吃喝玩樂

　　「那動人時光，不用常回看」，謝安琪女神都有唱啦！不過，無論幾忙都好，就算抽一次半次，都應該去細味一下舊日生活的點滴，因為這些「懷舊」的痕跡亦象徵住歲月的變遷，一個地方的文化歷史發展，最重要係它們所散發出來的韻味。小編雖然係一個90後，但對充滿歷史感的事物都有極大興趣，就好似每一事一物都訴說著不同的故事一樣，感覺很溫馨很親切！

 

　　為了體驗父母年輕時經歷過的「少男少女時代」，小編決定走訪三間城中主打懷舊風的美食小店，品味往昔的「經典」，帶大家一起「時光倒流」！

 

 

下頁介紹　萬歲招牌車仔麵　經典綠寶橙汁重現

 

萬歲招牌車仔麵　經典綠寶橙汁重現

 

　　講到舊日「少男少女時代」的經典美食，就不得不提「車仔麵」！車仔麵出現在1950年代，一個香港市民生活水平較低的年代。當時，大批難民湧來香港，謀生困難，香港街頭就出現了不少流動攤販，當中最多就係搭起木頭車擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食的檔口。顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可食飽一餐。而隨著生活水平改善和衛生要求提高，車仔檔買少見少，車仔麵亦走入茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色。

 

 

　　店主用心將店面打造出昔日的風味，經典的紅綠招牌、懷舊的木鐘、綠色郵箱以及手繪海報！

 

 

　　以往印刷科技未普及，而且費用高昂，一般的食店都只會手繪海報，到今時今日，當年的手繪海報可以說是價值連城，那些電影手繪海報更是難求！店主的手繪海報的確為食客帶來不一樣的體驗！

 

 

　　除了懷舊風的手繪海報外，店主亦珍藏了不少兒時玩具，包括：漢堡神偷、換衫娃娃以及鐵皮車仔等。另外，更有少年時代一人一本在手的港式漫畫，包括：70年代大熱的黃玉郎以及「上官家族」（上官小強）的作品，一部部經典見證著港產漫畫的黃金年代！

 

 

　　綠寶橙汁（Green Spot），對於在70、80年代還是小朋友的人而言，絕不陌生，因為綠寶橙汁當時是孩子最愛，到今時今日應該已經成為珍貴的童年回憶， 但樽裝的「綠寶橙汁」早已在香港絕跡，但今日竟然可以在這店找到？據說是店主花了兩個多月時間，從泰國引入樽裝版橙汁，於香港獨家發售，讓一眾七八十後，找回兒時的味道！

 

　　當年的綠寶橙汁廣告更是令大人小朋友為之瘋狂，留下深刻的記憶！

 

[經典廣告] 1985年－Green Spot 綠寶橙汁：

 

 

四餸車仔麵（$40）綠寶橙汁（單售 $13 跟麵 $8）

 

　　小編最愛這款舊式陳皮魚蛋，是小學時期「回憶中」小食部賣的魚蛋款式，細細粒的魚蛋煮的時候加入陳皮，帶陣陣陳皮香。車仔麵不可少的當然是魚蛋的「最佳拍擋」豬皮啦！口感軟熟彈牙，吸盡腩汁，好食到停唔到口！

 

 

　　小編亦點了車仔麵的「常客」豬紅，這裏的豬紅非常結實，夾起時絕冇散開，味道較淡，略嫌太實，味道不足。另外，鹵豬耳爽口彈牙，點過辣醬以後，非常惹味，不過如果可以鹵的時間再長一點，應該可以更入味。

 

 

　　小編選擇了幼麵作為車仔麵的麵底，幼麵並非蝦子麵的麵種，但勝在口感彈牙，每一口都可以嚐到腩汁的味道。

 

 

　　「內有雅座」其實只是一個裝飾而已，店內面積不大，不設堂食，只有外賣，小編當日亦是站在旁邊的商場大堂內進食。

 

 

萬歲 Hooray

地址：北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號舖

營業時間：星期一至六: 12:30-20:30

網址：https://www.facebook.com/hoorayhk

 

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走懷舊路線　主打豬扒的「炊豕店」

 

