21/07/2015
給上班族的三料簡易潤肺湯
#都市病 #湯水 #食譜 #識食 #上班族 #健康小tips七月十日那個星期五，經歷過颱風「蓮花」的短暫到訪後，丈夫開始有幾聲乾咳。於是留意他究竟是白天咳得較多（熱咳），還是一早一晚咳（寒咳），但發現他原來整天都在咳。
或許是濕度較低的緣故吧（只有百分之六十多的濕度），他也覺得自己有點乾燥，於是我走進廚房看看有甚麼存貨。
當時發現家裏原來有雪耳、百合和蘋果，於是我便取了一個蘋果（去皮切粒），再加少許雪耳和百合，以一大碗水煲滾後，再用慢火煲約30分鐘即可。他連續飲了兩天後，咳嗽果然好多了。可能因為他經常OT，導致身體較躁熱，而雪耳、百合有潤肺之效，蘋果則性質溫和，所以，用這三種材料配搭便成了一款溫和潤肺的湯水。
由於這湯水的味道帶甜味，所以，我也給一些孩子們飲用，始終天然食材對身體並沒有甚麼壞處嘛。
香港的上班一族工作繁忙，經常要加班，但要自己煲老火湯水養身卻是一件艱難的事。今天介紹的這款湯水，易煮又快捷，而且用的材料簡單又天然，非常適合經常OT的打工仔。
最天然的食物是我們的良朋知己。