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鹹蝦燦假日煮場
15/06/2023

清甜鮮味開胃!超簡單「椰青煮蜆配韓式粉絲」,配飯、作為輕食都啱!蜆吐沙前要做一件事

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  新鮮的海鮮真的不用太多調味,偶然在街市買到非常新鮮的蜆,只要配上少許的金不換和椰青水,就可以煮到一道非常惹味的菜式。


 
食譜作家、料理導師
John Rocha鹹蝦燦

 


 

   沙白和花甲兩款蜆都可以用來烹調,喜歡的話更可加入新鮮椰肉。而今次我就再加入韓國料理元素,用了韓式粉絲來做一個「黑馬」食材,大家一定都要煮一煮。

 

下頁睇詳細食譜!

 

椰青煮蜆配韓式粉絲

 


 

材料︰

蜆 1.5 斤

椰青水 120ml

蒜頭 3 個

芫荽 3 把

青檸 1 個,榨汁

紅辣椒 2 隻

韓式粉絲 適量

金不換 適量

 

 

做法:

1.    燒熱煮鍋,放入蒜頭、辣椒及芫荽根部爆香,待散發香氣後加入羅勒。



2.    放入蜆並炒一炒,再加入椰青水。蓋上蓋子待大部份蜆殼打開,需時約 2 至 3 分鐘。


 

3.    關火,加入韓式粉絲煮約 1 分鐘。最後加切碎的羅勒、芫荽及辣椒即成。

 

 

John Sir 提提你!

1.    貝類吐沙的方法簡單,回家後放進雪櫃,煮前 1 小時拿出來倒走袋中的水,然後加入水和少許鹽浸約 20 分鐘。

2.    韓國粉絲用水浸約 15 分鐘至軟身,下鍋煮約一分鐘便完成。

 

21/02/2023

ChatGPT | AI聊天機械人萬能?寫信、解答超難數學題、仲可以Plan旅遊行程、教煮餸?效果如何?一文睇清ChatGPT搞鬼功能+註冊方法

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  AI聊天機械人「ChatGPT」自去年底推出後,隨即風靡全球!由簡單聊天對話、翻譯、講故事,甚至做功課、為程式Debug等……ChatGPT都統統可以做得到!究竟ChatGPT是何方神聖?日常有甚麼用法?如何在香港使用ChatGPT?即睇!

 

  ChatGPT全名為「Chat Generative Pre-trained Transformer」,是由OpenAI開發的一個人工智能聊天機械人程式。ChatGPT以文字方式與用家互動,只需在程式向AI提問,AI即會以文字回覆。而令ChatGPT全球爆紅的原因,莫過於它可以寫出相似於真人程度文章的功能,求職網站Glassdoor曾為此作調查,發現在約4,500名受訪者中,已有近30%人在工作時使用ChatGPT!

 

  究竟ChatGPT「有幾勁」?綜合ChatGPT官方網站和各大討論區網民的分享,聊天、寫信、Debug等已是小意思、小兒科!不少人會用ChatGPT來寫劇本、作曲、訂制餐單、寫論文等,值得一提的是,有網民更用ChatGPT來計劃旅遊行程,夠晒過癮!

 

6大ChatGPT日常用法:

 

1.    解答日常數理問題

 

  根據ChatGPT官網顯示,AI可以為用戶解答各種物理或數理問題,比Google大神更清晰準確!

 

AI解答何謂「費馬小定理」

(圖片來源:ChatGPT)

 

2.    寫信/情書

 

  不少人也開始用ChatGPT來寫商業書信和求職信。早前曾有科技公司McAfee曾在情人節前夕訪問來自9個地區的5,000名成年人,當中有26%受訪者稱有意在情人節使用ChatGPT代筆!

 

AI可助用戶寫信,十分方便

(圖片來源:ChatGPT)

 

3.    為電腦程式除錯

 

  ChatGPT除了可以編寫電腦程式,亦可以為用戶「Debug」,協助找出錯處,省略大量時間。

 

(圖片來源:ChatGPT)

 

下頁睇其他搞鬼用法:教煮食、寫劇本、Plan行程!有咩注意事項?

 

4.    教煮

 

  當遇到不懂煮的菜,AI都幫到你。有討論區網民就曾經向程式查詢電影《食神》中的「椒絲腐乳西瓜」的做法,ChatGPT都答到,大家要做出來試試嗎?

 

Lihkg討論區截圖

 

5.    寫劇本

 

  既然可以用來寫信,寫劇本當然也沒有難度!Youtube頻道小薯茄早前就實測ChatGPT的寫劇本功能,只需提供人物簡介、劇本類型等簡單資料,AI便會產生一個連分鏡和對白的劇本,至於劇本是否好看,就見仁見智了。

 

 影片截圖

 

6.    Plan行程

 

  每次去旅行,plan行程的過程都令不少人頭痛!有見及此,早前就有討論區網民利用ChatGPT來計劃「東京三日兩夜行程」,條件為不去迪士尼和秋葉原,結果由於不少景點都相隔太遠,加上酒店check-in時間不合理,引來不少人討論,笑言要用「隨意門」才去到!

 

Lihkg討論區截圖

 

ChatGPT有咩做唔到?

 

  提提大家,由於ChatGPT只是一個語言機械人,沒有代表任何立場,所以對政治或種族議題亦不會作出回應。

 

學生留意!港大禁用ChatGPT

 

  雖然ChatGPT用途廣泛,在日常生活上能助我們一臂之力。但由於AI所寫出的文章可媲美真人,有大學生便開始利用ChatGPT來撰寫論文。為公平起見,香港大學副校長何立仁早前發出指引,指校內禁止在課堂、功課和其他評估中使用「ChatGPT」或其他AI工具!

 

  你會叫ChatGPT幫你做甚麼?如何在香港使用ChatGPT?繼續睇落去!

 

下一頁:如何在香港使用 ChatGPT?

 

如何在香港使用 ChatGPT?

 

  雖然ChatGPT目前已支援大部分國家和地區,如美國、日本、韓國、新加坡等,但香港並未正式列入ChatGPT的支援地區之一。因此如果想使用ChatGPT,便要花一點功夫。

 

註冊前須先預備:

 

1.    VPN

2.    電郵地址

3.    海外手機號碼

 

即睇註冊ChatGPT步驟:

 

1.    設定VPN,使用外國IP連線。

2.    在ChatGPT選擇「Try ChatGPT」按鈕,輸入資料註冊。

 

ChatGPT網站截圖

 

3.    成功註冊後即可使用。

 

ChatGPT網站:按此

 

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