吃喝玩樂

陳世味道
20/12/2023

京都景點 | 京都麵包節全場5萬人神社齊齊食麵包!吃日本首創得獎壹岐牛肉咖喱包、厚切玉子燒三文治、秋季限定栗子牛角包,再歎神山湧水冰咖啡

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  趁紅葉狂熱終於慢慢淡出,我於本月初快閃京都一趟。莫以為楓葉落下京都就一片平靜,其實12月有許多林林總總趣致活動,其中一項是「京都麵包節」……

 

  一年一度的「京都麵包節」( 京都パンフェスティバル ),12月初於京都市北面的上賀茂神社舉行。上賀茂神社本身來頭超勁,不單逾千年歷史,還被列入世界文化遺產,也是全京都最具地位的神社之一,每年新年都有大批信眾前來祈福 —— 想不到在看似莊嚴神聖的地方,會舉辦如此既瘋狂又熱鬧的麵包活動!其實京都以至全日本的寺院及神社都好貼地、好識得與眾同樂,而且都富幽默感,好知道幾時要have fun。

 

能遇上一年一度的「京都麵包節」,是我的福份。

 

場內有售設計簡單精美的「京都麵包節」布包,可盛放麵包又可作為紀念。

 

  原來維期兩天的「京都麵包節」是作為上賀茂神社式年遷宮慶典計畫的一部分,首次於 2015年舉辦,以弘揚京都作為日本最強「麵包之城」之一的獨有麵包文化與特色,這亦是京都最大規模的麵包盛會,每年吸引約5萬人次參觀,並為遊客提供一個機會了解作為世界文化遺產的上賀茂神社的歷史 —— 有神明保佑的人,看來真的份外聰穎,很懂得以開心活動soft-sell神社形象。

 

拿著「京都麵包節」布包,準備好去不同攤檔買麵包。

 

  全場21家人氣麵包商,連同京都本地咖啡品牌Inoda Coffee,總共22個單位,組成一列長長帳篷攤檔,顧客就在帳篷攤檔對面的大青草地排長龍輪候購買麵包,終於呢,一看便知哪家麵包商的人龍最長人氣最強,說到底日本都喜歡兼習慣大比拼,競爭都公開而不作遮掩,因此生活都幾大壓力㗎。

 

  能夠在被列入世界文化遺產、逾1,300年歷史的神社區域內,一次過購得心儀的限量包點,京都人都顯得很興高采烈同時要裝作斯文淡定,不少家庭還採取「骨肉分離」政策,父、母、子、女分頭到不同麵包商輪候。

 

總共22個單位,組成一列長長帳篷攤檔,讓遊人自行參觀和選擇。

 

日本人排隊時不單整齊、守規矩,而且人人保持平靜,不吵不鬧不抱怨,可見人民質素之高。

 

  說到排隊,日本人真的非常高質,人人保持平靜,不吵不鬧也沒半句抱怨,令大家都能在耳根清靜中度過時光。排在龍尾的人皆懂得自動自覺舉起「最後尾」木牌,像傳遞聖火般上一個包尾者傳給下一個包尾者,場面帶著莊嚴又幾幽默,令我忍不住拍照留念。

 

排在龍尾的人,要負責舉起「最後尾」木牌,直至有下一個包尾者。

 

雖然文化上我們都想做第一,但今次我以擔任「最後尾」為榮囉。

 

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  適逢有香港朋友從大阪過來京都一天遊,可以集合5人之力分頭在不同麵包商帳蓬前排隊輪候購買,雖然前往這個麵包節是我的主意,但本人一向不太熱衷於人氣長龍食品,難得這4位朋友都屬進取型愈是長龍愈是想去爭取,令我都受到感染,不介意在日光日白太陽曬下從俗排隊。

 

  日本人真的好不介意排長龍,全場最熱門的包點好誇張地在活動開始1小時內已告售光,幸好我們的收穫都算很不錯。

 

來自長崎壱岐市 パンプラス,是很觸目的麵包店,人龍非常長。

 

パンプラス 出品的日本首創壹岐牛肉咖喱麵包,每日限售2,440個。

 

仕出し かわ瀬的厚切玉子燒三文治,在開售1小時內已經賣完,可想而知人氣有多高。

 

來自京都嵐山的 中村屋惣菜製作所,其包點也好像很不錯,現場有不少支持者。

 

手づくりサンドの店華ぜる的厚切玉子燒三文治,看起來也很吸引。

 

京都市有好幾間酒店參加是次麵包節,京都凱悅酒店Hyatt Regency Kyoto是其中一家。

 

京都凱悅酒店Hyatt Regency Kyoto今次主打秋季限定的栗子牛角包。

 

  選購好包點之後,要找個位置享用,不少人皆即席坐在青草地大吃特吃,我卻太怕曬,必需要找一個有遮蔭的地方,終於走兩步前往同是在上賀茂神社境內的「神山湧水珈琲|煎」咖啡站,雖然它只是一個外賣咖啡站,但旁邊置有一些由設計師精心設計的木椅,可邊喝咖啡邊吃麵包。

 

在上賀茂神社境內的「神山湧水珈琲|煎」咖啡站,於2019年才開業,也許因此佷多人都不知道它的存在。

 

咖啡站旁邊由設計師精心設計的木椅,雖有註明遊人不能在此吃飲非咖啡站的飲食,但「京都麵包節」的包點不成問題。

 

下一頁:更多京都麵包節精彩介紹!

