北海道的夏天,絕對是人見人愛!除了有怡人的天氣、漂亮的花田之外,還有很多美食,最受歡迎當然是海膽!上個星期介紹了海膽迷朝聖必到的利尻島,無理由不順路去旁邊的禮文島及稚內吧?前者都可以食到新鮮的海膽、肥美的花魚(ホッケ),後者就可以食到又平又厚肉的帆立貝,當然亦有各式各樣的海鮮。今個夏天,如果已經買了機票去北海道,不妨考慮一下來個道北美食之旅!
Read More︰
北海道海膽迷朝聖之旅!親身到利尻島歎馬糞海膽、海鮮! 即捕即製海膽丼、落船捉海膽體驗
【禮文島】
北海道美食|海鮮処かふか︰漁協直營海鮮食堂!
禮文島是日本最北的離島,漁獲豐富,跟利尻島一樣,最出名是海膽。這間海鮮食堂位於碼頭附近,由漁業協會直接經營,食材的鮮度無需懷疑,價錢亦非常合理,所以很受遊客歡迎。最人氣的海膽丼每碗5,500円,海鮮丼只是4,000円,好抵食!如果食海膽食到有點悶的話,建議大家可以選擇食炭火燒海鮮,如花魚、帆立貝、鮑魚、魷魚、海螺等等,香口惹味。店內亦有天婦羅、炸豬扒飯、咖喱及拉麵等,就算同行朋友家人不吃生都無問題!
禮文島的海膽跟利尻島都是食同一樣的昆布大,所以同樣美味!(圖片來源:IG@kafukagyokyo)
最人氣的馬糞海膽丼,睇相都覺得好好食!(圖片來源:IG@kafukagyokyo)
店內環境舒適,更設有座敷。(圖片來源:IG@kafukagyokyo)
在利尻島吃了太多海膽丼,所以這晚我選擇了食炭火燒海鮮,師傅在面前即叫即燒,令人胃口大增!(攝影:Katty)
建議必食燒鮑魚,每隻只是1,100円。(攝影:Katty)
餐廳有落地玻璃,日間時分可以看到海景。(圖片來源:海鮮処かふか官網)
海鮮処かふか
地址:礼文郡礼文町大字香深村字トンナイ
電話:0163-86-1228
營業時間:夏季(5月1日~9月30)11am-2pm、5pm-9pm,星期二休息;冬季 5pm-9pm,星期日休息
網址:www.kafuka.or.jp/store/
下一頁︰非吃不可花魚鏘鏘燒+吃到最後一刻碼頭壽司店
北海道美食|炉ばた ちどり︰非吃不可花魚鏘鏘燒
不少香港人都喜歡食三文魚,所以去北海道應該都會食過「三文魚鏘鏘燒(ちゃんちゃん焼き)」,這款北海道的鄉土料理,是將三文魚及蔬菜拌入味噌,放在鐵板上邊炒邊食,熱辣辣又惹味,是當地漁夫們的美食!在禮文島上,這間開業70多年的爐端燒居酒屋,則改用當地盛產的花魚放在炭火上,加上葱花及味噌,由生燒到半熟,肉質鮮嫩軟滑又惹味,讓人一試難忘!新鮮的花魚,其實非常罕見,平時見到食到買到只是啡色的「一夜干」,但這裏的生花魚,上枱時是從未見過的半透明粉紅色,以炭火直燒,肉質軟滑油份豐富,加上香濃的味噌,最適合拌白飯!喜歡食燒魚的朋友,來到禮文島,我覺得應該要放棄一餐海膽,來吃這個花魚鏘鏘燒。
新鮮的花魚呈半透明粉紅色,以炭火直燒,油份豐富肉質軟滑,加上香濃的味噌,十分惹味!(攝影:Katty)
店內的通風一般,燒魚的時候會比較大煙!(攝影:Katty)
食堂距離碼頭只有5分鐘步程,非常方便。(攝影:Katty)
炉ばた ちどり
地址:北海道礼文郡礼文町大字香深村字トンナイ入舟
電話:0163-86-2130
營業時間:11am-8pm
北海道美食|武ちゃん寿司︰碼頭內的壽司店
香港人去日本玩,都喜歡「戰鬥到最後一刻」,通常在機場上機前都繼續買買買!來到禮文島,同樣可以吃到最後一刻,碼頭內有間食堂兼壽司店,最貴的壽司餐都只是3,000円,海膽軍艦壽司更可以逐件點,不過要留意是「時價」,最貴的馬糞海膽軍艦壽司每件要800円,而紫海膽軍艦壽司會平一點,都算抵食!
