【椰子控注意】甄沾記椰子主題Buffet!喇沙、雞湯、榴槤雪糕,椰味爆破!
#自助餐 #甄沾記 #Hotel Icon #唯港薈 #美食 #香港老店 #百年品牌 #老字號 #椰子糖 #香港情懷 #懷舊 #The Market #喇沙 #榴槤雪糕 #疫後去邊最近大家都趁疫情稍有放緩而紛紛外出覓食,首當其衝是各大酒店的自助餐!而說到自助餐,Hotel Icon的The Market自助餐向來都一位難求,更深得一眾榴槤粉絲追捧。今個6月,The Market就搞搞新意思,首度找來百年椰子糖老字號甄沾記合作,推出以「Coconut Hong Kong Story」為靈感的椰子主題自助餐。玩聯乘的自助餐,除了提供一如以往的海鮮、熱盤外,更推出一系列以椰子為主題的熱帶風情的鹹甜美食,無論你是甄沾記粉絲,還是椰子控都值得一試!
聯乘本地百年老字號甄沾記
甄沾記於1915年創立,以香港製造的椰子糖和椰子雪糕享負盛名,是本地的百年老字號。近年老字號與時並進,致力與其他品牌合作,將這份屬於香港的古早味帶給更多人認識!
在這次聯乘自助餐中,除了會以椰子入饌,推出多款東南亞美食和清新椰子甜品外,就連用餐環境都大玩懷舊風格!當大家走進自助餐廳,就會看到四周都放滿甄沾記的特色擺設、招牌椰子糖等,完全被這個百年老字號散發的懷舊氣息所包圍,好有Feel,而且打卡一流!
帶椰子香的東南亞鹹食
說得上是椰子主題自助餐,當然會為大家提供多款以甄沾記椰子產品入饌的鹹甜美食,讓你試到只此一家的古早味!當中的熱食以東南亞風情為主,貼合主題得來,配搭不突兀,味道仲大提升!編輯就推介「脆炸椰絲蝦球」,以椰絲包著原隻大蝦,炸至美美的金黃色,蝦球外層香脆內裏爽嫩,再配上粒粒椰絲令口感更豐富,惹味程度令人忍唔住食完一隻又一隻!
脆炸椰絲蝦球
另一款編輯推介美食,非「星洲喇沙」莫屬!喇沙湯頭的香科味、蝦味、咖喱香和椰香恰到好處,陣陣的椰汁香甜味和微微的辣勁,令人想把整碗湯喝掉;雖然細細碗,但鮮蝦、魚片、豆卜和雞蛋樣樣齊,自助餐來說算做得有誠意!
星洲喇沙
除此之外,還有椰香味十足的「泰式椰子南薑雞湯」,雞湯加入甄沾記的「仙椰汁」炮製,飲落啖啖椰子鮮甜,亦非常暖胃;「馬來西亞巴東牛肉」以多種香料醃製,入口軟腍,濃味之中帶著椰子的清香,再配上「印尼椰漿飯」吃,好正啊!
不少菜式都加入了甄沾記的仙椰汁!
泰式椰子南薑雞湯
馬來西亞巴東牛肉
印尼椰漿飯
回味無窮椰子甜品
吃過一系列充滿椰香的東南亞鹹食後,又怎能錯過由糕餅行政總廚Chef Danny悉心創作的一系列椰子甜品呢?Chef Danny來自馬來西亞,所以特別擅長以家鄉特產椰子來創作甜品,他更特別選用甄沾記椰子糖取代白糖製作甜品,使椰香更見突出!這幾款精緻又滋味的甜品,一試愛上!
說到The Market的人氣甜品,就一定是餐廳的榴槤雪糕;不過,今次為了配合椰子主題,就推出「榴槤椰子糖雪糕」!雪糕上放滿粒粒椰子肉,口感十足,加上雪糕的椰子味道超級濃郁,使榴槤味道也給比下去!
榴槤椰子糖雪糕
這款焦糖椰子布甸都非常出色!外型就像日式布甸,十分可愛;「動L動L」的滑溜布甸配上焦香的椰糖,甜味天然恰好,編輯還忍不住吃了兩個呢!
焦糖椰子布甸
至於一口的「呍呢嗱椰子忌廉泡芙」亦深得大家的歡心!焗到脆卜卜的外殼,包著冰凍的呍呢嗱椰子忌廉,再加上表面的椰子脆片,口感更有層次!
呍呢嗱椰子忌廉泡芙
其他限定登場的甜品包括椰子芒果馬卡龍、椰糖西米布甸、椰子薑糖布甸和椰子斑蘭忌廉蛋糕,款款做得的骰,可一次過試勻晒!食物的甜味都是來自天然的椰子糖,絕無其他加工糖份,夠晒健康又唔膩,食多兩件都可以啊!
左起:椰糖西米布甸、椰子薑糖布甸、焦糖椰子布甸
左起:椰子芒果馬卡龍、雲呢拿椰子忌廉泡芙、椰子班蘭忌廉蛋糕
唯港薈x甄沾記「Coconut Hong Kong Story」主題自助餐
供應日期:即日起至7月31日
自助餐價錢:
午市12nn-2:30pm
星期一至五:$388/成人、$278/小童(設加一服務費)
早午餐11:45am-2:20pm
周六、日及公眾假期:$518/成人、$368/小童(設加一服務費)
晚市6:30pm-9:30pm
星期一至四:$678/成人、$368/小童(設加一服務費)
周五至日及公眾假期:$728/成人、$538/小童(設加一服務費)
地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓The Market
電話:3400 1300