過往專欄

　　最近有機會帶孩子們到台灣動物園遊玩，當時孩子嚷著要食快餐，作為媽媽的我，當然希望孩子能吃健康的食物。但進入動物園區裏的麥當勞快餐店，竟然給我在餐牌上發現一個叫「快樂兒童餐」，食物就是小朋友最喜歡的麥樂雞，但這個麥樂雞跟香港的麥當勞有很大分別。

　　首先，店舖列明這些雞件均是選用沒有接受過任何激素注射的雞隻製造，而且製作過程是非油炸，符合「四少」的原則︰少鹽、少糖、少油和少脂。雞件裏面竟然還混合了椰菜花和甘筍呢！我真的感到有點愕然，竟然快餐也能提供比較健康的餐單。

　　台灣一向推行健康飲食養生文化，連快餐店也會作出如此配合。社會上的企業也因為健康飲食養生的風氣，讓他們在提供食品時也會考慮這點，以配合消費者的需求。希望香港的飲食業也能借鏡，考慮推出健康飲食養生的餐單，讓香港的小朋友也能夠享受到既美味又健康的食品。