職場

社企可可阿樂創辦人盧禮宇形容，創立手工朱古力業務是一場修行，由一粒可可豆開始，到製作成朱古力，當中的酸甘苦味，與人生經歷的不同階段也有相似。（張寶燕攝）

　　台籍港人盧禮宇（Louie）早年移民香港落地生根，在2019年成立社企「可可阿樂」，盼讓SEN（特殊學習需要）的兒子建立自信，自力更生。

　　Louie早前接受本報訪問時稱，發展至今仍全數聘用SEN員工協助處理店務，每位也有「擔帶」。因此期望延續方針，為SEN族群「打開一扇窗」，證明他們也能投入職場，實踐理想。

　　可可阿樂創辦人盧禮宇（Louie）26年前從台灣來港，認識了現時的太太，婚後決定在港落地生根，此後更有了孩子。至兒子約8、9個月大時，發現其發展比同齡小朋友緩遲，經評估後證實是SEN兒童。

　　Louie一直為兒子的將來籌謀，十多年來先後經歷兩次創業失敗，最終才成立專賣精品朱古力的可可阿樂。除了希望兒子學懂技能，還期望一眾「同路人」（SEN青年）可讓發揮所長。

可可阿樂早前獲由豐盛社企學會舉辦的「十一良心消費運動」TECM MALL社企商戶大獎，獲得支援；現時聘請7位SEN員工，協助舉辦手工朱古力工作坊，未來還會出產朱古力飲料。（張寶燕攝）

培育SEN朱古力師 辦工作坊

　　該社企作為香港的手工朱古力品牌，專門培育SEN朱古力師並包辦朱古力製作，也有舉辦工作坊講座。即使經歷3年的新冠疫情，生意曾經變差，位於荃灣西的分店試過零收入，他也寧願用經費多聘兩名SEN員工，並拓展B2B商業模式。

　　Louie一直深信，企業的品牌價值，比起單純賣產品及服務更重要：「有價值觀的商業模式，亦可創造更大的發展空間。」

　　目前，可可阿樂共聘請7位SEN員工處理日常店務、設計以至市場規劃等工作，設有兩間門市。盡管Louie要獨力處理企業行政上的事宜，較為吃力，他仍希望繼續堅持，讓社會各界看到其成果。年初開始，他還夥拍理念相同的企業，發展SEN Cafe（咖啡廳）項目。

　　回顧初期發展，他形容當時「太大膽」且缺乏經驗，因為聘請不同SEN人士時，曾經忽略溝通技巧，造成營運的困局。

擴發展空間 品牌價值更重要

　　於是在問題發生後，才懂諮詢專業人士意見，並意識到，須同時與SEN人士的照顧者溝通，更重視照顧者培訓。

　　他分享，當時與妻子二人未能完全照顧員工的工作及生活需要，更難以讓員工緊記工作流程。到要求SEN人士的家長介入，又發現不少家長及照顧者也無從入手。

　　因此，Louie與專業輔導人士合作，由他們指導家長及照顧者相關知識，而培訓時間亦需要每月檢視情況以及調整，以便尋求最合適的培訓模式。

　　不少移英港人覺得在英國生活最大困難是語言不通，很難適應當地文化，尤其是一家大細移民的，老一輩未必識英文，連到餐廳落單都覺得有困難，有甚麼方法可以短時間內學好英文，盡快適應新生活？我的經驗告訴大家，識聽緊要過識講，只要聽得懂對方的問題，大家可以用簡單的方式表達自己，或者使用手機上的翻譯功能，便能有效溝通；在職場上某些工種未必需要很多溝通，但起碼要聽得懂指令，才能完成工作。

　　為了令自己的語言能力更進一步，我參考了坊間很多英文教學課程，他們都強調「聽」的重要性，因為本地人語速很快，而且有不同口音，只要聽得懂對方說甚麼，已經事半功倍，再者，我們能從對方的用字、語氣，更有效地學習他們的語言甚至了解當地文化。換句話說，聽得懂便能模仿，再去理解他們的語系，相信學習任何外語都適用。如何有系統地在日常生活中訓練自己的聽力？

觀看Netflix真人騷 / 處境劇

　　中學上英文堂，老師常說多看外國電影、劇集是學英文的好方法，我相當認同，不過若想在短期內看見成效，睇劇都要揀啱類型。如果想學日常用語，但看的是中世紀宮廷劇，似乎不太適合，我的建議是看真人騷或處境劇，這些節目比較貼近真實生活，他們的對白或說話方式，也是日常生活中較常接觸的，聽得多點都有幾句用得上。另外可善用Netflix字幕功能，如果想訓練聽力，最好關掉字幕功能看劇，嘗試理解他們的對白，真的聽不懂再開字幕，因為在真實生活中，不論你聽不聽得懂對方說甚麼，也不會有字幕，當然也不可能有翻譯。

（由作者提供）

主動參與當地社交聚會

　　作為一個外來者，參與當地社交聚會很大機會出現尷尬時刻，一來是文化不同，在不懂的話題上很難答得上話，二來是語言障礙，平常單獨聊天，對方或會遷就你用簡單英文，或有耐性地聽你講完一段話，但在一群人的社交聚會中，他們大部分時間都不會遷就非本地人，只有見你完全答不上話，才會有禮貌地把話題轉向你，讓你有機會參與討論。雖然不能暢所欲言，但在旁觀察並聆聽他們的對話，仍會有所得著，起碼能明白到何謂英式幽默和他們的溝通方式。聚會完結後，在腦海裡回想一下，你跟當地人在溝通上，哪個位置他們不理解，下次如何表達得更好。這個學習方法比在香港上10年英文堂更有成效。

　　當然，要學好一種語言需要時間和耐性，如果要在短時間內提升自己的語言能力，可以有意識地進行訓練，但不代表能在半年內、一年內達到本地人的語言水平，儘管如此，亦無需感到自卑，英文非香港人的母語，學習他們的語言僅為了在本地職場有更好的發揮，並展示對當地文化的尊重。很多印度人移民英國幾十年，也不是每個人的英文都達到母語水平，但他們仍有方法在這裡建立他們的社群，過小日子，視乎每個人的心態和生活方式。