過往專欄

　　古人以「秀色可餐」一詞來形容樣貌娟好的女子，但此「秀色」不同彼「銹色」，標題所指的是自來水中隨處可見的泥黃水跡！

　　結婚初期入住一幢已有33年樓齡、樓高3層的千呎唐樓，本來蠻歡喜的！因為交通方便、窗前大樹綠油油、無高樓大廈遮擋、地方實用、三房兩廳、還可以擺放6呎長的8人餐枱，兩口子住，算不錯吧！

　　入住一星期後，發現雪白的浴缸內有點水跡，浴簾也有，心想可能舊樓一段時間沒有人住才出現此情况，遂決心放一大缸水來個大洗底！不料數天後水跡又再出現，心裏暗叫不妙，趕快跑到廚房查看食水的水質，此一驚非同小可；自此我把自己調任為「水務專員」，但凡與自來水有關的問題我都注意，這已是18年前的事！

　　「香港是世界上享有最安全食水的地區之一」這是水務署的話，但查看過去不少有關香港食水水質的獨立報告，所顯示的結果卻絕然不同。其中「香港大學環境工程研究中心」於2007年的研究報告指出：香港食水含超過20種細菌，當中包括7種致命病菌！

　　另有報道指東江水受工業、農業發展的影響而造成嚴重污染，為了淨化東江水，惟有使用大量氯氣消毒，香港政府每年在這方面的支出十分驚人，其所花的正是我們納稅人的錢，而我們的健康卻沒有因此而更有保障，因為當水中的氯氣與其他有機物質相遇時，便會產生致癌物，我們就彷彿以極之昂貴的代價來進行集體慢性自殺！

　　水質問題不僅取決於水源，其實整個輸水系統相當龐大，自來水由內地輸出、經本地處理、再運送至每一個地區、最後儲存於住宅或工商大廈的水箱，這已是十萬八千里的長征，如何確保每一個環節都合乎衛生標準，已是一個極大的課題！

　　大厦儲水又是另一個困難，縱使管理處定期清洗儲水箱，卻無法清洗早已殘舊不堪的鋅鐵水管，若這些喉管暴露於酷熱天氣下，水質又會否受到影響，也是一個謎！部分住宅舊樓(正如我當時住的唐樓)根本沒有管理處或業主立案法團，誰來肩負此等責任呢？商業大廈的情況亦不見得理想！

　　如此說來，怎樣飲水才算健康呢？（待續）

lolo's Choice

　　


　　入秋後就要開始「潤肺」，何解用個「潤」字而不是「補」呢？ 因為肺乃驕臟，喜潤惡燥，所以秋天要多吃多喝潤肺的食物；今次介紹的是台灣入口的無糖杏仁粉，熱水一冲即可飲用，功效是止咳化痰、潤腸潤肺！

　　購買方法: 綠色心意 Green at Heart元朗及九龍灣都有門市，300克一包約$50
(電話: 2330-5719) www.greenatheart.com.hk

　　垃圾徵費原定於今年年底正式推出，市民需全面使用「指定垃圾袋」包妥垃圾才可棄置，大型垃圾則需購買大型垃圾標籤。不過環境及生態局局長謝展寰今日（10 日）接受電台訪問時表示，新例將延至明年 4 月 1 日實施。為了減少製造垃圾，近年愈來愈多人把物件分類回收，「藍廢紙、黃鋁罐、啡膠樽」是基本，連廚餘也可以回收，為環境出一分力。

【回收廚餘】

　　政府去年 10 月起於 5 條公共屋邨試推智能回收桶收集廚餘，回收桶採用非接觸式設計，且具自動除臭功能，大家只需掃描「綠綠賞」會員二維碼，頂蓋自動打開彼便可放入廚餘，用法簡單。回收桶內也設有重量和容量水平感應器，當放進桶中的廚餘重逾 100 克，頂蓋會在 20 秒後自動蓋上；而內桶即將滿載，系統亦會提醒屋邨管理和清潔團隊更換內桶，防止廚餘滿溢，保持屋邨衛生。

　　大家回收廚餘的同時，亦可累積「綠綠賞」積分，儲夠積分便可於指定公共屋邨禮品兌換機或「綠在區區」任何回收點兌換日用品或食品，例如麵食、香米、芥花籽油等，相當吸引。智能回收桶實施首 6 個月已收集到逾 400 公噸廚餘，並運往環保署小蠔灣有機資源回收中心，用作產生能源及堆肥，實行轉廢為能，預計計劃將擴展至全港約百幢公共屋邨樓宇。

下一頁︰環保署推「日日回收額外賞」！賺「綠綠賞」額外積分

　　為慶祝香港特別行政區成立 26 周年，環保署還推出了「日日回收額外賞」活動。「綠綠賞」會員只要在 7 月 1 日至 31 日期間於「綠在區區」社區回收網絡進行回收，或利用智能廚餘機回收廚餘，即可獲額外「綠綠賞」積分。

●    回收廢紙、金屬、塑膠、玻璃樽、四電一腦、小型電器、慳電膽及光管和充電池等︰

　　於全港任何一個「回收環保站」、「回收便利點」、「回收流動點」及「智能回收箱」，提交上述指定回收物，每日可獲取額外 20 「綠綠賞」積分，更可按量獲 6 倍積分。

●    回收廚餘︰

　　使用智能廚餘機回收廚餘，每日可獲取額外26「綠綠賞」積分，連同基本的50「綠綠賞」積分，共可獲得76「綠綠賞」積分

詳情︰www.wastereduction.gov.hk/sites/default/files/news/26A_T&C.pdf