消委會測試8款常見於啤酒的霉菌毒素，從「哈尔滨」啤酒檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON，又稱嘔吐毒素），檢出量為每公斤26微克；以體重為60公斤的成年人計算，一日飲用4罐受DON污染的「哈尔滨」樣本，雖然仍屬安全水平，但仍不可掉以輕心，長期或大量飲用仍有可能對健康試生不良影響。在攝入DON 30分鐘內，可出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、甚至發燒等病徵，但因與其他腸胃疾病症狀相似，不易分辨。國際癌症研究機構，將包括DON在內的部分鐮刀菌衍生毒素列為第3組物質，未知會否令人類患癌。
哈尔滨 - 麦道啤酒
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消委會啤酒 | 全部樣本含生物胺！Coopers Brewery與嘉士伯含量最高
在發酵過程啤酒或產生副產物生物胺，國際間常以生物胺作為其中一個衡量酒精飲品質量、安全性和衛生情況的指標。是次消委會測試10種常見於酒精飲品的生物胺，全部樣本均被驗出不同種類的生物胺，當中以「Coopers Brewery - Original Pale Ale」和「Carlsberg（嘉士伯） - Danish Pilsner」檢出的生物胺數量最多，分別達5種和7種，兩者的腐胺和胍丁胺濃度同屬樣本中最高，濃度由每公斤32.8毫克至121.4毫克不等。攝入過量可致頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等，嚴重更可引致腦出血。
Coopers Brewery - Original Pale Ale
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Carlsberg（嘉士伯） - Danish Pilsner
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消委會啤酒 | 酒精度愈高、啤酒愈高卡？3個月日飲2罐啤酒增5磅！
啤酒熱量高人人皆知，多喝易有「啤酒肚」！30款啤酒樣本，以每100毫升計算，能量值由33千卡至66千卡，當中熱量最高的樣本為「Tsingtao（青島） - Stout（Dark & Intense）」和「少爺 - 1842 Island Imperial IPA」，每100毫升能量值分別達66千卡和57千卡，同時兩者的酒精濃度亦是樣本中最高，檢出的酒精含量分別為7.46%及7.42%，反映酒精濃度愈高，能量值愈高。其餘樣本的酒精含量均為5.55%或以下，每100毫升能量值少於50千卡。
消委會以1罐330毫升、酒精含量為5%的啤酒計算，約有13克酒精，所含的熱量與一碗白飯相約；假設連續3個月每日飲2罐，單從酒精已攝入近16,500千卡熱量，可轉化成近5磅脂肪，增中央肥胖風險，或有較大機率患上冠心病、中風、高血壓、糖尿病等疾病！
另外，消委會亦發現，2成樣本（6款）標示的酒精濃度與實際差異頗大，當中有4款檢出濃度比標示高0.5%，而有2款則比標示的低超過0.5%，差距最大的樣本為「哈尔滨」啤酒，標示含「多過或等於3.7%酒精」，測試後發現酒精濃度達4.67%，差異達到0.97%。
消委會提醒大家應注意酒精的攝入量，避免過度攝入酒精和熱量，根據中國營養學會《中國居民膳食指南》，成年人每天飲酒不應攝入超過15克酒精，即1日飲用1罐啤酒，已有可能超過建議上限。另外，不應誤將啤酒顏色與酒精含量掛勾；不少人認為淡啤酒的酒精度較低，但其實淡金色的比利時啤酒酒精濃度可超過10%，而黑啤等深色的啤酒酒精濃度則與普通啤酒相約（5%）。別以無酒精啤酒一定零酒精，消委會指它們仍有機會含微量酒精，約0.5%，對酒精敏感、孕婦、正服用藥物或駕駛人士等應特別留意。
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消委會啤酒 | 即睇30款啤酒評分！
（品牌／名稱／價錢）
5星評分
1. Guinness／Guinnes Draught In Can／ $18
2. 雪花／啤酒／$5.5
3. Tsingtao／Stout（Dark & Intense）／$9.3
4. Stella Artois／Imported Lager Beer／$11.3
5. 金牌／台灣啤酒／$14.9
6. 香港啤酒公司／跑馬地 - 金艾爾麥啤／$23
7. Heineken／Pure Malt Lager／$6.3
8. Sapporo／Premium Beer／$10
9. CarbonBrews／Staying Aliver Session IPA／ $35
10. 獅威／Refreshing Beer／$5
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（消委會圖片）
4.5星評分
1. 友／PALEALE發燒友／$18.5
2. Asahi /アサヒ生ビール黑生 /$5.8
3. 金威啤酒／KINGWAY PREMIUM LAGER / $5.5
4. Budweiser / King of Beers / $7.1
5. Blue Girl / Pilsner Lager Beer / $8.8
6. Hoegaarden / WHEAT BEER BLENDED WITH PEACH / $18.5
7. SINGHA / PREMIUM LAGER / $7.8
8. SUNTORY / The Premium Malt’s / $18.3
9. 1664 / 1664 Blanc / $18.9
10. 生力／生力啤酒／$7.5
11. 鬼佬／Lager／$26
12. 麒麟一番榨／麒麟啤酒／$7.9
13. Heroes Beer Co / BEER / $23.9
14. M&S / STRAWBERRY & CUCUMBER SOUR / $49
4星評分
1. 藍冰／藍冰／$4.5
2. YAMAGUCHI CRAFT BEER / Hagi Yuzu Ale / $50
3. 少爺／1842 Island Imperial IPA／$23
3星評分
1. Coopers Brewery / Original Pale Ale / $25
2. Carlsberg / Danish Pilsner / $7.2
2.5星評分
- 哈尔滨／麦道啤酒／$6