相機食先 4大呃like必食消暑甜品
正所謂，身處網絡年代，相機食先，條俐都要等多陣，因為呃like最重要。君不見每次食飯聚餐時，大家第一句都並非叫「大家食飯」，而是問「有冇人要相機食先？」
要在云云的美食相中突圍而出，除非閣下夠貴氣，可以品嘗到又貴又稀有的食品，否則難以用一幅看似平平無奇的食品相，去博取朋友的喜愛。因此，要呃Like，必要造型行先。
今期小編就帶大家到旺角黑布街的Captain糖甜品專門店，店主Dorcas深明「相機食先」的重要，「間間甜品舖都一樣的野，個外型吸引，起碼可以吸引到人黎食」。因此，餐牌上總能夠找到造型特別的甜品，例如西瓜盎和抺茶波子，以及即將於8月中推出的木瓜船和鐵筒刨冰。
見到「Sam 哥推介」和「Holiday必食」，有沒有置身於《衝上雲霄》的感覺？
除了今次介紹的呃like消暑甜品之外，甜品舖的名字都是以Gimmick取勝。由於Dorcas是Sam哥的Fans，甜品舖開業之際，正是《衝上雲霄2》的熱潮，加上能夠玩食字，便以「Captain糖」而命名，並以劇中的角色作為甜品的推薦者。
準備好未？齊齊相機食先吧！
消暑佳品: 新潮西瓜盅
西瓜盅其實是一項的經典甜品。以前在酒樓裏，一個大西瓜，切開一半，挖空果肉，以瓜皮作為器皿，盛載著西瓜果肉、雜果和涼粉。不過90後的Dorcas完全沒有聽聞過這項經典甜品。創作這個西瓜盎，源自於Dorcas喜歡把原隻西瓜斬半，再用湯匙舀來吃。因而忽發奇想，把黑珍珠、西米、雜果、雪糕等放進一個迷你的西瓜盎內，造型特別且顏色鮮艷，絕對令人唔食都會望多兩眼。
西瓜出產自海南島，不但形狀細小，而且特別鮮甜，配上芒果、士多啤梨、蜜瓜和火龍果，可以品嚐生果的天然甜味，十分健康。食客亦可以自選配黑珍珠、西米或涼粉，以及雪糕的口味。
製作過程：
先在西瓜上畫了爆炸對話框的紙樣，再「界刂」開
挖出圓形的西瓜球
其他生果同樣挖至球形
先鋪西米，再放雜果，最後就是雪糕即成。
售價: $45
呃Like度: ★★★★☆
消暑度: ★★★★☆
短評: 西瓜盎上面的雪糕，溶化後，會成為生果的醬汁，令生果更加冰涼，消暑一流。再者，西瓜有豐富的果汁，食完雜果後，便像食西瓜西米露，令人吃不停口。
養顏必食：木瓜船
木瓜具有養顏的功能，是女士們的最愛。亦因為徇眾要求，Dorcas決定把盎換成木瓜，於8月中推出木瓜船。同樣走天然果糖路線，製作過程和西瓜盎類近，唯一不同的是擺放的方法，和多了木瓜果肉。
製作過程：
2/3的木瓜皮作為盎的器皿
先鋪上雜果
西米不鋪在底部，而是木瓜皮的一邊。雪糕則放在木瓜盎的旁邊。
售價: $45
呃Like度: ★★★☆☆
消暑度: ★★★☆☆
短評: 由於木瓜本身沒有太多果汁，令整個甜品口味偏乾。由於營養價值較高，而且份量較大，足以填飽個肚。
經典重現：鐵筒刨冰
自從棉棉冰興起後，刨冰漸漸被人遺忘。不過，Dorcas有一日行街時，看見一個鐵筒，心想，用來裝刨冰也不錯，便設計了這款鐵筒刨冰。刨冰上面鋪上雜果，淋上用生果打出來的果醬和煉奶。由於是初推出的階段，果醬的選擇只有士多啤梨和芒果，由於味道的關係和健康的考量，鐵筒刨冰採用煉奶，而非糖水。
製作過程：
先用機製作一筒刨冰
把冰堆砌成一個小山丘
在外圍鋪上雜果
淋上煉奶和果醬
售價: $47
呃Like度: ★★★☆☆
消暑度: ★★★★☆
短評: 很難得，煉奶、果醬的味道和刨冰咁夾，而且不會淡而無味。雜果和刨冰都填滿了鐵筒，頭幾口要花點心機少能舀到刨冰。
又靚又玩得: 抹茶波子
最近甜品界的潮流是玩朱古力波子，一個圓拱形/圖形的朱古力球體，用已座熱的朱古力漿淋上面，把朱古力球體溶化，裏面再放著不同的甜品。抹茶朱古力波是市場上的稀有品種，Dorcas趁著抹茶熱潮，便和夥計們，研究如何製作抹茶波子。
淋紅豆漿時，記住在中間點上面淋，讓紅豆漿能夠平衡地覆蓋朱古力球體
綠茶粉加上白朱古力，製成朱古力波的模，她說厚度要拿捏得好，太厚的朱古力會不溶。波子分普通和特濃的口味，特濃意指茶味濃，甜度比普通的為低。朱古力波裏面裝著綠茶雪糕，幾經研究，這個配搭是最完美的，但食客不想要綠茶雪糕的話，可以要求用其他口味。最後，用熱辣辣的紅豆漿去溶朱古力。
製作過程：
先擺好伴碟
在碟盆中間鋪上一層忌薕，放上預告製作的半球抹茶朱古力，在裏面放上雪糕
用另一個半球抹茶朱古力蓋住
用綠茶粉作裝飾
售價: $68
呃Like度: ★★★★☆
消暑度: ★★☆☆☆
短評: 十分好玩的甜品，雖然第一下把紅豆漿淋上去時會有點不知所措，但看著朱古力溶化是確實是影相的好時機。至於味道方面，已溶化的綠茶朱古力拼上紅豆漿，根本等於吃宇治抹時。不過，朱古力較膩，不夠消暑。
Captain糖"甜品專門店詳情:
地址: 旺角黑布街88號
營業時間: 下午4時至凌晨2時
電話: 6920 2525
查詢: Captain糖"甜品專門店