數碼新秩序

　　當我們提及「蜜雪冰城」，許多人首先聯想到的可能是其招牌奶茶。然而，這只是冰城營銷策略中的冰山一角。實際上，蜜雪冰城早已超越單一奶茶的界限，通過巧妙的營銷策略，成功塑造了一個多元化、年輕化和具有文化底蘊的品牌形象。

一、多元化產品線

　　蜜雪冰城的產品線遠不只奶茶。從鮮奶茶、鮮果茶到冰淇淋、甜品，甚至是小食，每一款產品都經過精心研發和製作，確保品質和口感。這種多元化策略不僅滿足了消費者的多樣化需求，也為品牌帶來了更多的盈利點。

二、文化營銷

　　蜜雪冰城深諳文化營銷的重要性。通過與熱門IP合作、推出季節限定款、舉辦線下活動等方式，蜜雪冰城成功地將品牌文化與年輕消費者的生活緊密相連。這種文化營銷策略不僅增強了品牌的認知度，也為消費者帶來了更加豐富的體驗。

三、社交媒體互動

　　在社交媒體時代，蜜雪冰城通過微博、微信、抖音等平台與消費者進行實時互動。無論是發布新品信息、分享製作教程還是與粉絲互動，這種社交媒體營銷策略都使得品牌更加親近消費者，增加了消費者的忠誠度和黏性。

四、獨特的品牌故事和定位

　　通過社交媒體平台展示其獨特的品牌故事和定位，強調其高品質、健康和創新的品牌形象。這種獨特的定位使得蜜雪冰城在競爭激烈的市場中脫穎而出。蜜雪冰城不僅僅依賴一個社交媒體平台，他們在多個平台上進行品牌營銷。除了常見的社交媒體平台如微博和微信，蜜雪冰城還在抖音、小紅書等平台上活躍，以拓展不同用戶群體的覆蓋面。

五、線上與線下結合

　　蜜雪冰城通過官方抖音賬號、微信公眾號、官方微博等線上渠道舉辦各類營銷活動，線下則利用2萬+門店進行終端的線下宣傳，為品牌造勢提供互動場所。線上話題流量為線下門店帶去高人氣熱度，線下門店則充當話題中KOC的決策，助推線上流量，形成了線上線下的營銷閉環。

　　通過多元化產品線、文化營銷、社交媒體互動，蜜雪冰城成功打造了一個具有鮮明個性和文化內涵的品牌形象。

　　上月登陸旺角的「平價現製飲品之王」蜜雪冰城，周一（2日）向港交所遞交招股書，呈現一個以「平」打遍天下的故事－－主打單價2-8元人民幣，逾3.2萬間內地分店，首三季累計賣出54億杯天量。不過，故事最引人入勝處在於，57%的門店位於三線及以下城市，98%的收入來自向加盟商銷售食材和設備。

自建供應鏈，平字打天下

　　4元的冰鮮檸檬水，6元的珍珠奶茶，7元的滿杯百香果，僅首三季，蜜雪冰城各賣出9.13億、3.26億、2.6億杯；飲品總出杯量高達54億杯，超過行業排名第二至第五33億杯的總和，終端銷售額346億元。蜜雪效應之下，有「新式茶飲第一股」之稱的奈雪，客單價從2019年的43元以上拾級而下，直落最新32元左右。

蜜雪冰城去年首9月內地飲品總出杯量高達54億杯。

　　頭頂中國「最大的現製茶飲品牌」光環，主打「下沉策略」可謂功不可沒；在內地逾3.2萬間門店中，近57%位於三線及以下城市。而在擁有最多（逾2300間）海外門店的印尼，從雅加達郊區的大學校園，到鄉村塵土飛揚的窄巷，總能看到鮮紅色的蜜雪冰城招牌。對蜜雪冰城的粉絲而言，精緻、時尚不再重要，便宜、豐富才是王道。

　　何解價錢可以如此便宜？不同於喜茶、奈雪、茶百道等向外大量採購食材，蜜雪冰城擁有行業內最大的端到端供應鏈體系，其中核心飲品食材的自產比例達100%。以其爆款冰鮮檸檬水的核心原料檸檬為例，其在國內檸檬的主要產地四川安岳，從事收儲、運營、初加工，去年首9個月採購高達4.4萬噸。

關店數急升，一人店興起

　　而公司的生財之道並非「To B」而是「To C」，據招股書披露，98%的收入來自向加盟商銷售糖漿、奶粉、果肉、杯子、飲管、冰箱、咖啡機等食材、設備。即使是印尼的門店，亦是約90%的原料由自中國進口。

麒麟大口茶去年異軍突起，標榜一人、一店、一茶。

　　不過，相比蜜雪冰城最新29.7%的毛利率，真正賣飲品的加盟門店毛利率卻是謎，據內媒報道，有的縣城門店一天營業額只有一兩千元，扣除房租人力水電，相當於白費力氣。而此從公司去年首9月加盟商自行關閉的門店數量按年急升逾倍至於403間或可見一斑。當蜜雪冰城的營收主要來自向加盟商供應食材，一旦加盟店急劇擴張模式難以為繼，將衝擊公司前景。

　　值得一提的是，主打「一生只做一杯茶」極緻單品的麒麟大口茶去年異軍突起，儘管目前主要布局昆明而分店數剛剛過百，但近半主打「一人店」模式，換言之單店的效率、毛利都望大增。此會否攤薄蜜雪冰城未來的加盟潛力？唯一的答案是，商業模式進化永不停止。