過往專欄

長達七公里的海岸線是芽莊最引以為榮的地標，更令這裏獲得「小馬爾代夫」的美譽。

 

　　越南中南部沿海城市芽莊（Nha Trang），被喻為世界最美麗的海灣之一。讀者阿Wing與丈夫均熱愛旅遊，一有機會就會計劃驚喜旅行，二人早前因購得平價廉航，去了一趟芽莊。由於旅遊書介紹的篇幅不多，他們只憑著網上找到的資料，便「膽粗粗」往當地探索，與另一半再度蜜月。八天旅程中，二人在小小的海邊度假城市一起上越式烹飪班、跟本地團出海跳島遊，還騎電單車到「小吳哥」觀光，當然不少得隨處掃街做「吃貨」，機票連食住玩每人花費約4,400港元。

 

匯率︰全文已兌港元，每1港元兌2,884越南盾

 

 

第1站：$211上越式烹飪班 煮三道菜（HK$211/半日課程）

 

【第1站】課室其實是另一間餐廳，日間將部分椅桌變身成廚房。

 

　　整個芽莊之旅，最期待烹飪班這行程。出發前我預先電郵報名，當日早上九點步行到餐廳，與共11名來自港、台、韓、美的參加者集合。導師簡介課程後，著我們揀選午餐材料，並安排我們二人一組乘坐人力車到街市。半日課程中，同學們會獲授三道越南菜，包括米紙春卷、煲仔菜和甜品。導師在市場一邊教我們挑選新鮮食材，一邊傳授小貼士，我倆獲益良多呢！材料準備好後，一行人乘車到課室開始烹調，大家穿上圍裙切切煮煮，輕鬆愉快，課後還收到畢業紀念品。

 

【第1站】煲仔菜以魚或雞肉烹調，放了洋蔥、甜椒同煮，甜而不辣。

【第1站】乘人力車來到Xom Moi Local Market買餸。

 

Cooking Class - Lanterns Vietnamese Restaurant

地址︰30A Nguyen Thien Thuat St. Nha Trang

收費︰每人27美元（約211港元）

內容︰半日課程由英語廚師帶領到街市參觀、買餸、教煮三道菜，費用包交通接送

網址︰http://lanternsvietnam.cf/cooking-class/

 

第2站：跟本地團出海 跳島觀光浮潛（HK$62/跳島遊）

 

【第2站】全船約30人，甫上船，船家派發每人一件救生衣。

 

　　是日參加本地團，會前往Tri Nguyen Aquarium、Mun Island、Mot Island及Tranh Island四個島嶼，除了觀光，還可額外自費參加潛水及跳降傘等活動。我和丈夫早上體驗過浮潛、曬日光浴後，午餐時份已經很餓，幸好船家早將船上一排排的座位「改建」為大餐桌，大家圍著開餐。膳食有飯有菜，還有蝦及燒肉等，口味接近中國菜，味道不錯，並有大量西瓜供團友消暑。收拾過後，餐桌又旋即變身大舞台，船家拿出土製樂器、結他和流行鼓高歌一曲，其後邀請團友表演，有韓國代表在江南Style配樂下，又唱又跳，氣氛高漲，是我倆以往參加的外島遊沒有的節目。

 

【第2站】船家在水中設置Floating Bar，游過去可得到一杯特飲。

【第2站】遊客可乘大圓盆在清澈的海邊看魚群，不濕身都能欣賞水中美景。

 

Yellow Bee Travel跳島遊

電話︰+84(58) 3521-1114

收費︰180,000越南盾(約62港元)，包午餐，另需付10多港元海洋保護費、上岸費，並可自費參觀水族館，約31港元

備註：坊間同類旅行團收費約7美元（約55港元）

 

第3站：婆那加占婆塔 小吳哥探秘（約HK$8/占婆塔）

 

【第3站】參觀占婆塔時不可穿暴露衣著，穿著背心短褲的旅客，需到旁邊免費借用長衫加穿。

 

　　行程尾聲，我們租了一輛電單車，到訪市內幾個著名景點。老公負責駕駛，我則坐在後面擔當人肉導航，指示方向。最初我也擔心路面繁忙、危險，幸好連日觀察馬路狀況，大家都很守規則和禮讓。特別推介大家到訪婆那加占婆塔，它是古代占婆王國的寺廟，建於公元7至12世紀，主塔高約28米，有小吳哥窟之稱，現剩餘四座較完整建築被保留下來。

 

【第3站】芽莊大教堂是一座哥德式建築，聽說教堂內能看到漂亮的彩繪玻璃。

 

　　離婆那加占婆塔不遠的芽莊大教堂，也值得到訪。可惜當日教堂有活動，不對外開放，只能在外面到此一遊。

 

婆那加占婆塔

地址：2 Thang 4 Road (Xom Bong Bridge盡頭), Nha Trang

收費：22,000越南盾（約8港元）

開放時間：6am-6pm

 

食在芽莊：巷仔大牌檔 歎地道海鮮（約HK$60/人均消費）

 

【食在芽莊：巷仔大牌檔】小小街道已有法包小食車、餐廳、按摩店、便利店、洗衣店等，不用走太遠已足夠悠閒數天。

 

　　發現這個不起眼的秘密地方，全因為第一間下榻的酒店位於這小巷盡頭。住在這小街道精品酒店的，多是俄羅斯旅客，像我倆的亞洲面孔不多。打後幾天即使轉了酒店，我們也返回這小巷，因為食肆價錢較大街便宜。晚上餐廳多人光顧，應該是一個「靠得住」的指標，外島遊後累透了，隨意坐下一間點了先生最愛的海鮮，上第一道菜黃金蝦時我就知道選對了，只怪芽莊美食選擇太多，叫人三心兩意。

 

【食在芽莊：巷仔大牌檔】黃金蝦賣相甚佳。

【食在芽莊：巷仔大牌檔】黃金蝦配上西貢啤酒很對味。

 

巷仔大牌檔

地址：Art Centre in Nha Trang附近，沿Happy Light Hotel方向走

 

食在芽莊：自釀啤酒吧 嘗特色佳釀（HK$34/輕食午餐）

 

【食在芽莊：Pankoff】我們點了輕食午餐，有餐湯、沙律、主菜配檸檬特飲，售99,000越南盾（約34港元）。

 

　　在芽莊幾天閒逛，經過這間由俄羅斯年輕人開的酒吧，門口放著四個大鐵桶，是餐廳的自家釀製啤酒。餐廳日間提供悠閒的早午餐及輕食，晚上搖身一變live band酒吧，連站在門外都能感受到氣氛。餐墊並詳盡介紹釀酒流程和背景，介紹六種啤酒的不同風味，還有提供Full Beer Set或Short Set，可以一次過試勻幾款啤酒。

 

【食在芽莊：Pankoff】Pilsner易入口，不會太苦，感覺清新，350毫升售約14港元。

 

Pankoff

地址：39 Hung Vuong, Nha Trang 650000

電話：+84（58）3526-282