 

  憑著5人分頭排隊,我們終於購買了一些包點,雖不至於購得全部目標,但已經收穫很好,至少我們都知道單吃這些包點已足夠飽肚整個下午。

 

我們的包點收穫,這裡只是部分,另有一些未攤出來。

 

  能夠吃到人龍最長、來自長崎壱岐市パンプラス出品日本首創壹岐牛肉咖喱麵包(#日本初壱岐牛カレーパン),實在超高興,此包點榮獲Curry Pan GP 2018金獎等多個殊榮,內裡的壹岐牛肉咖喱勁好吃又非常飽滿兼很具重量,牛肉燜得濃郁且軟稔及有良好濕潤度,炸包體怎能盛載得此重濕餡料之餘尚能保持薄薄乾身而帶香脆感?可見是高手之作,花近1小時等候這炸咖喱包超班作是完全值得,活動當天限量2,440個肯定是供不應求。

 

壹岐牛是頗為罕有的和牛品種,以此做成咖喱包真的有點奢侈。

 

  所謂沒有比較沒有傷害,但世事都在比較中,所以呢,吃過了壹岐牛肉咖喱麵包,其他包點逼於無奈地被比下去,例如中村屋惣菜製作所的招牌中村炸牛排三文治(#中村んビーフカツサンド),其實做得好有水準,牛肉味也夠濃郁,麵包也選擇洽當,作為一份外賣三文治是完全沒有complain。

 

中村屋惣菜製作所的招牌中村炸牛排三文治,牛肉味十足又不油膩。

 

  還有手づくりサンドの店華ぜる出售的厚切玉子燒三文治(厚焼き玉子サンド),蛋香十足又夠豐厚,吃起來的質感好澎湃,以一份蛋治來說真是很華麗。事實上,京都人對雞蛋三文治是非常講究而認真,在市內常常都找到具水準的蛋治。

 

手づくりサンドの店華ぜる出售的厚切玉子燒三文治,每份兩件都夠飽。

 

特厚的玉子燒,就瞞尚未入口,視覺上已贏盡分數。

 

  最後以京都凱悅酒店的 Hyatt Regency Kyoto的秋季限定栗子牛角包和香橙朱古力牛角包作為甜品,兩者均是高質素佳作,前者栗子蓉香滑又不甜膩,後者香橙味與朱古力互相平均吃出一口芳香感。其中一位朋友說「一食就知道用好靚嘅麵粉同材料」,難怪總共1,800個於當日下午12:30前已賣光收舖。

 

  場內尚有其他好像很好吃的包點,縱有閒時再排隊肚皮也沒有位置了,殘念。

 

秋季限定栗子牛角包,外表像有一塊石頭置於石庭,充滿意象。

 

香橙朱古力牛角包,甜度很克制,香橙味很四溢。

 

下一頁:即睇「神山湧水珈琲|煎」咖啡站冰咖啡、上賀茂神社求簽

 

  跟好幾款包點痛快歡愉,自不然想來一杯事後咖啡,幸好我們身處於「神山湧水珈琲|煎」咖啡站,其咖啡的賣點是:

 

1)世界上唯一利用京都純淨水製成的咖啡;

2)以2,600年以來流淌著日本最古老的神社之一、世界文化遺產的上賀茂神社境內的「神山泉水」;

3)運用AGF®專有技術來控制咖啡豆選擇、混合和烘焙以完美配合神山泉水特有水質的咖啡。

 

  每點都響噹噹擲地有聲令人駁唔到。

 

  說到味道其實都是不錯的,冷咖啡屬溫柔淡麗型亳不苦澀收結帶微微果甜,但我覺得最大特點是那股來自地下水的超級寒氣,比冷咖啡加冰塊的冰凍更深層和具滲透感。

 

天氣有點冷,但既然水本身來自寒冷的地下處,就原汁原味地喝其原有溫度啦。

 

冷咖啡溫柔淡麗型帶微微果甜,而且寒氣十足一飲冰涼滲入心。

 

  經過一番吃喝,我帶朋友們正式進入神社內部,始終入廟都要拜神,我們亦去拜一拜兼求個簽。

 

  過去這麼多年以來,上賀茂神社都待我很不錯,每次前往都風和日麗景色優美,每次市集均大有收穫又經驗難忘,每次求簽皆是不同程度的「吉」,而且每次帶來的朋友也有可能抽到「大吉」—— 今回也不例外,4位朋友之中就有2人得「大吉」,(其餘1人得「吉」另1人沒有求簽),我可算是腳頭好。

 

上賀茂神社入口處,進入前在鳥居下不妨躹一個恭。

 

洗手池放有很多小柑桔,一邊洗手一邊嗅得果香,好正呀。

 

尚未到新年,但拜神者眾,大概是吃麵包的人順道祈福。

 

每年都在這裡求簽,近幾年特別置有消毒噴霧,並以竹筒盛載,可見有多貪靚。

 

年尾求的「吉」簽,謝謝上賀茂神社一直關顧,Thanks so much!

 

  京都麵包節網頁請按

  上賀茂神社網頁請按

  神山湧水珈琲|煎網頁請按

 

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