　　這店擁有一個十分特別的名字－「炊豕店」（正確讀音為「吹」「始」店），「炊」代表著燒火做飯；而「豕」則是家豬的意思，讀起來有點難度，但確是令人留下一定印象。店內格局走懷舊路線，有不少「那些年」的舊式物品陳設，表面看來是一間港式的懷舊店，但它的招牌菜竟然係台式肉燥豬扒！

 

 

　　不同顏色的木條拼湊成整店的一幅主題牆，木條上的痕跡帶出絲絲復古懷舊的感覺。牆上亦掛有舊時小朋友學詞語生字時所看的港式漫畫，兩幅掛畫中間更「幽默」地寫了一句「我們都是食豬大的」。

 

 

　　店內外都有不少懷舊的擺設，包括：傳統日曆、舊式郵箱、「阿媽神器」雞毛掃以及多款舊式飯壺和暖水壺。想當年，經濟起飛年代，港人多為工廠工人，為了省下飯錢，「帶飯」返工極其普遍，手握飯壺，再掛一條手巾仔，就是「工廠妹」必備造型。

 

店內亦有舊式水煲、轉盤式電話以及舊式電風扇。

 

店內的座位都是「那些年」小編學生哥時期的學生椅。

 

　　小編點了一個招牌肉燥豬扒撈粗麵，第一眼吸引我的必定是眼中這隻傳說中的「公雞碗」！公雞碗碗身很淺，口大底小，外面隨意地用紅、墨綠、黑等簡單的色彩描著一隻公雞，粗獷的工藝透著一種特殊的美感。「為什麼畫的是公雞，而不是其他的東西？」據說，原來在最初的農耕社會，人們日出而作，日落而息，公雞作為司晨，是人們生活的警鐘，是它喚醒大家起身，開始一天的勞作，所以就用公雞警醒世人「日出而作」先有餐溫飽。在香港的70、80年代，街邊檔口都是用這個公雞碗吃飯的。

 

秘製豬扒 併肉燥汁撈粗麵（$49）

 

　　大大塊豬扒即叫即炸，炸粉唔厚，豬扒夠厚身又夠腍，咬落去酥軟煙韌有酒香，食完更是「齒頰留香」，上枱時師傅細心將豬扒切成5至6塊，而當中連住骨頭的一塊更是肥美，豬扒醃得入味，炸得香口、不乾且不油膩，小編強烈推介！

 

 

　　坊間的「撈粗」好多時候都會是「汁還汁，麵還麵」，當你努力撈完個麵，手又攰且麵亦凍了，最怕是醬汁不夠，食到最後幾啖更變成「乾麵」。這裏的撈粗令小編十分驚喜，師傅一早已經把麵底撈好，一夾起麵條，清晰可見，每一條麵都經已掛滿醬汁，肉燥汁味甜香濃，配合彈牙的麵條，認真一絕！

 

 

　　另一個驚喜就係「夾得起」的粒粒肉燥，肉燥鹵得非常入味，香口且咸香帶微甜，入口即融，非常有風味，怕脂肪嘅小編都忍唔住食完再食，當食到見碗底的時候，小編不禁大叫一聲「實在太邪惡啦」！

 

香炸雞翼（$20/3隻）香蒜炸魚蛋（$18）

 

　　就跟豬扒一樣，小食同樣是即叫即炸，雞翼的表皮炸到非常乾身，不太油膩，內裡仍然充滿「雞汁」，肉質嫩滑！而香蒜炸魚蛋，香蒜味極濃，魚蛋表皮亦炸到非常乾身，但正因為太乾身，可憐「牙力欠奉」的小編用盡全力才能咬開魚蛋….

