【紅酒入饌】紅酒滋補美顏兼抗氧化，燜牛肋條更助鐵質吸收-韋太

16/10/2019

【紅酒入饌】紅酒滋補美顏兼抗氧化，燜牛肋條更助鐵質吸收

　　相信大家經常都會蘿蔔燜牛肋條來吃，只要加些柱侯醬去燜，醬汁濃烈的味道已入曬在肉內，但由於味道太濃，有時食完都會覺得口渴。今次點解會改用紅酒去燜？原因係剛開左枝紅酒飲唔曬，倒左佢又覺得浪費，雪櫃又巧合地有半罐茄膏用淨，其他配料如香茸、洋蔥、西芹及甘筍都齊備，只欠牛肉濃湯買埋就可以開工。提起牛肉清湯，超市都有其他品牌濃湯粒售賣，如果唔想抽咁重的湯回家，可以買濃湯粒自行開清水便可以。

　　紅酒有滋補、美顏、助消化及抗氧化作用，另外對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於防動脈硬化和年輕患上老性痴呆症等疾病，還具減少骨質疏鬆的功效。

　　所以，不定時用紅酒入撰，對健康有幫助，配合牛肉去煮，加強鐵質吸收。

紅酒燴牛肋條

烹煮時間：10分鐘

份量：3-4人

材料：

牛肋條 1000 克

紅酒 1/2 枝

牛肉清湯/牛肉濃湯粒 500 毫升

洋蔥 1個

甘筍 2條

西芹 3條

月桂葉 3片

百里香草 1茶匙

黑椒碎 1茶匙

茄膏 2湯匙

麵粉 3湯匙

調味料：

鹽 1茶匙

做法：

　　1. 牛肋條沖洗，切件，瀝乾。

　　2. 洋蔥、甘筍及西芹去衣及皮，沖洗，切粒。

　　3. 牛肋條抹乾，表面撒上適量麵粉，放入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。

　　4. 燒熱鑊落少許油，加入洋蔥、甘筍及西芹爆香，加入茄膏及牛肋條炒勻，最後加入牛肉湯、紅酒、月桂葉及香草，中慢火燜煮60分鐘至霖，加入適量鹽調味，即成。

小貼士：

　　如果用牛肉濃湯粒，請自行另加入500毫升熱水去做牛肉湯。

23/08/2022

旅發局「夏日賞賞你」最終回！周四搶逾5.4萬份獎賞！迪士尼門票連美食券減$250、25折食牛角、8折掃SOGO禮券、$100食自助餐！獎賞限期去到幾時？（附優惠名單及登記教學）

#米芝蓮 #著數 #牛角 #旅發局 #餐飲 #周末好去處 #限量獎賞 #國金軒 #蛇王芬 #優惠 #Jetso #主題樂園 #識食 #夏日賞賞你教學 #夏日賞賞你

　　眨下眼，旅發局推出的「夏日賞賞你」來到最終回了！本周四就會送出最後5.4萬份限量獎賞！最後一批限量獎賞涵蓋66 個景點，除了有一系列低至25 折的時裝首飾﹑環球美外，還有主題樂園門票連餐飲劵即減250 元折扣﹑古董帆船文化體驗買一送三優惠等。如果大家之前都搶唔到，今次要加把勁了！

活動網站︰https://www.discoverhongkong.com/hk-tc/hot-summer-deals.html

（活動網站截圖）

旅發局「夏日賞賞你」第四回將於本周四（25日）中午12時開搶，跟大家睇睇今批有甚麼限量獎賞先！今次繼續有不少景點和美食的優惠，數到必搶的一定是迪士尼1日門票連美食餐券減$250優惠、維港遊買一送三、25折食牛角燒肉海鮮套餐、8折買SOGO禮券，還有以$100食自助餐！提一提，大家之前成功搶到手的限量獎賞要於領取日起計30日內使用，即是第二批的獎賞兌換限期是8月27日；第三批的獎賞兌換限期是9月10日；而最後一批的獎賞兌換限期則是9月24日。即睇最後一回的獎賞名單啦！

（旅發局文件截圖）

　　最後一批的「夏日賞賞你」獎賞將會在8月25日（星期四）中午12時在網上平台推出，大家只要到網站成功登記帳戶即可領取獎賞！再提提大家，於整個活動期間，每個帳戶的錢包同一時間只可儲存最多 3 份限量獎賞。若想領取更多限量獎賞，就須先兌換已儲存的限量獎賞，每兌換一份，就可以騰出錢包位置再取一份。換言之，大家記得在星期四之前check check先啦！

下頁教你點樣登記兼領取獎賞

　　旅發局的活動非常搶手，稍為動作慢一點都錯失機會！大家在搶優惠券前，不妨先登記帳戶，到時就可以立即登入儲存合心水的獎賞！

「夏日賞賞你」限量優惠使用步驟

1. 先到Discover Hong Kong網站登記。

2. 按活動日期到活動平台領取獎賞，選擇心儀獎賞後，按新增到我的錢包。記得，每個錢包最多只可儲存3份限量獎賞，一經儲存後不得刪除，要諗清楚！

3. 於領取日起計30日內使用。兌換時，先登入帳戶，再到「我的錢包」，選取已儲存的獎賞，按「使用優惠券」。在實體店使用的話，付款時向店員索取QR Code進行掃瞄，向店員出示確應頁面即可；如在網上兌換，就可按「確定」查看優惠碼，在商戶網店以優惠碼兌換獎賞。

（圖片由旅發局提供）

Discover Hong Kong戶口如何登記？

1. 進入旅發局網站後，按右上角的「登入／註冊」進入註冊帳戶頁面。

2. 輸入手機號碼。

3. 勾選「我不是機械人」驗證。

4. 選擇驗證電話號碼的方式，並輸入驗證碼。