過往專欄

　　停課不停學，停上班不停工作！我們香港人多勤奮！靈活！又積極！大環境有問題出現了，就是積極想方法去面對！這種生活精神，多令人振奮！實在很想為所有人大力鼓掌！！！

 

　　最近大部分企業的營運模式都是讓員工輪流上班，若不用返公司而家中工作的時候，可能會利用視像會議；或有不同方位的導師用視像授課、學生也有不同面向的學習！這種線上會議及學習，一下子「熱鬧」到不得了。

 

　　筆者當不例外，也頻頻使用電子平台開會、授課、學習！經歷了這兩個多月頻密「特訓」，加強了使用的純熟感，同時也增加了「見識」及「趣事」的例子，這些例子也給自己增加了教學題材材料！就說一下電子平台的溝通，當中有好些禮儀事，可能在工作事前沒有特別提及的，原來也是「莫以事小而不提」，有必要「溫馨提示」！

 

　　先分享一些發現：電子平台的教學或會議中，有正主持或副主持，通常都會打開視像作交流，參與者也可以顯示視像的。主持人經常出現畫面的面積比例較大，次數及時間都較長，所以主持人有需要多做更多準備，例如要留意背景所做成的畫面效果、附近有沒有可能出現的雜音、畫面高度調較、還有責任好好處理自己的儀容衣著等等。而參與者，如果同樣會啟用視訊這個功能，那就要留意，這份參與跟平時工作的需要及性質是相應的，切勿太隨便！因為我真的見過參與者在視像會議時，穿上像家居服的裝束，在電腦視象會議或學習畫面上，大家可能覺得會議焦點不是自己而不在乎，但你的呈現是你個人代表或公司代表，穿得太「街坊」，就反映了你的基本禮儀的「高度」，也影響你個人及企業的形象！奉勸大家不想失禮，不想自我「矮化」，請千萬不要再在電子平台會議或學習出現時穿類似家居服的便服！

 

　　因為家居服，當事人連行為表現都「散亂」了而不自覺！有人整個坐姿及儀容，都隨便得如在家中，放下了「返工裝備」，反而像開家庭或街坊會議了。雖然明知大家都困在家中，家居服是「情有可原」； 但是，穿出來見人的衣服，家中一定有的，實在不要在這個時候令自己「千年道行一朝喪」！真的不要貪一時方便摧毁你的專業或職場形象啊！換一件亮眼一點的時尚便服，髮型儀容也要「見得下人」才好出現。

 

　　其實，更隨便的還有，就是可以看到畫面的背景是房中或雜亂的一角；如果可以，還是最好找一個比較清簡的背景，或想辦法在背景方面做些工序來減低那雜亂感。再強調一句，可以隨意，但不要隨便。畢竟仍然是要「守」住基本禮節，既是尊重別人，也是尊重自己！

 

　　除了視訊的禮儀要注意，我還觀察到聲音的禮儀例子。話說有導師在主持課堂時，有參與者在過程中，曾對老師直呼其名；有些人，無論任何時候，禮貌稱呼對方為「姓氏＋老師」（例如：葉老師），無論男女，都是示意尊重，也較易受落。

 

　　還有發現在視訊課程中，主持人稍為因技術問題，中間停頓了兩三分鐘，是靜默的，有參與者就顯得急進，你一言他一語；這時，主持人是甚麼都聽不到的。但是，古語有云，終身受用的，就是「不在人家背後說話」；就是說就算該導師真的山現技術性障礙，參與者不在這停頓中一言一語的表達甚麼疑惑，也不會在這時候說老師怎樣怎樣，能靜靜地忍耐包容，才是禮貌行為。大家也可以在這個時候表達一些剛才所聽所學的看法或感受，總比說一些不知情又對事情沒幫助的說話。

 

下頁即睇今期素食譜！

　　最近我也給自己一個要求，就是除了如常持素、練功，我也刻意要求自己一連做出十四天做十四款素菜；目的是藉今次機會，也在本欄與大家分享！我做這個素菜譜的動機，一方面是聊表心意，向奮力於疫情一線的醫護人員及相關參與救援工作者、物資支援等致敬；因為他們可比我們更費心費力，還帶有危險性！我們自己能做什麼支持就盡量做！另一方面，也想鼓勵推動大家從現在起，是時候反思覺醒了；生活增加素食，素走疫境！素造環保！素修慈悲！菜單是家常菜式，以植物性食材、簡單快速的做法，務求大家覺得「易買」、「易做」、「健康」、「好味」！益自己、益家人、益社會，大家共勉！

 

「疫境生命形象UP」“素”走疫境

菜名：「素魅養心」

內涵： 白木耳、鮮黑木耳、鮮淮山、薑絲、芫茜

 

 

方法： 白木耳浸水，洗淨切段，黑木耳洗淨，用熱水略為慢泡。鮮淮山洗淨切片略炒待用；薑絲加油放在鍋上加熱，之後再加白木耳、黑木耳、淮山；加少許調味芡（生粉、糖、麻油、鹽、醬油、水）調勻炒後，加老薑粉及芫茜再略炒後上碟。

 

 

難度： 3分（滿分：10）

味道： 清、香、甜

願境： 祝願大家「素魅養心」，素走疫境，疫流中保持身心安然