留意海膽軍艦壽司是「時價」,2年前紫海膽3件1,500円。(攝影:Katty)
食堂位於碼頭內,除了壽司,還有拉麵及定食,因為非常casual,就算只吃幾件壽司都無問題。(攝影:Katty)
武ちゃん寿司
地址:北海道礼文郡礼文町大字香深村字シャクニン 香深港フェリーターミナル内
電話:0163-86-1896
營業時間:10:30am-8pm
下一頁︰帆立貝產量日本No.1!前往稚內、禮文、利尻的交通方法
【稚內】
北海道美食|さるふつまるごと館︰帆立貝產量日本No.1
帆立貝應該是香港人最喜歡的刺身頭3位,稚內東面的猿払村是日本帆立貝產量最多的地方,「 猿払產帆立貝 」又大又厚,肉質鮮味彈牙。每年3月中到11月初的帆立貝漁期,這裏限量提供活帆立貝丼,遊客甚至可以一試「剝殼體驗」!自己在水漕內逐隻揀,然後自己開殼、洗淨,即燒即食,甘甜之餘還帶點點海水的鹹味,咬下去時有回彈力,好想買一箱運返香港!
新鮮的帆立貝丼,鮮味又厚肉,一試難忘!每碗唔使100蚊,好抵食!(攝影:Katty)
帆立貝漁期時可以試試「帆立貝剝殼體驗」,更可以自己揀帆立貝,2隻1,000円。(攝影:Katty)
猿払產帆立貝又大又厚,更非常乾淨,只需簡單沖水就可以!(攝影:Katty)
即開即燒,特別鮮味!(攝影:Katty)
さるふつまるごと館
地址:北海道宗谷郡猿払村浜鬼志別
電話:01635-4-7780
營業時間:4月~11月 9am-5:30pm;12月~3月 10am-5:30pm
前往稚內、禮文、利尻之交通
稚內位於北海道的最北端,最快最直接的方法,是由札幌坐飛機直達。ANA每日有兩班客機來往新千歳空港稚內空港,只要55分鐘就到,使用外國人優惠「ANA Discover JAPAN 票價」,來回最平$1,436起。另一個方法,是乘坐JR前往稚內由札幌坐JR到稚內,需要5個多小時,單程票價10,560円,建議買「北海道鐵路周遊券」,預早上網買,5日用的周遊券只是20,000円,7日用26,000円。
前往稚內,最快最直接的方法,是由札幌坐飛機直達。(攝影:Katty)
要前往禮文島及利尻島,可以在稚內乘坐渡輪Heart Land Ferry,每日有3班,分別需時1小時55分鐘及1小時40分鐘,非指定席的單程票價分別為3,290円及2,990円;遊客亦可乘坐Heart Land Ferry來往利尻島及禮文島。至於島上的交通,有車牌的朋友,我會建議自駕遊,但最好於島上才租車,因為連人帶車坐船比較貴;無車牌就可以坐觀光巴士。
Heart Land Ferry每日提供3班來回利尻島及禮文島的渡輪。(圖片來源:FB@ハートランドフェリー株式会社 )
ANA
網址:www.ana.co.jp/zh/hk/
JR北海道
網址:www.jrhokkaido.co.jp/global/
Heart Land Ferry
網址:www.heartlandferry.jp/