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22/11/2022

大馬選舉掀「綠色驚濤」背後

#馬來西亞 #政局 #綠色驚濤 #伊斯蘭黨 #巫統 #華人

  剛在本月20日結束的馬來西亞大選,其結果最令國際社會驚訝和憂慮的,就是伊斯蘭黨成為大贏家,奪取了國會44席一躍變成國會第一大黨,令到它所屬的國民聯盟(國盟)在國會議席大增至73席,僅比知名反對派領油安華所領導的「希望聯盟」82票,少了9票而已,雙方都自稱可組政府,使得本已混亂的大馬政局,前景更是充滿未知之數。
 

(iSToock)

 
  對於以綠色黨章為標緻的伊斯蘭黨,它的異軍崛起是大馬華人的惡夢,有華人評論家甚至稱之為「綠色海嘯」,他們形容北馬與東海岸是一片「慘綠」。該黨以宗教及反貪之名,摧毁了保守馬來人對原本一直是第一大黨巫統的信任,現在更是取而代之。伊斯蘭黨的保守極端思維以及仇恨思想,早對大馬的世俗文明與多元包容構成一大威脅。
 
  不過,在種族問題上,巫統也好不到哪裏去。數年前時任檳城州旗山區部主席的阿末伊斯邁,曾發表「華人寄居論」,他指華人寄居於馬來西亞,是少數族裔,也是移民,不應獲得和馬來穆斯林族裔同樣的待遇,結果引爆大馬的種族紛爭。阿氏後來雖被解除黨席,但馬來西亞的各種族間緊繃關係,則愈來愈厲害。
 
  事實上,在馬來西亞,種族話題從不缺席。該國是世界上少有制定「旨在保護多數民族」平權法案的國家,而多數民族即指馬來族,他們處處受政治保護,享經濟特權這種扭曲現象,已令該族群忘記「競爭力」這回事,其他族群早有怨氣。
 
  有西方媒體如法新社描繪大馬這個國家為種族「玻璃天花板」,一有甚麼問題首先會激化種族矛盾。而「馬來人優先」這一國策,大多時候成為不少政客動輒愛用的政治武器,使得身為大馬第二大族群的華人,深受其影響數十年。特別是伊斯蘭黨主席哈迪阿旺,經常發表針對華人和非穆斯林的極端言論,最令大馬華人社區困擾。
 
  哈迪阿旺曾把以華人支持者居多的民主行動黨,標籤為共產主義政黨,因該黨曾要求將馬共總書記陳平骨灰運回國,並曾經舉行「馬共抗日紀念日」。因此他便認為該黨存在共產黨分子和反伊斯蘭者,同時製造了華人和保守伊斯蘭馬來群體之間的緊張關係。
 
  今次大選伊斯蘭黨能橫掃大馬鄉區選票,也是靠玩弄族民粹議題,並以此猛攻希盟,令保守的馬來選民轉投伊黨所屬的國盟。有支持伊黨的男演員在講座上甚至聲稱,如果沒有法律,他早就屠殺非穆斯林。這種仇恨言論,對保守馬來人不無洗腦作用,另方面則有隨時動搖馬國多元世俗的建國理念。
 
  不過,伊斯蘭黨除靠操弄宗教族群議題外,也有其他因素令它乘勢崛起。本是歷史悠久的第一大黨巫統,近年飽受評擊,它對政治鬥爭遠比民生議題更關心。這種漠視民生的態度,加上貪腐醜聞及官司纒身,令巫統的支持度迅速流失。
 
  巫统新任主席阿邁德扎希更是領導無方,他今次堅持要在雨季期間舉行大選,使不少選民甚為鼓燥。大選結果說明一切,巫統只得26議席,板倒了它所屬的國民陣線(國陣),大馬傳統勢力傍落。強調清廉關注民生的伊斯蘭黨,反吸引了鄉區大量選民支持,他們認為伊黨是巫統最佳的另類選擇,遂來了一場「綠色驚濤」。
 
  這個「綠色驚濤」現象不獨出現在馬國,「阿拉伯之春」後的中東地區一樣令伊斯蘭主義者有機可乘,他們同是以清廉及民生議題贏得選票。馬來西亞今次大選把政壇重新洗牌之餘,外界憂慮大馬社會愈見右傾,並走向宗教化與保守化。

29/05/2024

香港肉骨茶推介!馬來西亞、新加坡風味有齊!人氣排隊店濃香肉骨茶大雜錦 / 必試爆汁小籠包配胡椒肉骨茶 / 香噴噴新加坡白胡椒風味

#美食特集 #香港美食 #週末好去處 #本地美食 #肉骨茶 #馬來西亞 #新加坡

  去馬來西亞和新加坡,大家都會必食肉骨茶,雖然這兩個地方的在肉骨茶味道不同,但在香港都相當受歡迎。今次會介紹香港都食到的肉骨茶,馬來西亞和新加坡風味都有齊!Let’s go!