 

 

炊豕店

地址：銅鑼灣加路連山道11號地下

營業時間：星期一至六: 11:30-20:30

網址：https://www.facebook.com/炊豕店-318684551610993/

 

下頁介紹　重回班房　紀念那些童年「小時光」

 

重回班房　紀念那些童年「小時光」

 

　　講到「昔日回憶」，自不然會想到學生時期的一點一滴，特別是電影「那些年」的主題曲更是隨即在腦海中浮現，「好想再回到那些年的時光，回到教室座位前後，故意討你溫柔的罵」。在觀塘工廠大廈的一角就開了一間名為「小時光」的懷舊主題小店，店內全部都係學生枱同凳，一步入店內就好似時光倒流一樣，帶大家回到細細個「學生哥」個陣咁！

 

　　這裏有好多特色小擺設，大家記得帶埋相機，一定無錯！

 

這裏的擺設用心，就連輔導處都有！ 

多款懷舊玩具擺設，最吸引的莫過於這個接近廿吋高的鐵甲人！ 

這裏所有檯櫈擺設，都係老闆從台灣不同地方的學校運嚟香港！

 

　　「小時光」是一間自助式的食店，大家需要自行到櫃檯點餐，點餐後店員會給你一個震動提示器，當餐點預備好的時候，提示器會響起，大家再前往領取。 

 

台式三杯雞飯（$55）水蜜桃梳打（單售$35 跟餐$25）

 

　　整個餐以木盤盛上，感覺簡潔自然，別具「青澀」的味道！就連筷子都用上「顏色筆」的設計，玩味十足，更見用心！

 

 

　　台式三杯雞飯香味迫人，醬汁完全收乾，均勻裹住雞件，麻油、九層塔的香味四溢，雞肉濃郁惹味，但正因為味濃，所以不能單吃，一定要送飯，否則就會偏咸，不過略嫌燒得太乾，雞肉唔夠滑，口感偏硬，但味道算唔錯！三杯雞飯附送的「三小碟」，菜甫香味惹味、芽菜爽口清新以及翠綠小棠菜，啖啖肉的同時，蔬菜亦非常重要！

 

 

　　水蜜桃梳打以實驗室的燒杯作杯，對於曾係「理科生」的小編而言，做實驗的確是充滿回憶的一件校園往事，所以望著也覺得非常親切！一隻燒杯裝滿蜜桃味梳打，另一隻放了冰塊以及果肉，飲的時候再將兩者調和，水蜜桃梳打的果味天然，沒有「香精」怪味，味道清香！但小編奇怪的是我叫的明明是「水蜜桃梳打」，為何果肉卻是蜜桃？梳打顏色味道都是蜜桃？ 

 

韓式芝士番茄牛肉烏冬（$55）送沙律

 

　　　　小編點這個麵食的原因，是因為他們所寫的食物簡介「當韓國女生遇上港男的感覺」，究竟會係咩感覺？小編真想一試！濃厚的番茄湯配肥牛，的確似係「港男style」，韓國人習慣在食麵的時候，加入芝士，當芝士遇上熱騰騰的番茄湯，就開始慢慢融化，與湯底合二為一。難道「當韓國女生遇上港男的感覺」就係「韓國女生」被「港男」的熱情融化？（小編自己講完都覺得好肉麻，打幾個冷震！）

 

 

　　濃郁的番茄湯底有微辣，與熱融芝士配合下，味道更香濃！烏冬掛滿湯汁，味道鮮甜，由此可見，「韓國女生」與「港男」都幾合襯！

 

紫薯拿鐵（單售$35 跟餐$25）

 

　　品嚐完一個熱情如火的「愛情故事」，小編點了一杯紫薯拿鐵，上面的拉花圖案歪曲了，但淡淡的紫色仍教人醉倒，一口喝下，紫薯的味道清香，口感幼滑，整個人突然感到十分溫暖，像是「激情」過後找到一片安穩平靜。過後，口裏的紫薯味一直揮之不去，小編強烈推介！

 

黑芝麻豆腐慕斯（$38）

 

　　女士們有兩個胃，大家都應該非常了解，雖然明知道係藉口，但飯後甜品的確令人有一種完滿的感覺！這裏有六款自家制的甜品，當中小編選擇了「零罪惡感」且輕盈的黑芝麻豆腐慕斯，以藍色日系的花型碟盛載著蛋糕，連甜品都如此賞心悅目，未食都經已好滿足！豆腐以及芝麻的味道比較清淡，而且非常配合。不過，略嫌慕斯口感不夠幼滑，以及餅底太甜而搶味！

 

 

小時光 Scoool Café

地址：觀塘興業街18號美興工業大廈A座1樓C室

營業時間：星期一12:00-18:00;星期二至日12:00-21:30

網址：https://www.facebook.com/scoool.hk/