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　　聖誕派對小食，簡單小食及沙律最受歡迎！看看每次派對過後，餘下的多數是肉類、意粉或飯。派對不加肉嗎？又怕無肉不歡的朋友掃興。今次教大家用韓式烤肉醬及韓式辣椒醬去醃製豬仔骨，做法簡單，焗香後很惹味；豬仔骨肉不過厚，每人吃一小件，飽肚、滋味又不覺膩！

 

韓式醬燒豬仔骨

 

 

烹煮時間：30分鐘

分量：2至3人

 

材料：

 

 

豬仔骨       1至2 件

 

醃料：

韓式烤肉醬    5湯匙

蒜蓉          1湯匙

乾葱蓉       2湯匙

紹興酒       1湯匙

胡椒粉       1湯匙

生抽         2湯匙

喼汁         1茶匙

韓式辣椒醬   1湯匙

砂糖        1湯匙

麻油         2湯匙

 

做法：

 

　　1. 豬仔骨洗淨抹乾，加入醃料拌勻，放入雪櫃醃5至6小時或醃1晚。

 

 

　　2. 焗爐預先用200度預熱15分鐘，豬仔骨放在焗盆上（醃料醬汁留用），先焗20分鐘，淋上少許醬汁，放回焗爐再焗10分鐘。