 

香港肉骨茶│1. 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室:人氣排隊店食肉骨茶大雜錦

 

  第一間當然要介紹人氣店「蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室」,應該很多人都聽過「蘇媽.蘇媽」,但你們又有沒有吃過呢?「蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室」主打馬來西亞美食,大部份食材由馬來西亞直接入口,保證大家可以嘗到馬來西亞風味!

 

 

  先說說今次的重點肉骨茶,「蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室」的肉骨茶以當歸、川芎等多種藥材熬煮而成,大家可以因應自己的喜好,選擇要一字骨、啫喱骨、棒棒骨等,而在上菜後,更會倒一碗肉骨茶給你,肉類可以配上蒜蓉、黑豉油等,食落散發淡淡藥材香,正。如果想啖啖肉,可以選擇蘇媽推介的「肉骨茶大雜錦」,內有花膠雞腳、啫喱骨、棒棒骨、一字骨、豬手仔、三層肉、豆卜及金菇,超滿足。

 

圖片來源:618上海街

 

  「蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室」其他推介有椰香咖央多士、福建蝦麵、招牌砂煲老鼠粉、馬拉沙嗲串燒、玻璃魷魚配通菜等。

 

 

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

營業時間:上午11時30分至下午10時

地址:九龍深水埗基隆街251號地下、新界荃灣大壩街71號地下、九龍旺角上海街618號G01舖

詳情按此

 

下一頁:抵食肉骨茶套餐只售$73!藥材濃度剛好

 

香港肉骨茶│2. 坡椰坡囉咪:抵食肉骨茶套餐只售$73!藥材濃度剛好


  第二間要介紹的是位於灣仔的「坡椰坡囉咪」,「坡椰坡囉咪」主打新加坡菜,先看看這間店的肉骨茶套餐!「坡椰坡囉咪」的肉骨茶套餐有肉骨茶外,仲會有白飯、油菜及油炸鬼;而肉骨茶藥材味十分香,但食落不會過濃,仲帶點點甜味,調配得剛剛好;排骨十分軟腍又入味;將油炸鬼放入肉骨,吸滿湯汁,真的相當好食。而且這個套餐只是$73,性價比很高。

 

 

 

  去到「坡椰坡囉咪」當然還有其他必點菜式,好像是海南雞飯套餐、焗農夫咖喱包、凍爆泡拉茶、美祿恐、龍蝦餅、娘惹喇沙、蒜香雞翼、沙嗲串燒,這些都是網民曾推介,可以一試!

 

 

 

坡椰坡囉咪

營業時間:上午11時至下午9時

地址:灣仔天樂里6號地舖

詳情按此

 

下一頁:必食小籠包配胡椒肉骨茶

 

香港肉骨茶│3. 兩草:必食小籠包配胡椒肉骨茶

  第三間要介紹的是「兩草」,「兩草」主打馬來風情及香港懷舊玩味,大家可以食到馬來西亞美食之餘,都可以食港式美食,一次過滿足2個願望。第一樣要食的是「胡椒肉骨茶」,這款肉骨茶真的超勁胡椒味,飲落很暖胃;肉骨茶內會有三支肉骨,大家可以配上豉油、辣椒碎及蒜蓉,一口接一口超惹味。

 

 

  「兩草」還有另一樣肉骨茶是必試的,就是小籠包肉骨茶,對,是小籠包配肉骨茶啊!小籠包即叫即蒸,泡在胡椒肉骨茶中,一咬下去除了會爆汁、肉餡惹味外,仲食到外皮吸收了胡椒味道。食完仲可以飲埋胡椒肉骨茶,正!

 

 

  「兩草」其他推介菜式有香煎脆邊蛋肉餅飯、蛋炒豬腸粉、咖央多士、豬油渣溫泉蛋撈飯、蛋叉燒飯、招牌炸雞翼等。

 

 

兩草

營業時間:中午12時至下午4時、下午5時至9時

地址:旺角白布街16號地舖

詳情按此

 

下一頁:必食新加坡白胡椒肉骨茶、海南雞飯

 

香港肉骨茶│4. 蘇山雞飯:必食新加坡白胡椒肉骨茶、海南雞飯

 

  最後一間要介紹的是「蘇山雞飯」,「蘇山雞飯」在長沙灣及太子都有分店,這間店的海南雞飯超出名,常常吸引很多食客。不過,我們今次主要講店內份量很足的新加坡白胡椒肉骨茶。新加坡白胡椒肉骨茶是新加坡式的肉骨茶,所以很濃的白胡椒味道,內有不少蒜頭、豆卜,而排骨咬落軟腍,不會很柴。大家可以將油炸鬼浸入湯中,吸盡白胡椒肉骨茶味,相當好吃。

 

 

 

  「蘇山雞飯」其他推介必食菜有招牌海南雞飯、麻辣玻璃魷魚、泰式魚餅、龍蝦叻沙摻摻、檳城黑豉油叉燒油飯、順化炭燒豬肉串、黑白雞飯等。

 

 

蘇山雞飯

營業時間:上午11時至下午10時

地址:長沙灣元州街411號義華大廈地舖、太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖

詳情按此

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